The Wine & Food Association organiseert dit jaar de 8e editie van de Showcases. Deze keer zal dit voor het eerst onder de noemer ‘Proefschrift Restaurants Awards’ plaatsvinden tijdens Gastronomie/Fine Food Professional op maandag 5 november a.s. in het Elicium van RAI Amsterdam.
Proefschrift Restaurants is ons nieuwe restaurant platform, dat tijdens deze dag zal worden gelanceerd. De kandidaten zullen middels de showcase strijden om de felbegeerde Awards.
Nieuw is dat de winnaars per categorie nu op dezelfde dag bekend gemaakt worden tijdens de Proefschrift Restaurants Awards uitreiking.
De genomineerden:
Talentvol gastheer/gastvrouw
Janine Kinderman – De Zeeuw-Haarlem
Marco Westra – Bridges- Amsterdam
Danny van Houten – Het Bosch- Amsterdam
Anne Spruijt-Hövels – De Burgemeester – Linschoten
Patricia Helleman – Zout&Citroen- Oosterhout
Talentvol sommelier
Geert Rutten – Manoir Restaurant Inter Scaldes- Kruiningen
Stefan Wierda – Merlet – Schoorl
Laurence Reintjens – Beulings- Amsterdam
Jesse Dean Bruijstens – Da Vinci – Maasbracht
Yvo Kwak – Voltaire – Leersum
Talentvol chef
Thijs Meliefste – Meliefste – Wolphaartsdijk
Thomas Diepersloot – Voltaire – Leersum
Takis Panagakis – Elea – Rijswijk
Vilmos Dohnal – Vermeer – Amsterdam
Jurgen van Jurgen van der Zalm – Vinkeles – Amsterdam
Beste Fromager
Joyce van Hoof- De Rozario-Helmond
Marieke Löhr- De Burgemeester-Linschoten
Lisa Veltman- De Mandemaeker-Spakenburg
Iris Schot- Central Park-Voorburg
Martijn Struijk Restaurant By Pascal-Oosterhout
Marc Crijns- Restaurant Crijns-Bladel
Jacqueline Kooij- Restaurant Allure-Rotterdam
