langlois-110Wijn Verlinden organiseerde een proeverij in samenwerking met Langlois Château en Restaurant Noble.

Francois- Régis de Fougeroux (algemeen directeur/ wijnmaker van Langlois Château) was speciaal hiervoor naar Nederland gekomen.  Er werden onder andere 6 jaargangen van de Saumur Blanc Vieilles Vignes geproefd.  Edwin Kats van restaurant Noble in Den Bosch verzorgde de lunch.

Proefschrift was hierbij aanwezig en proefde onderstaande wijnen.

Proefnotities: Jan & Kyra van Lissum

Mousserend

7 Crémant de Loire Blanc Brut, Domaine Langlois-Chateau, Saumur, Frankrijk. 60% Chenin blanc (10% reserve wijn), 20% cabernet franc, 20% chardonnay;  zeer lichte kleur, fris, fruitig, sappig, correcte mooie bitters, commerciele stijl met frisse tonen, goed doordrinkbaar,  correcte lengte, inzetbaar als aperitief (12,5%)

€ 16,50

8 Crémant de Loire Quadrille Extra Brut, Domaine Langlois-Chateau, Saumur, Frankrijk. 50% Chenin blanc, 10% cabernet franc, 30% chardonnay, 10% pinot noir; lichtgeel uiterlijk, mooie mousse, goed sap, doordrinkbaar, schoon van smaak, correct ontwikkeld, mooie bitters en zuren, lichte toets van pain grillé, breed, heftige wijn, redelijke inbreng van mineralen, goed inzetbaar in combinatie met rijpe tonen, vrij droog, gastronomische wijn (11,9%)

€ 35,-

 

Wit

7,5 Saumur Blanc, Domaine Langlois-Chateau, Saumur, Frankrijk 2012. Chenin blanc; lichtgeel uiterlijk, sympathieke geur, licht gerookt,  impressies van venkel en anijs, brede geurwaaier, goed sap, mooie zuren, toegankelijk, ronde bitters, kruidig,  goede balans, frisse citrustonen naast vulling, , schoon palet, commercieel, toegankelijk, gewoon dik correct, veel lengte (12%)

€ 11,-

 

7,5 Saumur Blanc, Veilles Vignes, Domaine Langlois-Chateau, Saumur, Frankrijk 2007. Chenin blanc, 35 jaar oude stokken, terroir van kalk, 12 maanden op barrique; mooie kleur, uitgesproken geur, mooi sap, crèmige chenin, veel barrique tonen,  verteerbaar en schoon, licht warm palet, niet te complex, licht wit pepertje en kruidigheid op het einde, doordrinkbaar (13,5%)

8 Saumur Blanc, Veilles Vignes, Domaine Langlois-Chateau, Saumur, Frankrijk 2005. Chenin blanc, topjaar gedurende de laatste 20 jaar; crèmige geur, goede fraîcheur, tropische fruittonen, complex, rijk en ook elegant, excellente balans tussen mineralen en zilitigheid, zeer schoon, mooie lengte (14,1%)

€ 22,50

8 Saumur Blanc, Vielles Vignes, Domaine Langlois-Chateau, Saumur, Frankrijk 1990 Magnum. Chenin blanc; veel kleur, vol en breed, hint van witte truffel en licht crèmig in de neus, fris, goed sap, mineralig, mooie zuren, fraaie balans, levendig, crispy, elegante stijl met duidelijke botrytis tonen, licht gekruid, sympathieke finale dankzij verteerbaar en goed ingebracht zoetje, klassieke stijl en aroma’s, veel lengte (13%)

8+ Domaine Langlois-Chateau, Vielles Vignes, Saumur, Frankrijk 1999. Chenin blanc; fraaie kleur, aparte geur, licht medicinaal, impressies van karamel en toffee, redelijk soepel en licht crèmig, goed sap en verteerbaar, hint van mandarijn, verkwikkend, duidelijk andere stijl, dikke textuur, licht gerookte tonen, goede fraîcheur en nog mooie lengte

8,5 Saumur Blanc, Veilles Vignes, Domaine Langlois-Chateau, Saumur, Frankrijk 2002. Chenin blanc; goudgeel uiterlijk, plantaardig en vegetaal in geur, mooi sap, duidelijk chenin blanc druif, perfecte expressie van de tertiaire aroma’s, verteerbaar en evenwichtig, goede fraîcheur, kruidige onderlaag, uitstekende balans, energiek, grootse wijn met goede drogende finale, gastronomisch breed inzetbaar, lengte (13,9%)

Zoet

Coteaux de Saumur, Veilles Vignes, Domaine Langlois-Chateau, Saumur, Frankrijk 2010. Chenin blanc; mooie gerookte tonen, lichte goede inbreng van hout, goede zuren en balans, doordrinkbaar, frisse fruittonen, goed sap en opvallende fraîcheur tot en met de finale, knappe inbreng van botrutyis (12,4%)

Wijn Verlinden, Den Bosch,  tel 073- 648 80 11, www.wijnverlinden.nl