Meinklang 1

Weingut Meinklang

In het kader van het Vin Nature-thema van Wine Professional 2024 presenteerde Zuiver Wijnen een masterclass gewijd aan het toonaangevende biodynamische wijnhuis Meinklang in het Oostenrijkse Burgenland. Zuiver Wijnen is sinds kort importeur van het wijnhuis, dat ook een eigen stand had op de beurs.
proefnotities Jan en Kyra van Lissum

Meinklang betekent ‘mijn harmonie’, en dat is precies wat de familie Michlits met haar gemengde-landbouwbedrijf in Burgenland nastreeft. Zo wordt bijvoorbeeld eigen graan gebruikt als veevoeder en worden de wijngaarden bemest met eigen koeienmest. Belangrijker nog is de harmonie met de natuur, die hier centraal staat. Sinds de jaren tachtig werd er biologisch geteeld en in 2001 maakte de familie de overstap naar de biodynamie. Natuurwijnen produceert Meinklang sinds 2011.
De familie Michlits

De familie Michlits

Bij elkaar strekken de drie bedrijfstakken – akker- en bosbouw, veeteelt, wijnbouw – zich uit over 2500 hectare, inclusief stukken ongerepte natuur. Elk onderdeel wordt gerund door één van de drie zonen van Anneliese en Werner Michlits. Het wijndomein staat onder leiding van Werner Michlits jr., zijn vrouw Angela en Niklas Peltzer, en omvat 85 hectare, waarvan een deel over de grens, in het Hongaarse Somló.
Steinerkapel
Steinerkapel
Steinerkapel
De wijngaarden van Meinklang dienen niet alleen als basis voor de wijnproductie, maar maken ook deel uit van een doordacht en uitgebalanceerd ecosysteem, in combinatie met een grote diversiteit aan wilde kruiden en inheemse planten die tussen de wijnstokken groeien. Samen zorgen ze voor een gezonde bodem vol micro-organismen en maken ze het terrein aantrekkelijk voor nuttige insecten.
De wijngaarden in Somló staan aangeplant in vruchtbare löss- en zandgrond van Vulkanische oorsprong. De hárslevelü- en juhfark-wijnstokken wortelen hier diep in de mineraalrijke ondergrond.
Ook in de kelder gebeurt alles zoveel mogelijk in harmonie met de natuur, waarbij moderne technologie alleen dient ter ondersteuning van het vinificatieproces. Het begint bij een spontane, natuurlijke gisting op rvs, zwaartekracht vervangt overpompen, en rijping vindt plaats in gebruikte eiken vaten en/of betonnen eieren. Sulfiet wordt niet of in zeer beperkte mate gebruikt.
Steinerkapel

Betonnen eieren in de ‘kapel’ gebouwd volgens de architectuurprincipes van Rudolph Steiner

Steinerkapel
Steinerkapel
Steinerkapel

Conclusies

De wijnen zijn zeer divers qua aroma’s en stijl en lopen uiteen van zeer toegankelijk en mooi als aperitief, via prima inzetbare gastronomische wijnen, tot weergaloze en soms zelfs overweldigende wijnen die vooral de ervaren wijnkenner zullen aanspreken. Totaal afwijkend van de rest zijn de wijnen gemaakt van druiven uit de kleine Hongaarse wijnstreek Somló; ze bezitten een geheel eigen karakter waarin het warme klimaat en de vulkanische, zeer mineralige bodem duidelijk tot uitdrukking komt.
Opvallend is tot slot het toegankelijke prijsniveau dat Meinklang hanteert voor zijn wijnen.

