proefnotities Jan van Lissum
Chiara Condello, Emilia-Romagna
Chiara Condello runt samen met twee anderen het familiedomein Condé in Emilia-Romagna. Sinds kort is ze haar eigen project begonnen in de nabije omgeving, in de subregio Predappio. De wijngaarden zijn omgeven door bos en bevinden op een hoogte tussen de 150 en 300 meter. De bodem bestaat uit een mix van kalk en klei met veel zandsteen uit de Plioceense tijd, waarin de stokken diep geworteld zijn. Deze zogenaamde ‘Spungeone’-bodem is uitermate geschikt voor sangiovese. In Emilia-Romagna werden vroeger al zeer goede sangioveses gemaakt, die bijna dezelfde reputatie hadden als de Toscaanse sangioveses. Dit was echter wat weggezakt. Langzaam maar zeker wordt dit herontdekt door getalenteerde wijnmakers. De opwarming van de aarde draagt hier een steentje aan bij, nl. dat het in het noordelijker gelegen Emilia-Romagna koeler is dan in Toscane. Daarnaast bevinden zich nog hoogwaardige klonen in Emilia-Romagna. Chiara streeft naar niets anders dan pure wijnen en werkt biologisch (in conversie).
Proefnotities Chiara Condello
****
Le Lucciole Riserva, Chiara Condello, Romagna Sangiovese Predappio, Italië 2020
Sangiovese; veel kleur, vrij toegeplooide geurwaaier, zoet zweempje in de smaak, serieuze tannine, levendig en harmonieus, gastronomische wijn ca. € 56,00
Ook geproefd uit Italië
****
Siccagno Nero d’Avola, Occhipinti, IGP Terre Siciliane, Italië 2020
Nero d’avola; mooie aroma’s, breed smaakpalet, rijp en rijk, vullend, prachtige tannine, goed van samenstelling, mooie lengte, serieuze wijn voor aan tafel € 38,00
***
Elio Sandri, Langhe Nebbiolo, Italië 2021
Nebbiolo; tikkeltje belegen maar vriendelijk, finesse, prettige structuur, goede balans, maaltijdwijn € 33,00
***
Bricco Ernesto, Vino Rosso, Italië 2019
Nebbiolo; duidelijke Italiaanse aroma’s, gerijpt, fruitig, licht rustiek, goede tannine, terroir, zuiver en verfijnd, mooi ontwikkeld € 54,50
****
Rivella Serafino, Barbaresco Montestefano, Italië 2019
Nebbiolo; zeer fijne geur- en smaakaroma’s, evenwichtig, mooi ontwikkeld, tannineus, aards, goede zuren, levendig, rijk geschakeerd, veel lengte, prima gastronomische wijn € 81,00
****
Riserva, Donatella Colombini, Brunello di Montalcino, Italië 2016
Sangiovese; goed ontwikkelde kleur, versmolten geur, belegen, zacht, versmolten, geur en smaak komen overeen, rijk aan typisch Italiaanse aroma’s, heel licht drogend, passend bij de leeftijd, goede balans, veel lengte € 90,00
Domaine Michel Mallard, Bourgogne
Ladoix, aan de voet van de Corton-heuvel, is de noordelijkst gelegen appellation van de Côte de Beaune. Het is een complexe gemeente met mooi gelegen wijngaarden, maar zonder de reputatie van het buurdorp Aloxe-Corton. Hoogst waarschijnlijk is dit vooral te wijten aan het gebrek van aansprekende wijnmakers in het dorp. Ladoix produceert zowel rode als witte wijnen, in de stijl van Aloxe-Corton: robuuste, fruitrijke wijnen die echter wat eerder hun charmes tonen dan zijn buur. Domaine Michel Mallard is hier een van de toonaangevende domaines. Michel, die naast het familiedomein ook verantwoordelijk is voor het Domaine d’Eugenie in Vosne-Romanee beschikt over akkers in Ladoix, Savigny en Aloxe-Corton, waaronder vier Grand Cru’s. De cultuur in de wijngaarden is vrijwel biologisch, in de kelder neemt men de tijd. De vergisting gebeurt spontaan, waarna de wijnen rijpen op eiken vaten, waarvan gemiddeld circa 30 % nieuw is. De botteling gebeurt circa 18-20 maanden na de oogst, als het kan zonder filtratie.
