Viña Las Perdices, Argentinië
De temperaturen stijgen en daarom nodigde Proefschrift de importeurs uit om ieder drie favoriete zomerwijnen te selecteren en op te sturen. We publiceren hun keuzes in een reeks van drie artikelen.
proefnotities Jan en Kyra van Lissum
De importeurs geven zelf per wijn wat interessante achtergrondinformatie. Proefschrift voorziet ze van proefnotities.
(r) Cantina Custoza, Bardolino Classico, Italië 2021
Sauter Wijnen € 9,95
(w) TRS no.5, Enosophia, Slavonia, Kroatië 2022
Croatian Grapes € 14,75
(r) Chac Chac, Viña Las Perdices, Valle de Uco, Argentinië 2021
Damaro Wines € 12,10
(w) Pecorino, Saladini Pilastri, Offida, Italië 2022
Heisterkamp Wijnkopers € 12,20
(w) Tesela by Clunia Albillo, Bodegas Principe de Viana, IGP Castilla y Leon, Spanje 2021
Verbunt Verlinden € 15,45
(w) Petit Bourgeois Sauvignon Blanc, Hernri Bourgeois, IGP Val de Loire, Frankrijk 2022
Vojacek Wijnen € 11,95
Sauvignon, Domaine La Chapiniere, Touraine, Frankrijk 2022
De wijngaarden hebben een zuid oostelijke oriëntatie en liggen zo’n 200 meter boven zeeniveau. Stevige kleibodem van vuursteen. De stokken zijn gemiddeld 32 jaar oud.
Sauvignon blanc, 6 maanden rijping op fijne lies; mooie sauvignon-expressie, zuiver, helder, goed fruit, prima zuren, evenwichtig, goede vulling en lengte, doordrinkwijn (12,5%) € 11,50
Mare Chiaro, Ippolito 1845, Cirò, Italië 2022
De wijngaard ligt op 250-300 meter boven zeeniveau en heeft een westelijke ligging. Er heerst een mediterraan klimaat. De bodem is rijk aan klei en organische materialen.
Greco bianco; aparte geur en smaak, goede zuren, citrusfruit, aangenaam en doordrinkbaar, eens wat anders (13%) € 12,25
☼
Cantina Custoza, Bardolino Classico, Italië 2021
Coöperatie in het hart van Veneto, opgericht in 1968. Het aantal aangesloten wijnbouwers groeide in de tussentijd aan van 83 tot ruim 200. Wijnmaker Luca Oliosi en zijn team stellen hier al 10 jaar de assemblages samen van vooral regionale druivenrassen als garganega, friulano, trebbiano (wit) en corvina veronese, rondinella en molinara (rood).
Corvina, molinara, rondinella; rijp fruit, kruidige ondertoon, ongecompliceerd en goed doordrinkbaar, breed inzetbare gastronomische wijn, perfecte zomerwijn, heel verrassend (12,5%) € 9,95
Dona Lagradi, Lagradi, Plešivica, Kroatië 2021
Ivan Velikanovic kocht een 5,5 ha. groot stuk grond in het noorden van Kroatië om na zijn pensionering ook iets te doen te hebben. Het bleek een van de beste locaties in in de regio Plešivica voor wijnbouw. De aanplant bestaat deels uit lokale druivenrassen als graševina, maar Velikanovic koos ook voor rassen uit het Rijndal, zoals riesling, silvaner en dornfelder.
30% graševina, 30% riesling, 30% incrocio manzoni, 10% silvanac zeleni; geelgroen, aparte blend, vullende geurwaaier, smaakvol, mooi gedoseerde zuren, fruit en kruidigheid, evenwichtig en aangenaam (13,5%) € 14,75
☼
TRS no.5, Enosophia, Slavonia, Kroatië 2022
Met een nieuwe, trendsettende bedrijfsvisie koos het 50 jaar oude wijnhuis Ferovino in Slavonië ook voor een nieuwe, moderne naam: Enosophia (oenologie x filosofie). De werkwijze van de jonge wijnmakers is een combinatie van moderne technieken en innovatie met oude ambachten en tradities. Leuk voorbeeld van innovatie: scan met de Enosophia-app het label van de wijn en de muziek start, terwijl de fles voor je ogen danst.
Graševina; rustige, evenwichtige geur, mooie aroma’s van de graševina, typisch voor Slavonië, rijk aan sap, harmonieus, goede lengte, mooie maaltijdwijn, verrassend (12,5%) € 14,75
Teran, Medea, Istra, Kroatië 2021
Medea, voorheen een coöperatie, is met 60 hectare wijngaarden en 40 hectare olijvengaarden het op één na grootste wijnhuis van Istrië. De afgelopen jaren is enorm geïnvesteerd in de modernisering van het bedrijf. In 2013 is een groot deel van de wijngaarden vernieuwd en is 18 hectare nieuwe druivenstokken aangeplant. In 2015 is nog eens 13 hectare nieuwe aanplant toegevoegd en in datzelfde jaar zijn er grote technische aanpassingen gedaan in de wijnkelder.
