flessen pswcc 2

Hoe de complete finale van het 36e Proefschrift Wijnconcours er op 23 september, tijdens Gastvrij Rotterdam, maken we nu nog niet bekend. Maar een aantal mooie voorbeelden onthullen we dezer dagen al wel. Deze keer tot slot de categorieën Mousserend, Champagne en Zoet. Categorie A, B, C, D en E en F werden eerder besproken.

Categorie Mousserend

In de categorie tot € 20 proefden we flink wat wijnen die kwalitatief onder de maat bleven. Enkele wijnen boden waar voor hun geld. Wil je echt een goede en gevarieerde keuze hebben in dit segment, dan kom je uit bij flessen boven de € 20.

goud

Enkele mousserende wijnen uit de finale:

  • Brut Réserve, Langlois, Crémant de Loire, Frankrijk NV (Verbunt Verlinden)
  • Cuvée Marie-Luise Brut, Sekthaus Raumland, Deutscher Sekt, Duitsland 2019 (De Wijntherapeut)
  • Blanc de Blancs, Gusbourne, English Sparkling Wine, Engeland 2018 (Vinites)

Categorie Champagne

Een beperkte inzending, maar wel een interessante finaleselectie met o.a. prima wijnen van minder bekende producenten.

champagne

Enkele champagnes uit de finale:

  • Hugues de Coulmet Blanc de Blancs Brut, Pierre Moncuit, Champagne, Frankrijk NV (Heisterkamp Wijnkopers)
  • Brut Majeur, Champagne Ayala, Champagne, Frankrijk NV (Verbunt Verlinden)
  • Les Parcelles Bouzy Grand Cru, Champagne Pierre Paillard, Champagne, Frankrijk NV (Bâtard)

Categorie Zoet

Fraaie sessie in deze categorie. Geen mierzoete wijnen, maar voor het merendeel subtiel samengestelde producten waarin fijne zuren het zoet uitstekend in toom houden. Uiteenlopend van elegant tot vullend, van licht en fris tot rijk en aromatisch. Toegankelijke wijnen voor de gastronomie.

Botrytis

Enkele zoete finalewijnen:

  • Saarburg Riesling Kabinett, Forstmeister Geltz-Zilliken, Mosel, Duitsland 2023 (Bâtard)
  • Moscatel Roxo Superior, Quinta do Piloto, Setúbal, Portugal 2016 (Portugal Wijn Import)
  • Les Trois Schistes, Domaine de Montgilet, Coteaux de L’Aubance, Frankrijk 2019 (Vojacek Wijnen)

Proefschrift Wijnconcours op Gastvrij Rotterdam

Van 23 t/m 25 september vindt u ons in Rotterdam Ahoy op de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Maandag 23 september worden de winnaars van het 36e Proefschrift Wijnconcours gehuldigd. Bezoekers kunnen bij deze gelegenheid zelf de finalewijnen proeven. Een voorlopig overzicht van het volledige programma in het Proefschrift Theater vindt u hier.

logo gr