Mundelsheimer Neckarschleife, Württemberg
De recent gehouden vijfenveertigste Mainzer Weinbörse bood een scala aan fraaie nieuwe wijnen van de afgelopen oogstjaren 2017, 2016 en 2015.
tekst en proefnotities Albert de Jong
De 2017 VDP-oogst is klein qua omvang maar uitstekend van kwaliteit en dat laatste is heel verrassend. Want veel wijnboeren klaagden tijdens het groeiseizoen 2017 steen en been over alles wat zich in de wijngaard afspeelde. Nu het eindresultaat echter daar is durf ik 2017 rustig te vergelijken met het indertijd glorieuze jaar 1990. De rieslings zijn betoverend elegant van structuur met daarin koel en kraakhelder, tropisch, fruit. Regelmatig geuren ze naar geelgroene babybananen en dat is een garantie voor een lange levensduur. De beste rieslings zullen, net als de mooiste wijnen van de andere witte kwaliteitsdruivenrassen, zeker een kwart eeuw genot brengen.
De rode spätburgunder- en lembergerwijnen van 2015 en 2016 zijn eveneens uniek. De eerste jaargang is buitengewoon spectaculair en waarschijnlijk de allerbeste uit de geschiedenis. Deze stijlvolle embryo’s etaleren grote diepte en zijn superspannend, zonder zwaar of log te zijn. Het mindere witte-wijnjaar 2016 is qua rood wel goed geslaagd. De wijnen zijn alleen wat minder aristocratisch en diepzinnig dan hun voorgangers.
De Mainzer wijnbeurs
VDP-voorzitter Steffen Christmann
Wijnwet en ambassadeurs
Voorafgaand aan de beursopening zijn er altijd toespraken door VDP-voorzitter Steffen Christmann en diverse gastsprekers. Het belangrijkste betoog betrof de harmonisering van de Duitse wijnwet binnen de EU. Deze wijnwet moet van Brussel binnen afzienbare tijd worden aangepast. Het uitgangspunt moet de geografische herkomst zijn en mag niet op de aanwezige hoeveelheid druivensuiker zijn gebaseerd.
Tevens werden er nieuwe VDP-ambassadeurs benoemd, zij hebben de PR-functie het VDP-erfgoed verder te verbreiden. Deze benoeming viel o.a. Klazien Vermeer van de Wijnacademie ten deel.
De beursvloer
In de Mainzer Rheingoldhalle waren vrijwel alle leden van deze nobele ‘Grand Cru’-club aanwezig. Het is weliswaar onmogelijk om alles te analyseren, maar een gedegen jaarindruk verkrijgen lukt uitstekend. De 2017-wijnen waren vooral bottelingen van oord- en wijngoedniveau en restzoet-wijnen van single vineyards. De oudere exemplaren waren veelal van 1e Lage- of Grosses Gewächs-gradatie.
Normaliter zijn het, bij mij, de rieslingregio’s die voorgaan, maar nu ging mijn aandacht meer uit naar Württemberg en Baden. Deze twee wijnregio’s zijn namelijk de nieuwe schatkamers van onze oosterburen.
Ihringen, Baden
Baden wordt hip
De VDP-wijnboeren uit het zonnige Baden schonken weer heerlijke, karaktervolle wijnen. Alle negentien VDP-leden maken bijzondere wijnen en enkele zoals: Huber, Dr Heger, Franz Keller en Salwey hebben terecht een wereldwijde reputatie. Nu komt hier een nieuwe lichting bij: de wijngoederen met de kwalitatief mindere druivenrassen. Een sprekend voorbeeld hiervan is het familiewijngoed Schlör, uit het noordelijke Tauberfranken. Deze familie maakt ‘Romanée Conti’s’ van de schwarzriesling (pinot meunier). Hier niks vegetaal maar sappig fluwelig, donker aandoend bessenfruit zodat de wijn kan wedijveren met top-pinot noir.
De ondergewaardeerde gutedel(chasselas)-druif krijgt eveneens meer positieve aandacht. Steeds meer laten de wijnboeren hierop hun innovatieve ideeën los, met als resultaat smaakintensieve, kalkachtige droge wijnen. Leidende wijnproducenten hiermee zijn H. Schlumberger, Lämmlin-Schindler en Blankenhorn; deze laatste heeft met 2017 zijn beste jaargang ooit binnengebracht.
Het district Ortenau is de topspot voor fijn-delicate rieslings uit het warme zuiden. Hier spannende exemplaren, afkomstig van granietbodem, bij Andreas Laible, Freiherr von und zu Frankenstein en, terug na een korte inzinking, Markgraf von Baden. Aan de rand van Heidelberg staat het wijngoed van Thomas Seeger. Zijn gepolijste materierijke wijnstijl is uniek. Dit zijn namelijk gespierde vlezige wijnen, die elegant overkomen en groots het benutte druivenras reflecteren.
