tekst Isabelle Chow
Artisans Partisans, Languedoc
Artisans Partisans is een team van Domaine Ollieux Romanis dat de handen ineenslaat met het doel om kwaliteitsterroirwijnen te produceren. Pierre Bories, Loïc Baccou en Stéphane Grignon zijn de drijvende krachten achter dit project. Hun filosofie is om te werken met het terroir en dus zorg te dragen voor de natuur, de wijnstokken en vooral te doen wat het beste is voor het milieu.
De druiven voor alle wijnen zijn afkomstig uit de regio Languedoc, voornamelijk de Corbières. De wijnen worden als Vin de France op de markt gebracht. Een producent met een zeer brede ecologische en maatschappelijk verantwoorde visie dus. Hun devies: natuur, terroir, vrijheid.
Proefnotities Artisans Partisans
8,5
‘J’ai un rêve Cultiver la réalité’ Grenache Blanc, Artisans Partisans, Vin de France, Frankrijk 2018
Grenache blanc. De wijn onderging 1 dag schilcontact, spontane vergisting, korte rijping op de lie in rvs-tanks. De wijn heeft een reductief profiel, verlicht met wat tijd en zuurstof in het glas. Licht romig mondgevoel, amandel, toastje, rijpe verse gele vruchten, aangevuld met fraaie bitters aan het einde. Evenwichtig en mooi glas vin nature met uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. € 14,10
8+
‘La Nature dit Toujours quelque chose’ Cinsault, Artisans Partisans, Vin de France, Frankrijk 2022
Cinsault. Spontane vergisting en korte rijping op rvs-tanks, zonder toegevoeging van gist en sulfiet. Deze wijn is levendig met tonen van rode en donkere kersen, met subtiele bloemige toets van rozenblaadjes en een frisse afdronk. Energiek, fris en verteerbaar. Een betaalbaar alternatief voor liefhebbers van beaujolais. Perfect als rode aperitiefwijn. € 14,10
Conclusie
Waardevolle toevoeging aan het portfolio van Wijnimport J. Bart. Het huis brengt frisse energie met zich mee, biedt zuivere en goed verteerbare wijnen, en dit alles tegen aangename prijzen.
Vasse Felix, Margaret River
Net als gevestigde namen als Cullens, Leeuwin Estate en Moss Wood Wines etc. is Vasse Felix een van de originele klassieke kwaliteitsproducenten uit Margaret River. Het domein is opgericht in 1967 door Dr. Tom Cullity en in 1987 gekocht door de Heytesbury Group. Wijnmaker Virginia Willcock maakt hier al ruim 20 jaar de wijnen. De laatste jaargangen is zij overgegaan tot gebruik van natuurlijke gisten en fermentatie van deels hele trossen. Dit levert enorm veel spanning in de wijnen op, en wordt gecombineerd met verfijnd houtgebruik. Rood is zo goed als goede bordeaux, wit als bourgogne.
