tekst en proefnotities Jan van Lissum
Le Tour de Champagne in de St. Olofskapel
Proefnotities Fourcroy Nederland
8
Amour de Deutz, Deutz, Champagne, Frankrijk 2010
Chardonnay; rijpe wijn, goede balans, fris, fruitig, opvallend jeugdig, levendig, mooi ontwikkeld, goede lengte, aangenaam, verrassend € 195,95
8
Rosé Sakura, Deutz, Champagne, Frankrijk NV
Pinot noir, chardonnay; fraaie balans, schoon, verrassend elegant, goede levendigheid, fragiel, crispy, fijne tonen, toegankelijk, goede lengte, mooie rosé, heel lichtvoetig, speciaal gemaakt voor de Aziatische markt € 59,95
Proefnotities Résidence Wijnen
8,5
Brut Rosé, Champagne Billecart-Salmon, Champagne, Frankrijk NV
Chardonnay, pinot meunier, pinot noir; rijke smaak, vullend, aromatisch, mooie balans, veel lengte, uitstekende roséchampagne, betrouwbaar wijnhuis € 81,50
8,5
Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé, Champagne Billecart-Salmon, Champagne, Frankrijk 2008
Chardonnay, pinot meunier, pinot noir; redelijke vulling, ingetogen gerijpte aroma’s, fris, hint van aardbei, verrassend jeugdig, goed ontwikkeld, mooie smaakbeleving, veel lengte, gastronomische wijn € 195,00
8
Rosé Solera, Champagne Palmer & Co, Champagne, Frankrijk NV
40-45% chardonnay, 40-45% pinot noir, 10-15% pinot meunier, 30-35% reservewijnen, 8% solera pinot noir; mooie aanzet, rijpe aroma’s in geur en smaak, goed gedoseerde zuren € 47,00
8+
Brut Vintage, Champagne Palmer & Co, Champagne, Frankrijk 2012
Chardonnay, pinot noir; zeer gerijpte aroma’s, evenwichtig, voldoende vulling, maaltijdchampagne met mooi ontwikkelde smaaktonen, vrij complex, heel verrassend € 65,00
Proefnotities Well of Wine
8+
Rosé Extra Brut, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk NV
93% chardonnay, 7% pinot noir; sappig, rond, mooi gerijpt, lichte toets van framboos en aardbei, tintelende zuren, vriendelijk, vulling, mals, kruidig, heerlijke roséchampagne € 59,95
8,5
Premier Cru Extra Brut, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk 2015
70% pinot noir, 15% pinot meunier, 15% chardonnay; heerlijke geur, sprankelende, crispy aanzet, levendig en evenwichtig, geur en smaak komen overeen, mooie fijne mousse, hoge zuurgraad, zeer fijn gestileerd, subtiele bittertjes, uitstekend in balans € 59,95
9-
Millésime Extra Brut, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk 2014
60% pinot noir, 20% pinot meunier, 20% chardonnay; meer kleur dan de Premier Cru, opvallend fijne mousse, rijke geur met duidelijk brioche en ontwikkeling, aanzet direct rijk aan mousse, fijne zuren, hoge spanningsgraad, frisse tonen, elegante smaakbeleving met veel lengte, breed geschouderde champagne omlijst met levendige accenten € 67,50
Proefnotities Champagnist
8
Pureté Brut Nature, Geoffroy, Champagne, Frankrijk NV
50% pinot meunier, 40% pinot noir, 10% chardonnay; mooie blend, goed in balans, vullend, goede spanning, interessante vulling, plezierig drinkbaar (13,5%) € 44,44
8+
Les Quatre Terroirs Blanc de Blancs Grand Cru, Pertois-Moriset, Champagne, Frankrijk NV
Chardonnay (Les Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Chouilly); mooie balans, zuiver, fijn van toon, verrassend mondgevoel, goede lengte (12%) € 49,17
8,5
Le Jardin de la Grosse Pierre, Benoît Lahaye, Champagne, Frankrijk 2016
Pinot meunier, pinot blanc, chardonnay, arbane; spritzig, hoge zuren, fraai ontwikkeld, goede lengte, levendig en elegant, prachtige, serieuze champagne (12%) € 108,87
8
Exigence No 9 Grand Cru Brut Vieilles Vignes, Legras & Haas, Champagne, Frankrijk NV
50% chardonnay (Chouilly Grand Cru), 50% pinot noir (Aÿ Grand Cru); evenwichtig, vullend en aromatisch, alles zit op de juiste plek, mooi fruit en goede zuren, goed inzetbaar € 69,46
Proefnotities Vinites
8
Blanc de Noirs Extra Brut, Philipponat, Champagne, Frankrijk 2014
Pinot noir; fruitig, mooie zuren, vullende aroma’s, evenwichtig, toegankelijke, aangename maaltijdchampagne, goed ontwikkeld, betrouwbaar huis € 67,95
8,5
Clos des Goisses Extra Brut, Philipponat, Champagne, Frankrijk 2011
100% pinot noir; licht crèmig, mooi ontwikkeld, breed en aromatisch, fraaie maaltijdchampagne, aangenaam op de tong, uitstekende blanc de noirs met veel lengte € 220,00
Proefnotities Pierre Ache Wijnen
8
Blanc de Blancs Millesimé Extra Brut, L&S, Champagne, Frankrijk 2015
Chardonnay; schoon, redelijk strak en complex, mooie mousse, goed ontwikkeld, goede lengte, aangenaam, prima prijs-kwaliteitverhouding € 48,00
8
Cuvée Lucie Brut, L&S, Champagne, Frankrijk NV