Proefnotities Michel Mallard
****
Les Buis, Domaine Michel Mallard, Ladoix, Frankrijk 2021
Pinot noir; veel souplesse, fijne kruidigheid, mooie balans, aards, aangenaam, mooi versmolten, veel lengte, serieuze wijn € 37,50
Ook geproefd uit de Bourgogne
***
Maison de Boischampt, Beaujolais Villages, Frankrijk 2022
Chardonnay; correcte geur, sympathiek fruit, fris, balans, zuren, heel zuiver, goede prijs-kwaliteitverhouding € 17,50
***
Sur le Clos, Dominique Gruhier, Petit Chablis, Frankrijk 2022
Chardonnay; serieuze geur- en smaakaroma’s, goed fruit, beed, smaakvol, fris en zuiver € 27,50
***
Vieilles Vignes, Jean-Claude et Romain Bessin, Chablis, Frankrijk 2022
Chardonnay; wat toegeplooid, smaakvol, mooi fruit, goede zuren, fraaie mineralen, goede vulling, balans en lengte € 33,00
***
La Renommée, Eric Forest, Saint-Véran, Frankrijk 2022
Chardonnay; ingetogen, aromatisch, duidelijke invloed van mineralen, goede inhoud, veel wijn, gastronomisch, prima lengte ca. € 37,00
***
Thomas Morey, Bourgogne, Frankrijk 2021
Chardonnay; meer geraffineerd, balans, elegant, mooie expressie van de druif, fris, goede zuren, correcte vulling, iets meer ontwikkeling ca. € 33,00
**
Domaine de Boischampt, Juliénas, Frankrijk 2022
Gamay; subtiele geuraroma’s, licht aards, mooie balans, fruitig, elegant, aangenaam doordrinkbaar, goede prijs-kwaliteitverhouding € 17,50
***
Domaine Lemoule, Coulanges-la-Vineuse, Frankrijk 2022
Pinot noir; hechte geur, mooie combinatie van fruit en aardse tonen, goede balans en lengte, heerlijk doordrinkbaar, goede prijs-kwaliteitverhouding € 18,50
**
Epineuil, Dominique Gruhier, Bourgogne, Frankrijk 2022
Pinot noir; elegante aroma’s, mooi fruit, goede zuren, harmonieus en toegankelijk, degelijke wijn € 25,50
***
Domaine Pierre Guillemot, Bourgogne Côte d’Or, Frankrijk 2022
Pinot noir; vullend, jeugdige aroma’s, wat straffe tannine, veel inhoud en lengte, aangenaam € 30,00
***
Vieilles Vignes, Domaine Hudelot-Baillet, Chambolle-Musigny, Frankrijk 2021
Pinot noir; evenwichtige geur en smaak, fraaie aroma’s, veel finesse, mooie tannine, kruidig, veel lengte, knappe wijn € 70,00
Domaine Hauvette, Provence
Dominique Hauvette begon haar domaine min of meer bij toeval: toen haar vader het huis van de buren kon kopen, kwam daar 2,5 hectare wijngaard bij. Niet gehinderd door enige vinificatiekennis begon zij in 1988 met wijnmaken na hiervoor door haar vader te zijn gepolst. Ondertussen is er veel veranderd en is Dominique een gerespecteerd wijnmaakster, o.a. gelauwerd met twee van de drie sterren in de toonaangevende wijngids van La Revue du Vin de France. Het domein beslaat tegenwoordig 16 hectare en werkt sinds 2003 biodynamisch. Kenmerkend voor de wijnen zijn puurheid, karakter, verteerbaarheid en elegantie. De puurheid vindt o.a. zijn oorzaak in de vinificatie op beton, wat geen smaak afgeeft, in tegenstelling tot eikenhout.