Proefnotities Vasse Felix
8
Filius Chardonnay, Vasse Felix, Margaret River, Australië 2021
Chardonnay. Spontaan vergist, met rijping in zowel rvs-tanks als oude eikenvaten in verschillende formaten. Tekstboekexpressie van nieuwe wereld-chardonnay, met optimaal rijpe tonen van gele vruchten, gebalanceerd door levendige zee-ziltigheid en zuren. Aangenaam dosis van toast en vanille. Kwaliteit voor de prijs (12,5%). € 18,00
8,5
Premier Chardonnay, Vasse Felix, Margaret River, Australië 2020
Chardonnay. In tegenstelling tot de eerste Filius-cuvée heeft deze wijn gedurende 9 maanden volledige houtopvoeding gehad, zowel op nieuwe als gebruikte eikenhouten vaten. Ondanks dit houtgebruik vertoont de wijn meer kenmerken van de oude wereld, met een verfijnde elegantie en complexiteit in het glas. Lichte reductie, gevolgd door een levendige opening met frisse tonen van grapefruit, yuzu, een vleugje zeebries, munt en subtiele gele vruchten. De wijn heeft een aangename romigheid, concentratie en evenwichtige integratie van de eikenhoutinvloed. Zuiver en lange afdronk, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding (13%). € 26,30
8
Heytesbury Chardonnay, Vasse Felix, Margaret River, Australië 2021
Chardonnay van verschillende parcelen. Spontane vergisting, gedeeltelijk malolactisch, in nieuwe en gebruikte Franse eiken vaten. Hierna volgt lie-rijping gedurende 9 maanden. Alleen de beste vaten komen in aanmerking voor deze premium cuvée. Dit is een gesloten wijn met duidelijke kenmerken van een chardonnay uit de Nieuwe Wereld, waar zowel het smaakprofiel als de aroma’s nog in ontwikkeling zijn. De textuur is aangenaam romig en er is merkbare concentratie, maar deze wijn vraagt om geduld. Op dit moment is het een wijn voor de kelder, met de verwachting dat hij zich in de komende 3-5 jaar verder zal openen (13%). € 72,70
8,5
Filius Cabernet Sauvignon, Vasse Felix, Margaret River, Australië 2020
89% cabernet sauvignon, 10% malbec en 1% petit verdot. Spontane vergisting, met 12 maanden rijping op Frans eiken (10% nieuw). Aangenaam aromatische neus met pure expressie van donker fruit, frisheid van eucalyptus en subtiele kruidige toets. Mooi sap en geconcentreerd met fraîcheur. Modern gemaakte wijn met elegantie en drinkplezier. Uitstekend prijs-kwaliteitverhouding (14%). € 18,00
8
Tom Cullity, Vasse Felix, Margaret River, Australië 2018
78% cabernet sauvignon, 17,5% malbec en 4,5% petit verdot. De wijn onderging spontane vergisting, 54% wordt gefermenteerd in open cuves, 46% in rvs-tanks. 19 maanden houtopvoeding op Franse eiken barriques (51% nieuw). Geconcentreerde en vlezige wijn, desondanks evenwichtig door levendige zuren. Mooi sap met elegante fruitexpressie, goed geïntegreerde eikeninvloed, goed verweven toets van tabak, mokka, leer en kruidigheid en lange afdronk. Een fraaie moderne wijn die voldoet aan de prijsverwachting. Nu is de wijn al open, maar hij heeft veel rijpingspotentie (14,5%). € 124,50
Conclusie
Vasse Felix produceert klassieke wijnen met een moderne twist. In vergelijking met enkele jaren geleden is de kwaliteit van hun wijnen verbeterd. Dit is merkbaar in de elegantere stijl met een meer zuivere fruitexpressie, waarbij de invloed van het eikenhout subtiel aanwezig is en de smaken ondersteunt in plaats van domineert. Het wijnhuis biedt uitstekende kwaliteit in zowel basis- als middenklasse wijnen, zowel rood als wit. De wijnen van Vasse Felix behoren tot de hoogtepunten van de proeverij.
Weingut Van Volxem, Mosel-Saar
Weingut Van Volxem, gelegen in het historische centrum van Wiltingen in de Saar-regio, heeft van oudsher gefocust op de productie van klassieke Saar-rieslingwijnen. Dit voormalige kloosterwijngoed van de Jezuïeten beschikt over voortreffelijke wijngaarden, waaronder Scharzhofberger, Kupp en Klosterberg. In 2003 werd de Kanzemer Altenberg toegevoegd, met zeer oude niet-geënte wijnstokken. Vanaf 2000 heeft Roman Niewodniczanski als nieuwe eigenaar dit wijngoed nieuw leven ingeblazen.
