Oogst bij Weingut Jülg, Pfalz
Meer dan 75 wijnen stonden er klaar op de jaarlijkse gezamenlijke overzichtsproeverij van Au Paradis, Verkerk Wijnimport en Wijnkameel bij restaurant De Kas. Het zijn importeurs met iedere een eigen visie en een opmerkelijk assortiment. Alledrie staan ze van 8-10 januari met een eigen stand op de beursvloer in de RAI tijdens Wine Professional 2024.
proefnotities Jan van Lissum
Fabio Motta, Toscane
Importeur: Verkerk Wijnimport
IToen hij als student landbouwkunde een keer deelnam aan een druivenoogst in Bolgheri, was Fabio meteen verkocht. De kennismaking met zijn toekomstige vrouw Benedetta, de dochter van de invloedrijke wijnmaker Michele Satta, droeg daar in niet geringe mate aan bij. In de tien jaar daarop maakte hij zichzelf het wijnmakersvak eigen, in nauwe samenwerking met zijn schoonvader. In 2009 legde hij de basis voor zijn eigen domein met de aankoop van 4 hectare kwaliteitswijngaarden in de regio. Motta verbouwt zijn druiven op biodynamische wijze en maakt zijn wijnen met zo min mogelijk interventie. Fruit en frisheid staan voorop, naast de expressie van druif en terroir.
Fabio Motta en Mattijs Koornneef (Verkerk Wijnimport)
Proefnotities Fabio Motta
8
Le Gonnare, Fabio Motta, IGP Toscana, Italië 2022
Vermentino; schoon, helder, strak en rechtlijnig (12,5%) € 27,50
8
Pievi, Fabio Motta, Bolgheri Rosso, Italië 2021
Merlot, cabernet sauvignon, sangiovese; sappig fruit, mooie balans, lekker van smaak (13,5%) € 23,40
8
Lo Scudiere, Fabio Motta, IGP Toscana, Italië 2020
Sangiovese, fermentatie in open vaten van 3000 liter, 30 dagen maceratie (25% hele trossen), rijping in gebruikte barriques; aromatisch en sappig, fraaie balans in geur en smaak, rijk, vullend en fijn (13,5%) € 31,80
8
Le Gonnare, Fabio Motta, Bolgheri Superiore, Italië 2020
Merlot, syrah, rijping op barrique (30% nieuw); mooie kleur, rijp en aromatisch, licht ge????, mooie balans en lengte (14%) € 50,90
Ook geproefd van Verkerk Wijnimport
8
Bianco Pomice, Tenuta di Castellaro, IGP Terre Siciliane, Italië 2021
60% malvasia, 40% carricante, wijngaard op eiland Lipari; fruitig en floraal, mooi gerijpte aroma’s, sappig, licht exotisch, impressie van mandarijn, levendig, machtige gastronomische wijn, goede lengte € 27,40
8
Corinto, Tenuta di Castellaro, IGP Terre Siciliane, Italië 2019
Corinto nero; aromatisch en smaakvol, goede structuur en lengte, fraaie balans, maaltijdwijn € 44,80
8
San Teodoro, Massimo Lentsch, Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo, Italië 2019
Nerello mascalese, wijngaard op 700 m hoogte, noordelijke helling, 12 maanden barriquerijping, 6 maanden flesrijping, instapwijn van deze producent; evenwichtig en zacht, aromatisch, fruit en kruiden, goede lengte € 24,40
8
Cosentino, Massimo Lentsch, Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo, Italië 2019
Nerello mascalese, single vineyard, ruim 100 jaar oude stokken, lange maceratie, 15 maanden houtrijping, 6 maanden flesrijping; zacht, aromatisch, intens en evenwichtig, rijp fruit, goede kruidigheid en lengte € 38,75
8
Vico, Tenute Bosco, Etna Rosso Contrada Santa Spirito, Italië 2015