Proefnotities Hauvette
****
Jaspe, Domaine Hauvette, IGP Alpilles, Frankrijk 2022
Roussanne; veel kleur, evenwichtig gedoseerde aroma’s, rijk smaakpalet, gepaste vulling, rijpe tonen, mooi rond, veel lengte, fraaie gastronomische wijn € 32,00
****
Petra, Domaine Hauvette, Les Baux de Provence, Frankrijk 2022
Cinsault, grenache, mourvèdre; lichtroze uiterlijk, mooi vullend, gedoseerd roséfruit, goede zuren en bite, mooie balans, zeer knappe maaltijdrosé, veel lengte € 32,00
Ook geproefd uit de Provence
***
Domaine de Terrebrune, Bandol, Frankrijk 2022
50% clairette, 20% ugni blanc, 20% bourboulenc, 5% rolle, 5% marsanne; heel schoon, transparant, aromatisch, evenwichtig en aangenaam, serieuze maaltijdwijn met veel lengte ca. € 35,50
**
L’Instant, Château Barbanau, Côtes de Provence, Frankrijk 2023
80% rolle, 20% clairette; veel smaak, rond en vullend, gerijpte aroma’s, misschien iets teveel van alles € 15,75
***
Domaine de Terrebrune, Bandol, Frankrijk 2022
Mourvèdre, grenache, cinsault; fraaie rosé, rijp, rijk, aromatisch, rond en vullend, heel smakelijk, complex en soepel, gastronomisch inzetbaar € 28,50
Ook geproefd
Proefnotities Frankrijk
***
Cachet Vert Blanc de Blancs, A. Chauvet, Champagne, Frankrijk NV
Chardonnay; zuiver, combinatie van fruit en zuren, goede balans en lengte, levendig en aangenaam € 35,00
***
Gras Moutons, Domaine Haut Févrie, Muscadet Sèvre et Maine, Frankrijk 2021
Melon de bourgogne; ziltige tonen omringd met fris fruit, knappe muscadet, heel aangenaam doordrinkbaar, goede prijs-kwaliteitverhouding € 14,50
***
5 Étoiles, Domaine de Montbourgeau, L’Étoile, Frankrijk 2021
80% chardonnay, 20% savagnin; aparte aroma’s in geur en smaak, terroir gaat als het ware over chardonnay heen, heel intens, smaakvol, levendig en evenwichtig, goede vulling en spanning, verrassend ca € 35,00
***
Pinot Blanc, Domaine Albert Boxler, Alsace, Frankrijk 2022
Pinot blanc; sappig, fruitig, veel invloed van mineralen, goede balans, eerlijk, intens, aangename wijn met lengte € 32,00
***
Gewurztraminer, Domaine Albert Boxler, Alsace, Frankrijk 2021
Gewurztraminer; volle maar evenwichtige geur, smaakvol, rijp fruit, veel expressie van de druif, goede balans en lengte € 35,25
***
Sous l’Amandier, Domaine Christophe Curtat, Saint-Joseph, Frankrijk 2022
90% roussanne, 10% marsanne; rustige geur, eerst wat ingehouden, geur en smaak komen overeen, evenwichtig, breed inzetbaar € 35,00
***
Les Closiers, Domaine des Closiers, Saumur Champigny, Frankrijk 2021
Cabernet franc; evenwichtig, fruitig, aards, tamelijk mals, toegankelijk, goede lengte € 27,00
***
Château Calon, Saint-Georges-Saint-Emillion, Frankrijk 2010
80% merlot, 10% cabernet franc, 9% cabernet sauvignon, 1% malbec; herkenbare bordeauxstijl, licht belegen, aards, gerijpt fruit, goede balans, klassiek getinte maaltijdwijn, aangename aroma’s, goede lengte ca. € 33,00
**
Domaine Piaugier, Côtes du Rhône, Frankrijk 2021
80% syrah, 20% grenache noir; mooi rood fruit, zuiver, fris, evenwichtig, levendig en elegant, goede spanning en lengte, typisch Rhône, goede prijs-kwaliteitverhouding ca. € 15,00
***
Tradition, Domaine Gour de Chaulé, Gigondas, Frankrijk 2021
Syrah, grenache, mourvèdre; rustige geur, fruitig, sappig en rond, toegankelijk, elegant, vullend € 27,50
***
Domaine du Banneret, Châteauneuf-du-Pape, Frankrijk 2021
60% grenache, 40% mourvèdre, syrah, cinsault e.a.; rijpe tonen, mooie tannine, intens, knap versmolten, goede terroirexpressie, mooie lengte, harmonieuze gastronomische wijn € 49,50
***
Syrah, Domaine Verset, Vin de France, Frankrijk 2022
Syrah; zacht, versmolten, rijp fruit, goede lengte, heel aangenaam, goede prijs-kwaliteitverhouding, uitnodigend en verrassend € 18,50
***
Fées des Champs, Domaine Christophe Curtat, Crozes-Hermitage, Frankrijk 2022
Syrah; wat strakke geur, duidelijke impuls van fruit, mooie tannine, schone en vrij strakke finale, homogeen, goede lengte, fraaie crozes-hermitage € 26,50
Bâtard, Amsterdam, 020-6625250
Proefnotities Duitsland
***
Weissburgunder, Dautel, Württemberg, Duitsland 2022
Weissburgunder; sappig, vullend, zoet-zuurbalans, frisse stijl, mooie, betaalbare weissburgunder van niveau € 13,50
***
Hohen-Sülzen Riesling, BattenfeldSpanier, Rheinhessen, Duitsland 2021
Riesling; mooie zuren en fruit, goede spanning en balans, goede invloed mineralen, veel lengte, aangenaam € 26,00
****
Rausch Kabinett, Forstmeister Geltz Zilliken, Mosel, Duitsland 2021
Riesling; vullend, sappig, mineralig tot het einde, verleidelijk, zoetje, zeer elegant en fijn, doordrinkbaar, goede prijs-kwaliteitverhouding € 26,00