Proefnotities Weingut Van Volxem
8-
Saar Riesling, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2022
Riesling. Typerende Saar-riesling van een warmere vintage. Subtiel, met frisse citrustonen, getoast sesam, gesteente. Zuiver en ongecompliceerd (12%). € 20,20
8+
Alte Reben Riesling, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2021
Riesling. Zuivere expressie van klassieke vintage met fijne hoge zuren. Aangenaam glas, evenwichtig. Frisse aanzet van citrusfruit, gevolgd door romig mondgevoel, iets belegen op het middenpalet, rauwe amandelen en zuivere afdronk. Goede concentratie voor verdere rijping (12%). € 28,55
8+
Goldberg GG Riesling VDP.Grosse Gewächs, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2020
Riesling, afkomstig uit de warmere vintage van 2020 in vergelijking tot 2021. Het is een vollere riesling dan de Volz GG. De wijn heeft een lactisch profiel, met romig mondgevoel, ziltigheid, en rijpe en gedroogde abrikozen. Zuren zijn nog wat nerveus, wederom een wijn die momenteel om geduld vraagt (12%). € 38,40
8+
Volz GG Riesling VDP.Grosse Gewächs, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2021
Riesling. Florale neus, strakke aanzet en fijne hoge zuren in de mond. Rond middenpalet, goede fruitvulling, lange, minerale afdronk. Loepzuiver wijn, waar de nerveuze zuren nog ontwikkeld kunnen worden, hoewel de wijn nu al ‘open-for-business’ is (12,5%). € 50,90
8,5
Altenberg GG Riesling Alte Reben VDP.Grosse Gewächs, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2020
Riesling van niet-geënte stokken. Deze wijn vertoont meer elegantie dan de GG’s Volz en Goldberg. Heldere wijn met uitgebalanceerde tonen van citrusfruit, zachtere zuren, een vleugje kruidigheid en een licht lactisch karakter. De finale is subtiel, ziltig en uitzonderlijk lang (12%). € 60,85
8
Rotschiefer Riesling Kabinett, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2021
Riesling. De wijn heeft een subtiel zoete ondertoon die mooi in balans is. Florale neus, tonen van zoete limoen en yuzu, een vleugje vuursteen en verfrissende lichtheid. Op het palet puur met goed geïntegreerde zuren en een suikergehalte van 24g/l. Het is een plezierig glas, hoewel het nog iets aan body mist op dit moment (9,5%). € 21,00
Conclusie
De nieuwe jaargangen van Weingut Van Volxem laten consequent kwaliteit zien en bieden de klassieke expressie van Saar riesling, die een breed publiek aanspreekt.
Tenuta Fornace, Lombardia
Tenuta Fornace is een biologisch bedrijf met meer dan 80 hectare aan wijngaarden, verspreid over vijf verschillende gebieden: Rovescala, Canneto Pavese, Santa Maria della Versa en Mornico-Losana. Deze wijngaarden bevinden zich in het noordoostelijke deel van Oltrepò Pavese (Lombardije) en de Colli Tortonesi in Piëmonte. De familie Rossi, al actief sinds 1823, produceert ‘holistische’ wijnen en volgt daarbij de principes van de biodynamische landbouw.