90% nerello mascalese, 10% nerello cappuccio, meer dan 100 jaar oude pre-phylloxerastokken, biologisch, 14 maanden rijping in gebruikte tonneaux, 3 maanden op rvs, 12 maanden flesrijping; aromatisch, intens, vullend, fraaie wijn met diepgang en lengte (14%) € 48,90
8
Signora, Morella, Salento Primitivo, Italië 2019
Primitivo; beetje stoffig qua geur, warm smaakpalet met veel inhoud en lengte ca. € 53,00
8
Old Vines, Morella, Salento Primitivo, Italië 2018
Primitivo, 80 jaar oude bush vines, barriquerijping; ontwikkeld in kleur, geur en smaak, rijpe aroma’s, maaltijdwijn met inhoud en lengte € 54,45
Weingut Jülg, Pfalz
Importeur: Wijnkameel
50% van de 20 ha aan wijngaarden van Weingut Jülg, in Schweigen-Rechtenberg, liggen over de grens bij het Franse Wissembourg, maar de oogst hiervandaan mag gebotteld worden als Duitse wijn. Aan de basis van de wijnen van Jülg liggen voor een belangrijk deel wijnstokken afkomstig uit de Bourgogne, die Oskar Jülg in de jaren zestig aangeplant heeft. Tegenwoordig staat het wijngoed onder leiding van zijn kleinzoon Johannes Jülg. Hij beschikt over een grote verscheidenheid aan bodemsoorten, waaronder kalk, rode zandsteen, grind en löss. Elk van de gebruikte druivenrassen staat aangeplant in het meest geschikte bodemtype. Om druif en terroir optimaal tot expressie te laten komen maakt Johannes bij de vinificatie gebruik van diverse soorten vaten: rvs, traditionele eiken vaten uit de Pfalz, of Franse tonneaux of barriques. De topwijngaarden waar Jülg percelen bezit:
– Kammerberg: zuidelijke helling, sinds 1971 deel van de Sonnenberg, warm microklimaat, gele kalksteenbodem met hoog percentage klei, zeer geschikt voor
– Sonnenberg: gele kalksteenbodem met hoog percentage klei, zeer geschikt voor witte en rode burgunders.
– Pfarringert: verweerde buntsandstein-grond en een rotsbasis van pure kalksteen, aan de bosrand in Rechtenberg, zeer geschikt voor riesling.
Johannes Jülg
Proefnotities Weingut Jülg
8
Vom Kalk Weissburgunder VDP.Gutswein, Jülg, Pfalz, Duitsland 2022
Weissburgunder; vriendelijk, fruitig en evenwichtig, heerlijke doordrinkwijn (12,5%) € 17,15
8
Schweigen Riesling VDP.Ortswein, Jülg, Pfalz, Duitsland 2022
Riesling; aromatisch en vullend, intens en fris, mooie balans en lengte, maaltijdwijn (12,5%) € 26,90
8
Schweigen Chardonnay VDP.Ortswein, Jülg, Pfalz, Duitsland 2022
Chardonnay; licht ontwikkeld, mooi versmolten, goede balans en lengte, heerlijk zacht van smaak (12,5%) € 28,40
8
Sonnenberg GG Weissburgunder VDP.Grosse Lage, Jülg, Pfalz, Duitsland 2022
Weissburgunder, fermentatie en rijping in tonneau en barrique; mooie aroma’s, goede vulling, voldoende zuren, fraaie maaltijdwijn (13%)
8
Sonnenberg KT GG Spätburgunder VDP.Grosse Lage, Jülg, Pfalz, Duitsland 2022
Spätburgunder, fermentatie in barrique; rijk aan aroma’s in geur en smaak, intens, veel diepgang, sappige maaltijdwijn (13%)
Nicolas Delfaud en zijn vrouw
Geproefd van Au Paradis
8
La Boisserolle, Nicolas Delfaud, Saint-Véran, Frankrijk 2022
Chardonnay, 42 jaar oude stokken, zuidoostelijk georiënteerde wijngaard op 300 m hoogte, 6 maanden rijping in gebruikte eiken vaten; veel vulling en diepgang € 26,95
8,5
Gamay, Nicolas Delfaud, Mâcon-Verzé, Frankrijk 2022
Gamay; mooi fruit, hoge zuren, fraaie balans
De geproefde wijnen van Domaine Grosbois, Chinon vindt u hier.
