Wijnmaker Thomas Schuster, Wagram
De importeurs geven zelf per wijn wat interessante achtergrondinformatie. Proefschrift voorziet ze van proefnotities.
(r) Terra dei Ciliegi, Tommasi, Veneto, Italië 2021
Fourcroy Nederland € 15 – 20
(w) Grüner Veltliner, Schuster, Wagram, Oostenrijk 2022
LFE € 14,95
(r) Schiava Pfeffersburger, Kellerei Nals Margreid, Alto Adige, Italië 2021
Wijnimport J. Bart € 11,95
(w) Asylia, Librandi, Melissa, Italië 2021
Vinites € 13,25
(r) Sur Roble, Inurrieta, Navarra, Spanje 2021
Colaris € 9,95
Viña MontGras bezit meer dan 150 ha wijngaarden, voornamelijk beplant met cabernet sauvignon, merlot, chardonnay en sauvignon blanc. Het wijnhuis hanteert vooruitstrevende technologieën en wordt bijgestaan door nationale en internationale professionals, die hen constant in staat stellen tot het ontwikkelen en innoveren van nieuwe technieken. MontGras heeft momenteel als doel om het bedrijf om te vormen tot een aantrekkelijke, relevante en duurzame wijnmakerij gericht op de productie van premium wijnen. Vanaf vintage 2020 is het volledige portfolio vegan gecertificeerd.
Sauvignon blanc; doet wat denken aan Zuid-Afrikaanse sauvignon, geur en smaak zijn vrij eenvoudig, zuren en bitters geven de wijn wel een zomers karakter (13%) € 10 – 15
Si Blanc de Noir, Señorio de Iniesta, Manchuela, Spanje 2021
Señorio de Iniesta werd in 1944 opgericht door 34 wijnbouwers. Door de jaren heen is het aantal leden gegroeid tot 1200. Samen zijn zij verantwoordelijk voor 7000 hectare aan wijngaarden in de gemeente Iniesta, dicht bij de grens van Valencia. De wijngaarden liggen op een hoogte van gemiddeld 700 meter. Deze biologische en vegan friendly Blanc de Noirs is gemaakt van bobaldruiven die ’s nachts geoogst worden.
Bobal, biologisch; zeer lichte kleur, toegankelijke aroma’s, rijp fruit, bloesem, correcte kruidige ondertoon (13%) € 10 – 15
☼
Terra dei Ciliegi, Tommasi, IGP Verona, Italië 2021
Tommasi Viticoltori is gevestigd in Pedemonte, een dorpje in het hart van de Valpolicella Classico-regio. Grootvader Giacomo Tommasi begon ooit met een kleine wijngaard, die zich inmiddels decennialang verder heeft ontwikkeld. De wijngaarden strekken zich uit over een landgoed van 205 hectare. 105 hectare bevindt zich in de Valpolicella Classico-regio, zoals op de prestigieuze heuvels van La Groletta, Conca d’Oro en Ca’ Florian. De andere 100 hectare ligt in de Verona IGP-regio.
Corvina veronese, pelara, rondinella; vrij elegante kleur, kenmerkende geuraroma’s van de druiven komen goed naar voren, aangenaam smaakpalet, fruit omgeven door mooie kruidigheid, ietwat ontwikkeld, maaltijdwijn (12%) € 15 – 20
☼
Grüner Veltliner, Schuster, Wagram, Oostenrijk 2022
In de wijngaarden van de familie Schuster gebeurt en leeft van alles. Van nestkasten voor de vogels tot verschillende fruitbomen ten behoeve van de biodiversiteit. Het zijn belangrijke factoren die de wijnbouwer realiseert om ervoor zorgen dat natuur een handje geholpen wordt. Thomas, tweede generatie, wijnmaker en zoon van Karl en Helga Schuster, heeft zijn wijnstudie met een masterdiploma afgerond aan de universiteit van Eisenstadt.
Grüner veltliner, biologisch; citroengele kleur, veel geur- en smaaktonen, breed en vullend, stevige maaltijdwijn (12,5%) € 14,95
Jürgen Düringer en Sabine Mosbacher, Pfalz
Bodegas Garciarévalo, Rueda
Verdejo Harenna Edición Limitada, Bodegas Garciarévalo, Rueda, Spanje 2021
Van de Edición Limitada Harenna worden maar 8.000 flessen gemaakt, alleen in de goede jaren. De 8,5 ha grote wijngaard waar deze Harenna (arena = zand) van afkomstig is ligt tussen de riviertjes Adaja en Eresma. De zanderige ondergrond zorgt ervoor dat de druifluis geen vat heeft gekregen op het wortelgestel van deze oude stokken, waarvan de leeftijd tussen de 70-150 jaar ligt. Ze zijn voor een deel pre-phylloxera, op de originele onderstok, en zijn gesnoeid volgens de gobeletmethode, als bush vine plant.
Verdejo; veel kleur, geur is een beetje toegeplooid, stijlvolle verdejo, rijp en rijk, bitters, bite, iets meer op de achtergrond fruit en zuren, na anderhalf uur openstaan is de wijn meer in balans, rustige geur en smaakimpressies, serieuze rueda voor bij de maaltijd, apart (13%) € 16,50
Riesling trocken VDP.Gutswein, Weingut Georg Mosbacher, Pfalz, Duitsland 2021
Cuvée van verschillende wijngaarden met verschillende ondergrond die al ruim 200 jaar in bezit zijn van de familie Mosbacher. De eerste afvullingen op het domein dateren van 1920. Dochter Sabine en schoonzoon Jürgen Düringer, beiden zeer getalenteerde en gediplomeerde oenologen, staan nu aan het roer. Het bedrijf bezit 22 ha aan wijngaarden, werkt deels biologisch en zeer kwaliteitsbewust en wordt geroemd om de enorme zuiverheid in de wijnen alsmede de opvallende stijl, die het evenwicht kent tussen traditie en modernisme.