Proefnotities Tenuta Fornace
8-
Fumetto Pinot Grigio, Tenuta Fornace, IGP Provincia de Pavia, Italië 2019
Pinot grigio, orange wine. De wijn is spontaan vergist met koude schilweking van 10 dagen, hierna volgde een zachte persing en rijping op de lie voor enkele maanden. Aangename fruitige neus, fris droge aanzet, wat sinaasappelschil, oranjebloesem, amandelen, lichte tanninetextuur, zuivere afdronk. Toegankelijke, lichte orange wine voor breder publiek (12,5%). € 20,30
8,5
Gocce di Luce Timorasso Riserva, Tenuta Fornace, Colli Tortonesi, Italië 2017
Timorasso. Spontane vergisting en 12 maanden rijping op de lie in rvs-tanks, met regelmatig bâtonnage. Complexe wijn met spannende expressie van de druif. Mooi contrast tussen oxidatief karakter en frisheid. Opwekkende zuren, aangename ziltigheid, met wat gebrande amandelen, rijp geel fruit, oranjebloesem, sinaasappelschil en salmiak. De wijn heeft een romige textuur en licht kruidige finale met een hint van komijn. Lengte en concentratie, ondanks het alcoholgehalte blijft de wijn in balans. Goede prijs-kwaliteitverhouding (14%). € 26,60
Conclusie
Tenuta Fornace is de nieuwste toevoeging in het assortiment van Wijnimport J. Bart. Onder de gepresenteerde wijnen komen de witte en orange wijnen beter tot hun recht dan de rode. Vooral de colli tortonesi blijkt een pareltje te zijn tijdens de proeverij.
Ook geproefd
Casa Agricola Pepe Mendoza, Alicante
Pepe Mendoza, een gepassioneerde wijnmaker uit de Spaanse regio Alicante, staat bekend om zijn compromisloze benadering van wijnmaken. Met meer dan 25 jaar ervaring als wijnmaker bij het gerenommeerde familiebedrijf Enrique Mendoza, begon Pepe enkele jaren geleden samen met zijn vrouw Pepa Agulló en hun kinderen het kleinschalige familieproject Casa Agrícola Pepe Mendoza, met 24 hectare aan wijngaarden. Percelen liggen zowel in het hoger gelegen Alto Vinalopó gedeelte (14 ha met monastrell, syrah, alicante bouschet, airén en macabeo) als in Marina Alta in het noorden van de DO (10 ha met giró en moscatel de alejandría). Zijn focus ligt op inheemse druivenrassen zoals giró, monastrell en moscatel, en hij vermijdt overmatige extractie en kunstmatige toevoegingen. Zijn wijnen weerspiegelen het unieke terroir van de regio en staan bekend om hun puurheid en expressie.
8,5
Paisaje Mediterráneo Blanco, Pepe Mendoza, Alicante, Spanje 2022
40% macabeo, 40% moscatel de alejandría en 20% merseguera.
Fris mediterraan wit, met een lichte bite en subtiel rokerige toets. Levendige zilte aanzet, met elegante florale tonen van de muscatdruiven, sinaasappelschil, en zuivere afdronk. Kortom, een wijn met spanning en gastronomische inzetbaarheid. Uitstekend prijskwaliteit-verhouding (13%). € 15,60
8,5
Pureza Ánfora Moscatel Tierras de la Marina, Pepe Mendoza, Alicante, Spanje 2022
Moscatel de alejandría, afkomstig van oude stokken die sinds 1941 aangeplant zijn op kalkrijke bodem aan de kust. De wijn heeft een elegant profiel en is evenwichtig. Het is een eigenzinnige muscat met frisheid, hints van zeebries en witte thee, subtiele bloemige tonen en mediterrane kruiden. Bij de afdronk komt een levendig frisheid van munt naar voren. Deze wijn is uitermate geschikt voor gastronomische doeleinden (13%). € 23,50
9-
Paisaje Mediterráneo Tinto, Pepe Mendoza, Alicante, Spanje 2021
70% monastrell, 27% giró en 3% alicante bouschet. Energiek en sappig, met licht ronde tannine. Vergisting in betonnen vaten, deels ontsteeld (70%). Mooi sap, viooltjes, gedroogde mediterrane kruiden, licht ziltig. Puristische expressie van optimaal gerijpt fruit met veel fraîcheur. Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding (14%). € 15,60
9
Giró de Abargues Viñedos Especiales, Pepe Mendoza, Alicante, Spanje 2020
Giró, afkomstig van zand- en kleibodem. Giró is een inheemse druif uit de regio, met slechts 90 hectare wereldwijd aangeplant. De wijn is opgevoed in 1-5 jaar oude grote eiken vaten. Mooi sap, tonen van lavendel, een vleugje vlezigheid en een subtiele bloedachtige nuance, met een goede concentratie aan fruit. Fraaie tannine en afdronk. Alcohol is goed geïntegreerd. Deze wijn biedt veel drinkplezier nu en heeft het potentieel om verder te rijpen in de fles (14,5%). € 36,40
Conclusie
Pepe Mendoza maakt pure terroirwijnen, zonder overmatige extractie of overdadige toevoegingen. Alle geproefde wijnen kenmerken zich door fraîcheur, spanning, puurheid, elegantie en uitstekende gastronomische veelzijdigheid. De wijnen bieden een unieke en authentieke smaakervaring, die liefhebbers van traditionele Spaanse wijnen aanspreekt. Ze behoren tot de hoogtepunten van de proeverij.