Nieuwe lichting in Baden: wijngoederen die scoren met kwalitatief mindere druivenrassen als schwarzriesling of gutedel
Württemberg is uitzonderlijk
Deze regio, met het spannende zuurtje in zijn delicate rode wijnen, is een heuse parel voor de topgastronomie. Want hier bestaat een uniek arsenaal aan eigen druivenrassen zoals kerner, urban, silvaner en muskat trollinger met verrassende wijnen. Naast die exoten zijn hier fantastisch verfijnde lembergers, spätburgunders en rieslings te vinden. De lijst van aanbevolen producenten is hier erg lang en daarom hier uitsluitend de allerbeste: Aldinger, Dautel, Hengerer-Kistenmacher, Haidle, Breurer en Wachtstetter.
Proefnotities
9,5
Brücke Riesling Spätlese, Weingut Dönnhoff, Nahe, Duitsland 2017
Riesling. Een koel en fris, naar ijswijn tenderend, aroma. Op de tong elektriserend zuur met een romig brede sap-smaak. Lijkt wel een Erdener Prälat.
9
Monzinger ‘Halgans’ Riesling trocken, Weingut Emrich-Schönleber, Nahe, Duitsland 2017
Riesling. Zeer reductief. Een heel koel glas met een stenig pikant minerale impressie. De afdronk gaat tomeloos door.
8
Kaufmann Riesling trocken, Weingut Kaufmann, Rheingau, Duitsland 2017
Riesling. Een verleidelijke geur van abrikozengebak vermengd met traminer en een vol en breed smaakpalet. Geweldige huisriesling.
8,5
Westhofen Riesling Alte Reben, Weingut K.F. Groebe, Rheinhessen, Duitsland 2017
Riesling. Prachtig glas, zijdezacht van structuur en breed uitwaaierend op de tong.
8,5
Würzburger Stein Silvaner trocken, Weingut Bürgerspital zum Heiligen Geist, Franken, Duitsland 2017
Silvaner. Heerlijk delicaat verfijnde wijn, knisperend en licht peperig tegelijk.
9
Sulzfelder Sonnenberg Silvaner trocken Gelbkalk, Weingut Zehnthof Luckert, Franken, Duitsland 2017
Silvaner. Innemende geur met vermalen zeeschelpen, gele pruimen, komkommer, augurk en groene kruiden. Zeer smaakvol puristisch koel met een romig aandoend mondgevoel. Fantastisch!
10
Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel, Weingut Schloss Lieser, Mosel, Duitsland 2017
Riesling. Een van de mooiste rieslings ooit geproefd! Een kraakhelder mineraal stenig meesterwerk, totaal niet zoet, danst als een gracieuze topballerina op de tong. Adembenemend!
9
Schlossberg Achkarren Spätburgunder Grosses Gewächs, Weingut Dr Heger, Kaiserstuhl/Baden, Duitsland 2015
Spätburgunder. Een gloedvol vuurwerk, met tonen van chocolade en zijdezacht, licht zout, pinot noir. Gewoon de vulkaan in het glas.
8,5
Pfaffenhofen Lemberger trocken, Weingut Wachtstetter, Württemberg, Duitsland 2016
Lemberger. Inktachtig met een heerlijk verfrissend zuurtje dat deze medium-volle wijn een bekoorlijke elegantie verleent.
9-
Hartberg Frühbrugunder Grosses Gewächs, Weingut Kreuzberg, Ahr, Duitsland 2015
Frühbrugunder. Geconcentreerde geur van verleidelijke rood en donker fruit. Fluwelige smaakaanzet met grote diepte en een fijn-kruidige finale.
Cornelius Dönnhoff
De overige regio’s
Rheinland-Pfalz is met de regio’s Ahr, Mosel, Nahe, Mittelrhein, Rheinhessen en Pfalz de grootste Duitse wijnleverancier.
Uit de Moezelvallei kwamen frivole rieslings van Von Hövel, Dr Wagner, Schloss Lieser (de indrukwekkendste collectie rieslings van de gehele beurs!) Schloss Saarstein en Grans-Fassian.
In Rheinhessen bekoorden Gunderloch en K.F. Groebe, terwijl in de Naheregio de wijnboeren Dönnhoff en Emrich-Schönleber weer ongeëvenaarde klasse tentoonspreidden.
De Pfalz leverde attractief sappige wijnen van Bergdolt uit Duttweiler en Acham-Magin uit Forst.