Riesling, biologisch; lichte kleur, prima riesling-aroma’s, smaak heeft zich duidelijker ontwikkeld dan de geur, gerijpt rieslingfruit, prima zuren, evenwichtig en verfrissend, goed doordrinkbaar (11,5%) € 15,50
☼
Schiava Pfeffersburger, Kellerei Nals Margreid, Alto Adige, Italië 2021
De Kellerei is opgericht in 1985, toen de wijnhuizen van Nals (1932) en Margreid-Entiklar (1954) de krachten bundelden. Momenteel behoort het tot de absolute topproducenten van Alto Adige. De in 2011 totaal nieuw opgetrokken wijnkelder is een architectonisch hoogstandje van grote schoonheid, waar de zwaartekracht haar werk doet in de vinificatieruimte, om zo min mogelijk te hoeven overpompen.
Schiava, 6 maanden sur lie op grote houten vaten; lichte kleur, mooi gedoseerde aroma’s van de druif die passen bij het seizoen, heerlijk malse aanzet, heel fruitig, goede toets van foeders, frisse zuren en goede lengte, elegant (12,5%) € 11,95
Signature Chenin Blanc, Spier, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2022
In de loop der jaren is in Zuid-Afrika de erkenning voor de kwaliteit van de chenin blanc, hier al eeuwen aangeplant, gegroeid. Een van de belangrijkste eigenschappen is dat hij goed overweg kan met het warme klimaat van de Kaap, en dus ook altijd zijn zuren en karakter weet te behouden. Hij kan lichtvoetige wijnen opleveren, maar ook wijnen die heel krachtig van karakter zijn. Voor de Signature wordt alleen de druiven van de beste percelen gebruikt.
Chenin blanc; rechttoe rechtaan, eenvoudig, lekker cheninfruit, aangenaam voor breed publiek, goede prijs-kwaliteitverhouding (13,5%) € 8,80
☼
Asylia, Librandi, Melissa, Italië 2021
De afgelopen jaren heeft de DOC Melissa zich ontplooid als de tweede belangrijke wijnstreek van Calabrië, na Cirò. Melissa bevindt zich direct ten zuiden van Cirò, eveneens aan de kust van Ionische Zee. 90% van de productie van Melissa is rood, dus de witte versie is hier een vrij zeldzame wijn. De greco-druif, vooral bekend uit Campania, staat aangeplant op een arme ondergrond van kalksteen en klei.
Greco; vrij lichte kleur, rijke, brede geurwaaier, aromatische smaak, vullend, dik rijp fruit, goede bitters, veel smaak, prima lengte, maaltijdwijn (12,5%) € 13,25
Garnatxa Negra Organic, Herència Altés, Terra Alta, Spanje 2021
Herència Altés is een project van de Catalaanse Núria Altés, die Terra Alta – het vergeten gebied van Catalonië – een nieuw leven wil inblazen. De druiven komen van verschillende boeren uit Batea, Gandesa, Corbera en Bot in Terra Alta – allen werken biologisch. Het klimaat is mediterraan met een continentale invloed, die voornamelijk voor koele winters zorgt. Bovendien zijn er twee sterke winden die de boel overdag afkoelen en ervoor zorgen dat de druiven hun zuren behouden en niet vatbaar zijn voor schimmel en rot.
Garnatxa negra, biologisch; goede kleur, mooi gedoseerde aroma’s van de druif, puur in geur en smaak, rijp fruit, mooie kruidigheid, goede vulling, prima balans (14,5%) € 12,15
Garnatxa negra van Herència Altés, Terra Alta
Wijngaarden van Librandi, Calabrië
Duitsland-specialist Guus Benders van Colaris stelde de blend samen in overleg met wijnmaker Nicolas Michel, die het wijngoed sinds 2015 leidt. Hij vertegenwoordigt de zesde generatie. Zijn vader, Walter, was degene die vanaf 1985 het voorheen gemengde familiebedrijf geheel omvormde tot wijngoed. Overigens verkocht de familie al voor de Tweede Wereldoorlog zelf gebottelde wijn.
Weissburgunder; herkenbare weissburgunder, vrij rechtlijnig, mist wat reliëf in de geur, de smaak biedt meer expressie, rijp fruit, hoge zuren, citrus en bite (13%) € 10,95
☼
Sur Roble, Inurrieta, Navarra, Spanje 2021
Bodegas Inurietta begon als project in 1999; drie jaar later werd de hypermoderne bodega gebouwd. Gebruikmakend van een overvloed aan wijngaarden met oude stokken in de directe nabijheid van de bodega, verkreeg Inurrieta al snel een reputatie vanwege de hoge kwaliteit van zijn wijnen. Ondanks de enorme groei is het niveau alleen maar omhoog gegaan. De wijngaarden liggen op hoogten tussen de 350 en 550 meter in een soort hoefijzervorm met een bijzonder microklimaat.
Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo; prima kleur, hechte geur, mooi gedoseerde aroma’s, rijp fruit en kruidige tonen € 8,95