Dominio del Águila, Ribera del Duero
Dominio del Águila is een familiedomein opgericht in 2010 door het echtpaar Jorge Monzón en Isabel Rodero, waarbij Jorge een wijnmaker is en Isabel een architect. Het domein beslaat 30 hectare met zeer oude wijnstokken, voornamelijk biologisch geteeld, en nog eens 5 hectare met relatief jonge aanplant (jonger dan 50 jaar).
Jorge, afkomstig uit een familie van wijnmakers, studeerde bodemkunde, wijnbouw en oenologie aan de universiteiten van Bordeaux en Bourgogne. Hij heeft gewerkt bij gerenommeerde wijnhuizen waaronder ruim twee jaar bij Domaine de la Romanée-Conti. Ook werkte hij een jaar bij de Vega Sicilia Group in Spanje en negen jaar als technisch directeur bij Bodegas Arzuaga-Navarro. Sinds 2013 is hij fulltime werkzaam bij Dominio del Águila. Gedurende deze jaren van leren en ervaring heeft het echtpaar zich ook ingezet voor het herstellen van familiewijngaarden.
9-
Pícaro del Águila Clarete Viñas Viejas, Dominio del Águila, Ribera del Duero, Spanje 2020
35% tempranillo, 35% albillo mayor, aangevuld met andere oude druivenrassen van de field blend o.a. garnacha, monastrell, tempranillo gris, verschillende albillo-varianten etc. Alle druiven ondergaan tegelijkertijd een korte maceratie, en worden daarna direct geperst in betonnen tanks. Hierna volgt een spontane co-fermentatie, zonder malo, en als laatste 18 maanden houtopvoeding.
Mooi contrast van levendige frisheid en licht oxidatief karakter dat doet denken aan sherry. Rijk bouquet van hooi, fris rood fruit, toast, vuursteen en geroosterde amandelen. Subtiele fruitigheid van rode bessen en rokerige toets, umami, concentratie en fraaie afdronk. Hoge nerveuze zuren. Met wat zuurstof komt de wijn mooi in balans. Deze rosé heeft uitstekend rijpingspotentieel (14%). € 31,25
8,5
Reserva, Dominio del Águila, Ribera del Duero, Spanje 2019
Blend van 95% tempranillo, 5% blanca del país, garnacha en bobal. Co-fermentatie van alle druiven in betonnen vaten, deels ontsteeld. Hierna volgt nog 29 maanden houtopvoeding, in voornamelijk Franse eikenhouten vaten. Tenslotte 3 jaar flesrijping voordat de wijn wordt uitgebracht. Gesloten wijn, desondanks proef je elegantie en diepte. Na dubbel decanteren kwam de wijn meer open.