Teran, houtgebruik: alleen chips bij eerste maceratie; intense geur, hecht, fruitig, tamelijk hoge zuren, goede spanning, duidelijke houtinvloed (12,5%) € 11,25
Wijnmaker Ivan Velikanović, Lagradi
Druiven selecteren bij Medea
Gewürztraminer, Viña Las Perdices, Mendoza, Argentinië 2021
Dat Viña Las Perdices in Agrelo een gerenommeerde plaats inneemt in Lujan de Cuyo is inmiddels bekend. De family Muños omschrijft hun kracht in een simpele zin: ‘We live in a kingdom composed of vines, family and work’.
Gewürztraminer; ingetogen gewürztraminer, evenwichtig in geur en smaak, verleidelijk smaakpalet, rijk aan smaak, veel lengte (13%) € 18,00
Laborum Single Vineyard Torrontes, El Porvenir, Cafayate, Argentinië 2022
Bodega El Porvenir bevindt zich op 1.850 meter hoogte en wordt door onder meer de Tim Atkins MW beschouwd als een van de meest interessante wijnproducenten van Salta. De consultant is de Amerikaan Paul Hobbs die zijn eigen wijnhuis Viña Cobos in Agrelo, Mendoza bezit.
Torrontes, rijping op rvs; lichte kleur, gedoseerde aroma’s van de torrontes, combinatie van fruit en bloemen in geur en smaak, mooie kruidige ondertoon (13%) € 13,30
☼
Chac Chac, Viña Las Perdices, Valle de Uco, Argentinië 2021
Viña Las Perdices is vernoemd naar de grote aantallen patrijsvogels (‘perdices’) die eigenaar en oprichter Juan Muñoz López als eerste opvielen, nadat hij uit Spanje was geëmigreerd. De naam ‘Chac chac’ is afgeleid van de lokroep van de patrijs.
Cabernet franc, licht houtgebruik; granaatrode kleur, evenwichtige geurwaaier, soepele smaakstructuur, houtinvloed is goed ingebracht, goede tannine, aangenaam en verrassend, goede prijs-kwaliteitverhouding (14%) € 12,10
☼
Pecorino, Saladini Pilastri, Offida, Italië 2022
De 320 hectare wijngaarden van het huidige bedrijf, met voornamelijk leisteen als basis, liggen in de heuvels van Spinetoli, Montepradone en Porto d’Ascoli. Er wordt hier meer witte dan rode wijn gemaakt. Graaf Saladini Pilastri ziet het ecosysteem waarvan hij deel uitmaakt als een groter geheel, waarbij gezondheid voor mensen, dieren én planten (lees druiven) vooropstaat. Daarom stapte hij begin jaren negentig over op biologische teelt. Het certificaat volgde al in 1994.
Pecorino, biologisch; prima kleur, herkenbare en goed verpakte aroma’s van de druif in geur en smaak, sappig palet, aangename, smaakvolle wijn, goed inzetbaar aan tafel, zeer goede prijs-kwaliteitverhouding (13.5%) € 12,20
Champs de Lys, Domaine la Croix Belle, IGP Côtes de Thongue, Frankrijk 2020
De wijngaarden krijgen hier het grootste aantal zonuren dat de Franse wijnbouw kent. De Middellandse-Zeewind tempert de hoge temperaturen. In augustus zorgt de koude wind vanuit de Cévennen en het Centraal Massief voor meer spanning in het klimaat en dus de druif. De beide zonen van eigenaar Jacques Boyer, Emanuel en Benoit, nu nog werkend als dierenarts en in de bankensector, wilden in hun leven een andere koers volgen maar besloten als late dertigers alsnog wijnboer te worden. Ze werken in hun vrije tijd reeds mee om ervaring op te doen en de fijne kneepjes onder de knie te krijgen.
Viognier, grenache, chardonnay, sauvignon, biologisch; prima blend, vrij vullende geur, breed en aromatisch, veel sap, een beetje heftig voor de zomer (13,5%) € 10,50
Herrnsheimer Spätburgunder trocken, Weingut Weinmann, Rheinhessen, Duitsland 2020
In 1991 nam Lucia Neumer samen met haar man Hubertus Weinmann het bedrijf van haar ouders over en ontstond de grote naamsverwarring. Het wijngoed bleef de naam Neumer houden maar de wijnen werden onder de naam Weinmann verkocht. Vanaf het begin werkt Hubertus biologisch en in 2017 werd begonnen met de overstap naar biodynamische wijnbouw. Hiermee willen ze door de natuurlijke cyclus van werk en rust meer oorspronkelijkheid van het terroir, bodem en druif naar boven halen, om zo hun wijnen meer uitdrukkingskracht te geven.
