Piastraia
Sommelier Eros Teboni, in 2018 verkozen Beste Sommelier van Italië én Best Sommelier of the World (WSA), presenteerde op de tweede dag van Wine Professional voor Vinoviccio een verticale proeverij gewijd aan de topcuvée Piastraia van Michele Satta. De wijnen waren opvallend homogeen qua niveau.
proefnotities Jan van Lissum en Ivo Ivanis
Michele Satta vestigde zich in 1974 in de regio Bolgheri en startte met zijn eigen wijnbedrijf in 1982. Daarmee was hij een van de eerste zelfstandige producenten in het gebied. Hij schuwde het experiment niet en ontwikkelde zich al snel tot een van de pioniers, bijvoorbeeld als het gaat om het verbouwen van syrah, teroldego en viognier. Ook was hij de eerste die een 100% sangiovese produceerde, terwijl in die tijd de (Supertuscan-)trend juist de nadruk legde op Bordeaux-variëteiten.
Eros Teboni en Stan de Jong
Sommelier Eros Teboni en Stan de Jong (Vinoviccio)
Michele en Giacomo Satta
Michele en Giacomo Satta
Satta werd op grond van zijn kennis en expertise een veel gevraagd consultant, onder andere voor Tenuta Ornellaia, en stond mede aan de wieg van de DOC Bolgheri in 1994. Sinds 2019 wordt het domein geleid door Michele’s kinderen Giacomo en Benedetta. Zij beschikken in totaal over 25 hectare aan wijngaarden.
De topcuvée Piastraia was aanvankelijk samengesteld uit gelijke delen cabernet sauvignon, merlot, sangiovese en syrah. Sinds 2012 wordt hij geclassificeerd als Bolgheri Superiore. Na 2019 verdween de syrah uit de blend en vanaf 2023 ook de sangiovese. Tegenwoordig bestaat de blend uit cabernet sauvignon, merlot en cabernet franc. De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden Torre, Poderini, Vignanova, Castagni, Campastrello. De percelen worden separaat gevinifieerd.
Vinoviccio, Rijssen, 088 – 88 16 800
Michele Satta winery
Proefnotities

***

Costa di Giulia, Michele Satta, Bolgheri Superiore, Italië 2024
70% vermentino, 30% sauvignon blanc; goede, wat lichte kleur, geur en smaak komen overeen, wit fruit, ziltig, citrus en grapefruit, wat groenig, lichte sauvignon blanc-toets, sappig en rond, wit fruit, grapefruit en frisheid, wat ziltig in de finale, sauvignon-karakter duidelijk aanwezig in de finale

****

Piastraia, Michele Satta, Bolgheri Superiore, Italië 2015
25% merlot, 25% cabernet sauvignon, 25% sangiovese, 25% syrah, 12-18 maanden op Frans hout (30% nieuw), 2 jaar op fles; ontwikkelde kleur, bruinrood, klassieke geur, cassis, chocolade, maggi, aardse tonen en een lichte kruidigheid, elegant, mooi gerijpte aroma’s in geur en smaak, nog steeds jeugdig, de smaak is rond, elegant en sappig, nog steeds veel fruit, koffie en chocolade, rijpe tannine en goede zuren, romige en elegante finale met een frisse, sappige finale, mooi ontwikkelde maaltijdwijn, kan nog jaren mee (14%)

****(*)

Piastraia, Michele Satta, Bolgheri Superiore, Italië 2016
25% merlot, 25% cabernet sauvignon, 25% sangiovese, 25% syrah, 18-24 maanden op Frans hout (40% nieuw), 2 jaar op fles; veel kleur met een lichtbruine rand, rustige geur- en smaakaroma’s, meer fruit dan de vorige wijn, rood fruit en frisheid, cassis en kersen, bloemig en romig, rond en sappig met veel fruit en elegantie, pruimen en chocolade, ronde rijpe tannine en frisse zuren, mooie kruidigheid, breed palet, veel lengte, het fruit is nog steeds zeer aanwezig, lekker nu te drinken maar nog altijd jong

****(*)

Piastraia, Michele Satta, Bolgheri Superiore, Italië 2019
40% cabernet sauvignon, 30% merlot, 20% sangiovese, 10% syrah, 12-18 maanden op Frans hout (40% nieuw), 2 jaar op fles; iets minder kleur, meer ontwikkeling, roodbruin, elegant rood fruit, kersen met een fijne houtinbreng, vanille, elegant en complex, ronde aanzet, licht jammig en romig, chocolade en karamel, pruimen, inbreng merlot is duidelijker aanwezig, evenwichtig in geur en smaak, levendig, veel lengte met rijpe tannine en goede zuren, frisse, fruitige, smeuïge en elegante finale, veel potentieel om te ouderen

****(*)

Piastraia, Michele Satta, Bolgheri Superiore, Italië 2021
50% cabernet sauvignon, 30% merlot, 20% sangiovese, 18-24 maanden op Frans hout (40% nieuw), 2 jaar op fles; veel kleur, lichte bruine tint, fris rood fruit, kersen, pruimen, aardse tonen, fijne houtinbreng, vanille, chocolade, romige en elegante geur, jong en aangenaam, elegante aanzet, koffie, mokka en kersen, romige tannine, fijne zuren, jong met veel schakering, lengte en complexiteit, mooi van samenstelling, vooral elegant, nog 10 jaar wachten