Mooi donker sap, fraîcheur en verweven kruidige en aardse nuances. De tannine is nog in ontwikkeling. Op dit moment is deze wijn bedoeld voor de kelder, met aanzienlijk rijpingspotentieel. Deze cuvée behoort tot de mid-range van het huis en is een Bourgondische stijl ribera del duero (14%). € 81,65
Conclusie
Dominio del Águila onderscheidt zich van de typische krachtige ribera del duero-stijl door pure elegantie en minimale invloed van eiken, wat doet denken aan de finesse van Bourgondische wijnen. Zowel de Reserva als de Clarete behoren tot de hoogtepunten van de proeverij. Daarnaast produceert het domein een complexe witte wijn van lokale albillo-druiven, die echter nog zeldzamer is dan de rest.
Diverse producenten
8
Brut Nature, Château Rives-Blanques, Blanquette de Limoux, Frankrijk 2021
Mauzac. 14 maanden sur latte. Aangenaam fris bouquet. Strakke aanzet, met fijne bubbels. De wijn is energiek, met tonen van witte bessen, groene appels en een vleugje ziltigheid. Helder en plezierig glas. Uitstekende keuze, vooral gezien de prijs, en een mooi alternatief naast andere mousserende wijnen zoals crémant de bourgogne, alsace of loire. € 19,45
8-
Bodega Muga, Rioja, Spanje 2022
90% viura, 5% garnacha blanca en 5% malvasia. Aromatische neus, in de mond een ziltige aanzet. Witte amandelen en gedroogde kamille op het middenpalet, romig mondgevoel. Momenteel is de invloed van het eikenhout nog wat overheersend, wat zorgt voor een getoast karakter (14%). € 15,85
8,5
Gaspi Macabeo Tierra Blanca & Roja, Shukhrat Khakimov & Viticultores, Valencia, Spanje 2020
Macabeo afkomstig van twee parcelen (Tierra Blanca en Roja). Gedurende 4 maanden gerijpt op eikenhouten vaten en rvs-tanks, sur lie, zonder malolactische fermentatie. De wijn is energiek, ziltig en evenwichtig. Fraîcheur, rond mondgevoel en aangenaam nootachtige karakter, verweven met hints van gedroogde bloemen. Schone finale. Gastronomische wijn met karakter en een goede prijs-kwaliteitverhouding (14%). € 17,75
8-
Louro do Bolo, Rafael Palacios, Valdeorras, Spanje 2022
96% godello en 4% treixadura. Vergisting en 4-5 maanden rijping sur lie op grote eiken calvados-vaten. Beperkte bâtonnage en geen malo. Het resultaat is een rijke wijn met een zilte start en een rond profiel. Getoaste tonen, gele vruchten en een vleugje kruidigheid. De invloed van het eikenhout is nog prominent aanwezig, wat de balans nog in ontwikkeling maakt. Ondanks dat heeft de wijn een goede concentratie en lengte (14%). € 25,55
8-
Vi Fi de Masia, L’Enclòs de Peralba, Vino Blanco, Spanje 2020
L’Enclòs de Peralba is een nieuwe samenwerking van Leo Gramona, de zoon van Xavier Gramona (†), en zijn neef Roc Gramona. Het proces van het wijn maken is gebaseerd op oude technieken en minimale interventie.