70% pinot noir, 30% chardonnay; fruitig, crispy, mooie zuren, goede balans en fraîcheur, aangenaam op de tong, levendig, goede lengte, prima prijs-kwaliteitverhouding € 35,00
Proefnotities Moët Hennessy Nederland
8
Grand Vintage, Moët & Chandon, Champagne, Frankrijk 2013
41% chardonnay, 38% pinot noir, 21% pinot meunier; gerijpt, rijk, aromatisch, veel inhoud, goed ontwikkelde smaakaroma’s, aangenaam € 72,00
7,5
Brut Yellow Label, Veuve Cliquot, Champagne, Frankrijk NV
Ca. 50% pinot noir, 30% chardonnay, 20% pinot meunier, 50-60 cru’s, 35-40% reservewijnen; goede zuren, mooi strak, lengte, evenwichtig en aangenaam € 53,00
8+
Extra Brut Extra Old, Veuve Cliquot, Champagne, Frankrijk 2013
47% pinot noir, 27% chardonnay, 26% pinot meunier, reservewijnen uit 2010, 2009, 2008, 2006, 1996 en 1988; rijk, mooi ontwikkelde tonen, aromatisch en complex, interessante ontwikkeling, maaltijdchampagne met veel smaak en lengte € 84,95
Proefnotities L’Atelier du Champagne
8
Brut Grande Réserve, Dehours & Fils, Champagne, Frankrijk NV
70% pinot meunier 25% chardonnay 5% pinot noir, 26% reservewijn; intens strogeel uiterlijk, elegante geur, mooie mousse, fijn en prikkelend, schoon palet, fruitig en opvallend, impact van de zuren, licht verteerbaar, goede lengte, inzetbaar als aperitief € 40,00
8+
Les Quatre Terroirs Premier Cru, Georges Remy, Champagne, Frankrijk NV
68% pinot noir, 32% chardonnay, oogst 2017 en restanten van 2014, 2015, 2016; diepe kleur geel, rijp, brede open geur, brede en fijne mousse, hint van peer, rijpe aroma’s in aanzet, veel smaak, meer houttonen, hoge zuren en mooie bitters, volle mondbeleving, mousse vanaf middenrif tot en met finale duidelijk aanwezig, levendige gastronomische champagne (12,5%) € 110,00 (magnum)
Proefnotities overige importeurs
8
Roy Soleil Blanc de Blancs Grand Cru Brut, Philippe Gonet, Champagne, Frankrijk NV
Chardonnany, 6 maanden houtrijping; breed, aromatisch, vullend, goede zuren, levendig, goede balans en lengte, uitstekend voor gastronomie – Le Vin en Direct € 59,50
8-
Le Village Extra Brut, Pierre Baillette, Champagne, Frankrijk NV
40% pinot noir, 20% pinot meunier, 40% chardonnay; goede balans tussen fruit en zuren, mooie bitters, crispy, levendig – Le Vineur € 39,95
8-
Brut Premier Cru, Bonnet-Ponson, Champagne, Frankrijk NV
35% pinot noir, 30% chardonnay, 35% pinot meunier; heel lichte associatie met cederhout, mooi wit fruit, geur- en smaaktonen komen overeen, vullend, sappig, wit en groen fruit, correcte zuren, bitters, balans, mooie evolutie, goede prijs-kwaliteitverhouding – D-Vine € 35,00
Proefnotities Verbunt Verlinden
9-
PN VZ16, Champagne Bollinger, Champagne, Frankrijk NV
100% pinot noir, voornamelijk uit Verzenay; fraaie kleur, hechte, dichte geur met crèmige onderlaag en florale tonen, spritzige aanzet, veel fijne belletjes, speels, aromatische wijn, krachtig, breed en rijk aan inhoud, opvallende zuren, levendige maaltijdwijn met veel spanning, heel apart karakter € 94,50
8,5
Brut Rosé, Champagne Bollinger, Champagne, Frankrijk NV
62% pinot noir, 24% chardonnay, 14% pinot meunier; zalm- tot koperkleurig, intense geur en smaak, veel diepte, o.a. kersen, prachtige zuren, mooie fijne mousse, sprankelend, veel smaak en structuur, duidelijk accent van de pinot noir, serieuze roséchampagne € 74,95
8
Brut Majeur, Ayala, Champagne, Frankrijk NV
40% chardonnay, 40% pinot noir, 20% pinot meunier; vrij lichte kleur, fijne mousse, elegante en aangename geur, lichte aanzet gevolgd door mooie zuren die tot in de finale het smaakbeeld bepalen, heerlijk fris fruit, evenwichtig en heerlijk opwekkend, mooie aperitiefchampagne (12%) € 39,95
Proefnotities Goessens Professionals in Wine
8-
Extra Brut, Gosset, Champagne, Frankrijk NV
32% chardonnay, 45% pinot noir, 23% pinot meunier; crèmig, rijp en rijk, aromatisch, breed, toegankelijke maaltijdchampagne, goede prijs-kwaliteitverhouding € 38,70
8
12 Ans de Cave à Minima, Gosset, Champagne, Frankrijk NV
49% chardonnay, 51% pinot noir; rijpe tonen, breed, geur- en smaakaroma’s komen overeen, goede vulling, mooie aroma’s, veel zuren en lengte, serieuze champagne € 85,70
8
Anthologie, J.M. Labruyère, Champagne, Frankrijk NV
70% pinot noir, 30% chardonnay; zuiver, levendig, balans, champagne met aparte stijl, elegant, mooi van samenstelling qua aroma’s € 57,20
8-
Cuvée Diamant Blanc de Blancs, Vranken, Champagne, Frankrijk NV
Chardonnay; vol, rijp, aromatisch, breed, hoge zuren, levendig met bite, aangenaam voor brede doelgroep, verrassing € 61,50