Zuiver Wijnen, Amsterdam, 020-2103090

Olivier van Brackel

Olivier van Brackel (Zuiver Wijnen) met de wijnen van Meinklang

Proefnotities

8-

Burgenlandweiss, Meinklang, Wein aus Österreich, Oostenrijk 2022
Grüner veltliner, welschriesling, muscat, fermentatie op rvs gevolgd door 4 maanden rijping sur lie; goudgeel, helder, ziltig, licht pétillant, fijne kruidigheid, redelijk sappig, fruitig, fris en evenwichtig, licht oxidatief, lekker doordrinkbaar, mooi schoon palet, waarin de muscat iets meer op de voorgrond treedt (11%)
ca. € 11,50

8-

Burgenlandrot, Meinklang, Wein aus Österreich, Oostenrijk 2022
Zweigelt, blaufränkisch, sankt laurent; jonge rode kleur, schoon en fris, fruitig, o.a. kers, sappig, goede inhoud, evenwichtig en aangenaam, jong drinken (12%) ca. € 11,50

8

Weisser Mulatschak, Meinklang, Wein aus Österreich, Oostenrijk 2022
Pinot gris, traminer, bijna een week maceratie en vervolgens geblend met direct geperste welschriesling, orange wine, geproduceerd i.s.m. de Amerikaanse distributeur Zev Rovine,; licht troebel uiterlijk, uitstekend fruit, o.a. appelcompote en perzik, puur en schoon, heel fris, goede lengte, toegankelijk (11,5%) € 16,00

8

Roter Mulatschak, Meinklang, Wein aus Österreich, Oostenrijk 2022
Sankt laurent, zweigelt; paarsrood, fris, sappig en fruitig, aromatisch en rijp, puur, harmonieus en plezierig, voor brede doelgroep (11%) € 14,00

8+

Foam Vulkán, Meinklang, EU Perlwein, Oostenrijk 2022
Juhfark, harslevelü, pet nat uit Somló; licht troebel uiterlijk, fruit en sap spelen de hoofdrol, spritzig, geur en smaak komen overeen, goede zuren, balans en lengte, atypische, opwekkende wijn met veel diepgang, de mineraliteit en lichte pétroltoets van Somló zijn herkenbaar (12%) € 14,50

8,5

Vulkán #4, Meinklang, EU-Wein, Oostenrijk 2021
Juhfark, harslevelü, druiven uit Somló, korte maceratie, lange rijping sur lie op rvs; iets meer kleur, veel sap en fruit, herkenbaar uit Somló, meer mineraliteit, lichte pétrol-toets, schoon, rijp, aromatisch en breed, veel diepgang € 22,50

8,5

Foam Weiss, Meinklang, Wein aus Österreich, Oostenrijk 2022
Pinot gris, afkomstig van niet of nauwelijks gesnoeide wijnstokken waardoor ze gezonder en ziektebestendiger zijn, laag rendement, mousserende orange wine, op basis van de cuvée Graupert, 2 weken maceratie, rijping op fles; oranje kleur, sappig en schoon, aangenaam fruitig, zacht mondcontact, zeer toegankelijke wijn met goede lengte (12%) € 19,00

8,5

Graupert Pinot Gris, Meinklang, Wein aus Österreich, Oostenrijk 2022
Pinot gris, afkomstig van niet of nauwelijks gesnoeide wijnstokken waardoor ze gezonder en ziektebestendiger zijn, laag rendement, 2 weken maceratie, rijping op rvs en in betonnen eieren, orange wine; oranjekleurig, fris en schoon, mooi fruit, aromatisch, breed en sappig, elegant van samenstelling (12%) € 19,00

9-

Tag #3 trocken, Meinklang, Wein aus Österreich, Oostenrijk 2021
Welschriesling, selectie van de mooiste druiven, rijping sur lie in betonnen eieren, beperkte productie, orange wine; diffuus uiterlijk, zeer schoon en naturel, veel rijp fruit, expressief en krachtig in geur en smaak, spannende aanzet, opvallend hoog zuurgehalte, levendig, lichte honingtoets, iets ziltig, intens bittertje, strakke en droge finale, zeer transparant, overweldigende wijn (12%) € 28,00

9-

Nacht #4, Meinklang, Wein aus Österreich, Oostenrijk 2022
Cabernet franc, blaufränkisch, selectie van de mooiste druiven, korte carbonische maceratie, rijping sur lie in betonnen eieren, beperkte productie; troebel uiterlijk, veel kersenfruit, frisse ondertoon, zacht en vullend, evenwichtig, veel lengte (12,4%) € 28,00