Spätburgunder, biodynamisch; zeer elegante kleur, fraaie spätburgundergeur, schoon, heerlijk doordrinkbare zomerwijn (13%) € 10,30
☼
Tesela by Clunia Albillo, Bodegas Principe de Viana, IGP Castilla y Leon, Spanje 2021
Witte wijn gemaakt van albillo-druiven, een zeldzaam inheems ras dat momenteel wordt teruggewonnen door Clunia in zijn Bocigas-wijngaard. Deze ligt in de Spaanse provincie Burgos, op een hoogte van 1.000 meter boven zeespiegel. De grote verschillen in dag- en nachttemperatuur zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping, en de zanderige, kalkrijke bodem versterkt de aromatische concentratie.
Albillo; geelgroene kleur, open geur, vullend smaakpalet, zacht en aromatisch, rijp fruit, licht mollig, goed sappig en evenwichtig, mooie lunchwijn (13,5%) € 15,45
Classic Pinot Grigio, De Stefani, Pinot Grigio delle Venezie, Italië 2022
De geschiedenis van dit familiebedrijf gaat terug tot 1866. Vandaag de dag staat het bedrijf onder leiding van Alessandro De Stefani, gediplomeerd oenoloog, en komen de wijnen voor in alle belangrijke Italiaanse wijngidsen. De wijngaarden zijn gemiddeld 25 jaar oud en beplant met 8.400 stokken per hectare. Het lage rendement van 450-950 gram per stok zorgt voor complexe wijnen met een diepe concentratie.
Pinot grigio, ruim 50 jaar oude stokken; lichte kleur, rustige geur, mooie aanzet, goede vulling, rond, omgeven door wit fruit, crispy zuren en mooie bittertjes, evenwichtig, serieus glas wijn van een heel betrouwbaar wijnhuis (12,5%) € 16,95
Tribbiera Rouge, Clos Culombu, Corse, Frankrijk 2021
Na aankoop van enkele wijnpercelen in de gemeenten Lumiu en Montegrosso plantte Paul Suzzoni en zijn vader de eerste niellucciu-wijnstokken in 1973 en maakten ze hun eerste cuvées drie jaar later. In 1986 nam Pauls zoon Etienne het domein over van zijn vader. Tegenwoordig heeft het domein meer dan 64 hectare wijngaarden, 12 hectare olijfbomen en een kudde van 40 runderen die grazen op de 30 hectare weiden en eikenboomgaarden.
60% sciaccarellu, 30% nielluccio, 10% syrah, biologisch; fraaie kleur, aangenaam geur- en smaakpalet, naast fruit ook mooie kruiden, licht pikant, schoon en evenwichtig (14%) € 14,95
Domaine de la Renaudie, Touraine, Frankrijk 2022
Domaine de la Renaudie vinden we in Chenonceaux, een dorpje met slechts 325 inwoners in het Franse departement Indre-et-Loire. Het is vooral bekend door het beroemde kasteel van Chenonceau (zonder x inderdaad), dat over de rivier de Cher (zijstroom van de Loire) is gebouwd en ooit eigendom was van de beroemde Catherina de Medici. Maar Chenonceaux is ook een eigen appellation binnen het grotere herkomstgebied Touraine.
Sauvignon blanc; goed gedoseerde sauvignon-aroma’s, op maat gemaakt, aangenaam smaakpalet, uitstekende balans, goede expressie van druif en herkomstgebied (13,5%) € 11,95
☼
Petit Bourgeois Sauvignon Blanc, Hernri Bourgeois, IGP Val de Loire, Frankrijk 2022
De familie Bourgeois is al 10 generaties lang wijnmaker. Henri Bourgeois begon in 1950 voor zichzelf met 2 ha. Momenteel heeft de familie 65 ha in bezit. Druiven voor de Petit Bourgeois worden na strenge selectie aangekocht bij diverse boeren uit de regio. Petit Bourgeois is eigenlijk een petit Sancerre!
Sauvignon blanc; heldere kleur, zuivere geur en smaak, rijp fruit, vullend en harmonieus, maaltijdwijn (13%) € 11,95
Siglo XX, Bodegas Cristo de la Vega, La Mancha, Spanje 2022
Deze bodega ligt in het hart van La Mancha, vlakbij het stadje Toledo. Opgericht in 1955 is dit de belangrijkste coöperatie in deze streek. Een bedrijf waar veel kennis en traditie zit. Know-how die ook een behoorlijke impact heeft op de sociale omgeving. Constante kwaliteit staat hoog in het vaandel!
Tempranillo, syrah, merlot; prima kleurspiegel, rustige blend, prachtige rode wijn, aangenaam doordrinkbaar, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding (12,5%) € 6,95
Domaine de la Renaudie