50% garnacha blanca en 50% malvasia de sitges. De garnacha onderging 8 uur schilcontact, terwijl de malvasia direct werd geperst en spontaan vergist. Beide wijnen werden gerijpt in betonnen eieren en eikenhouten vaten van 300 liter. De wijn vertoont een licht volatiel randje met een gistig karakter. Tonen van toast, nootachtigheid, hooi en een subtiele rokerigheid. Op dit moment ontbreekt er wat fruitigheid om de balans volledig te bereiken. (13,5%) € 22,10
8+
Els Presseguers Gelida Xarel-lo, L’Enclos de Peralba, Vino Blanco, Spanje 2020
Xarel-lo afkomstig van 1 ha grote wijngaard op 400m hoogte. Een paar uur schilcontact en daarna spontaan vergist. Het fermentatieproces begint in roestvrijstalen tanks, gaat vervolgens door in betonnen eieren, en als laatste in eikenhouten vaten van verschillende leeftijden en groottes. Expressieve neus, licht rokerig profiel met hint van gedroogde kamille. In de mond een fino-achtig karakter, energiek, fraaie bitters en zuivere afdronk (13,5%). € 29,60
8,5
Guiry Sangiovese, Tenuta Mara, IGP Rubicone, Italië 2020
Sangiovese. Deze wijn onderging spontane gisting en rijping gedurende één jaar in betonnen eieren en Franse eikenhouten vaten, gevolgd door nog eens 6 maanden rijping op fles. Uitnodigend glas, met pure en sappige expressie van fruit (rode/paarse bessen), wat aardse tonen met een floraal randje van rozen. Fijne tannine en opwekkende zuren. Energiek en verteerbaar glas. Een van de highlights van de proeverij (13,5%). € 18,30
8+
Tinto Reserva, Bodega Muga, Rioja, Spanje 2019
70% tempranillo, 20% garnacha, 5% mazuelo en 5% graciano. De wijn onderging fermentatie in grote eiken vaten, gevolgd door 24 maanden rijping in Franse (75%) en Amerikaanse eiken barriques. Expressie van klassieke en moderne ‘gemaakte’ rioja-stijl, mooi rijp en sappig fruit. Subtiele kruidigheid van tomatenstengels, fijne rijpe tannine en levendige zuren die goed in de wijn zijn geïntegreerd. Ondanks het hoge alcoholgehalte blijft de wijn goed in balans (14,5%). € 26,95
8,5
Private Cellar Pinotage, Rijk’s, Tulbagh, Zuid-Afrika 2018
Pinotage. Vergisting en opvoeding gedurende 20 à 22 maanden op vaten van Frans en Amerikaans eiken. Hiervan is gemiddeld de helft nieuw. Elegante neus, voldoende fraîcheur en diepte. Mooi sap en goede fruitexpressie, chocolade, leer, umami, fraaie tannine en lengte. Invloed van de houtopvoeding is goed geïntegreerd. Complete wijn (14,5%). € 33,90
8,5
Reserve Pinotage, Rijk’s, Tulbagh, Zuid-Afrika 2016
Pinotage. Rijping 20 à 22 maanden in doorgaans 2/3 nieuwe Franse barriques. Voor deze Reserve-kwaliteit worden slechts de beste 10 vaten van de oogst geselecteerd. Hartiger profiel in vergelijking met de cuvée Private Cellar. De langere houtopvoeding is meer opmerkelijk, met rokerige en kruidige tonen. Momenteel is de wijn nog wat gesloten en de tannine is nog in ontwikkeling. Wederom een wijn voor verdere rijping nu (14,5%). € 54,25
8,5
TD-9, Shafer, Napa Valley, Californië, VS 2019
55% cabernet sauvignon, 33% merlot, 8% malbec 8% en 4% petit verdot. 20 maanden opvoeding in uitsluitend nieuw Frans eiken uit Allier en Tronçais. Expressieve neus, herkenbaar Amerikaans met elegantie. Optimale rijping van fruit, met goede dosis fruitjam, mokka, tabak, kruidigheid en evenwichtig eikeninvloed en concentratie. Goede integratie van alcohol. Jonge en iets hoekige tannine. Wederom een wijn voor de kelder nu (15,3%). € 81,65
8,5
Relentless Syrah, Shafer, Napa Valley, Californië, VS 2017
81% syrah en 19% petite sirah. 30 maanden opvoeding in uitsluitend nieuw Frans eiken uit Allier en Tronçais. Nu nog gesloten, desondanks proef je concentratie en diepte. Goede integratie van alcohol. Hartiger profiel in vergelijking met TD-9. Rijp donker fruit en jonge maar rijpe tannine. Vlezig met rokerige toets, kruidig, fraaie bitters en lengte. Een grote wijn die nu om geduld vraagt (15,5%). € 129,45