De minuscule Ahrregio wordt steeds uitzonderlijker waar het minerale en met zachte tannine voorziene pinot noirs betreft. Hier zijn Jean Stodden, Nelles, J.J. Adeneuer en Kreuzberg mijn topfavorieten.
In het noordelijke Franken zijn Johann Ruck, Fürst, Zehnthof Luckert en het Bürgerspital zum Heiligen Geist de speciale adressen. In de Rheingau tenslotte werd ik buitengewoon blij van Demeter-wijngoed Kaufmann.
De overige regio’s
Rheinland-Pfalz is met de regio’s Ahr, Mosel, Nahe, Mittelrhein, Rheinhessen en Pfalz de grootste Duitse wijnleverancier.
Uit de Moezelvallei kwamen frivole rieslings van Von Hövel, Dr Wagner, Schloss Lieser (de indrukwekkendste collectie rieslings van de gehele beurs!) Schloss Saarstein en Grans-Fassian.
In Rheinhessen bekoorden Gunderloch en K.F. Groebe, terwijl in de Naheregio de wijnboeren Dönnhoff en Emrich-Schönleber weer ongeëvenaarde klasse tentoonspreidden.
De Pfalz leverde attractief sappige wijnen van Bergdolt uit Duttweiler en Acham-Magin uit Forst.
De minuscule Ahrregio wordt steeds uitzonderlijker waar het minerale en met zachte tannine voorziene pinot noirs betreft. Hier zijn Jean Stodden, Nelles, J.J. Adeneuer en Kreuzberg mijn topfavorieten.
In het noordelijke Franken zijn Johann Ruck, Fürst, Zehnthof Luckert en het Bürgerspital zum Heiligen Geist de speciale adressen. In de Rheingau tenslotte werd ik buitengewoon blij van Demeter-wijngoed Kaufmann.
Proefnotities
9,5
Brücke Riesling Spätlese, Weingut Dönnhoff, Nahe, Duitsland 2017
Riesling. Een koel en fris, naar ijswijn tenderend, aroma. Op de tong elektriserend zuur met een romig brede sap-smaak. Lijkt wel een Erdener Prälat.
9
Monzinger ‘Halgans’ Riesling trocken, Weingut Emrich-Schönleber, Nahe, Duitsland 2017
Riesling. Zeer reductief. Een heel koel glas met een stenig pikant minerale impressie. De afdronk gaat tomeloos door.
8
Kaufmann Riesling trocken, Weingut Kaufmann, Rheingau, Duitsland 2017
Riesling. Een verleidelijke geur van abrikozengebak vermengd met traminer en een vol en breed smaakpalet. Geweldige huisriesling.
8,5
Westhofen Riesling Alte Reben, Weingut K.F. Groebe, Rheinhessen, Duitsland 2017
Riesling. Prachtig glas, zijdezacht van structuur en breed uitwaaierend op de tong.
8,5
Würzburger Stein Silvaner trocken, Weingut Bürgerspital zum Heiligen Geist, Franken, Duitsland 2017
Silvaner. Heerlijk delicaat verfijnde wijn, knisperend en licht peperig tegelijk.
9
Sulzfelder Sonnenberg Silvaner trocken Gelbkalk, Weingut Zehnthof Luckert, Franken, Duitsland 2017
Silvaner. Innemende geur met vermalen zeeschelpen, gele pruimen, komkommer, augurk en groene kruiden. Zeer smaakvol puristisch koel met een romig aandoend mondgevoel. Fantastisch!
10
Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel, Weingut Schloss Lieser, Mosel, Duitsland 2017
Riesling. Een van de mooiste rieslings ooit geproefd! Een kraakhelder mineraal stenig meesterwerk, totaal niet zoet, danst als een gracieuze topballerina op de tong. Adembenemend!
9
Schlossberg Achkarren Spätburgunder Grosses Gewächs, Weingut Dr Heger, Kaiserstuhl/Baden, Duitsland 2015
Spätburgunder. Een gloedvol vuurwerk, met tonen van chocolade en zijdezacht, licht zout, pinot noir. Gewoon de vulkaan in het glas.
8,5
Pfaffenhofen Lemberger trocken, Weingut Wachtstetter, Württemberg, Duitsland 2016
Lemberger. Inktachtig met een heerlijk verfrissend zuurtje dat deze medium-volle wijn een bekoorlijke elegantie verleent.
9-
Hartberg Frühbrugunder Grosses Gewächs, Weingut Kreuzberg, Ahr, Duitsland 2015
Frühbrugunder. Geconcentreerde geur van verleidelijke rood en donker fruit. Fluwelige smaakaanzet met grote diepte en een fijn-kruidige finale.
Cornelius Dönnhoff
