La Vie le Vin is nu ruim acht jaar actief als wijnimporteur gespecialiseerd in de regio’s van Zuidoost-Frankrijk. Huib en Max van der Lugt hebben inmiddels een onderscheidend assortiment opgebouwd, waarin wijnen van eigenwijze, kleinschalige wijnmakers de boventoon voeren. – proefnotities Jan van Lissum
Persoonlijk contact met elk van deze porducenten maakt het makkelijker om de filosofie van de maker en het enthousiasme over de wijnen over te brengen aan de (professionele) wijnliefhebber.
Specialisme van la Vie le Vin is de Provence, maar het assortiment strekt zich tegenwoordig ook uit tot naburige gebieden als Rhône, Savoie, Bugey, Languedoc en Roussillon. Een van de belangrijkste criteria is dat de producent werkt met respect voor de natuur, of het nu gaat om ‘lutte raisonnée’ of gecertificeerd biologisch. Respect voor de natuur omvat meestal respect voor druif, land, traditie, etc., en daarom tref je in het assortiment diverse verrassende, unieke wijnen, bijvoorbeeld gemaakt van een bijna vergeten druivensoort. Sinds enige tijd maakt La Vie le Vin deel uit van het samenwerkingsverband Sommelierwijnen.
Geproefd
La Vie le Vin presenteerde bij ons een fraaie sessie wijnen, waarbij de kwalificatie ‘authentiek’ duidelijk als signatuur gezien kan worden. We proefden wijnen met een eigen gezicht, eerlijk, puur, met vaak niet-alledaagse aroma’s, verrassend en uitdagend voor iedere wijnkaart.
Trendy
Mousserend
8 Méthode Traditionnelle, B&C Richel, Vin de Savoie, Frankrijk 2012
Jacquère, 3 jaar op lies; schoon, mooie mousse, crispy middenpalet met hoge zuren, levendig groen fruit, veel smaak in afdronk, krachtig, maaltijdwijn (12%) € 19,95
Wit
8,5 Terre Promise, Château Henri Bonnaud, IGP Méditerranée, Frankrijk 2014
Rolle, biologisch; naturel, goede spanning, zeer schoon, verteerbaar, hint van anijs, levendig, prachtige gastronomische wijn (13%) € 13,75
8,5 Domaine Sylvain Bois Béon, Roussette de Bugey, Frankrijk 2014
Altesse; medium groengeel uiterlijk, vullend, aromatisch, vettig, goed sap, eigenzinnige wijn, mooi beklede bitters, gerijpt, goede spanning, hoge zuren, terroir (12,5%) € 11,50
8 Classique, Domaine de la Ferme Blanche, Cassis, Frankrijk 2013
Sauvignon blanc, marsanne, ugni blanc, clairette blanche, bourboulenc; klassieke neus, afwijkende geur, aromatisch, breed, krijtig en strak, ziltig, eigenzinnig, straf, mineralig en schoon (13%) € 17,50
Rosé
8 Quintessence, Château Henri Bonnaud, Palette, Frankrijk 2014
Mourvèdre, grenache, cinsault,100% nieuw hout, 8 maanden; licht crèmig, spanning, speels, rijk, elegant, indringend, goede bite, mooi fruit, veel lengte (14%) € 32,50
Authentiek
Wit
8 Apremont, B&C Richel, Vin de Savoie, Frankrijk 2015
Jacquère, 3 hectare, in roestvrijstaal gegist; floraal, rokerig, fruitig, duidelijk karakter van de druif, veel vulling, hoge vitale zuren, mooi bittertje, grapefruittonen, maaltijdwijn (11,5%) € 9,95
Rosé
8 Tradition Rosé, Clos Cibonne Cru Classé, Côtes de Provence, Frankrijk 2014
90% tibouren, 10% grenache, 12 maanden rijping op 110 jaar oude foeders van 5.000 liter, de oeroude druif tibouren werd in de jaren dertig door Clos Cibonne-eigenaar André Roux aan de vergetelheid ontrukt; licht van kleur, muffige tonen, mals, aromatisch, aards, ziltig, graniet en klei, overwinterrosé, levendig, klassieke finale, grootse gastronomische wijn (13,5%) € 22,50
Rood
8 Tradition Tibouren, Clos Cibonne Cru Classé, Côtes de Provence, Frankrijk 2014
90% tibouren, 10% grenache, Clos Cibonne is de enige producent die een rode tibouren op de markt brengt; goede kleur, ruig, animaal, hint van inkt en wild, heel schoon en zuiver, mineralig, puur fruit, hint van kersen, eigen stijl, wijn met karakter (14%) € 22,50
8 Domaine la Célestière, IGP Vaucluse, Frankrijk 2013
Grenache, cinsault, syrah, alicante, biologisch; veel kleur, hint van tabak, instapmodel, opvallende goede zuren, bite, levendig, goede tannines (13%) € 9,95
8 Séverac no 5, Château du Rouët Le Muy, VdT, Frankrijk 2005
Alicante bouschet, 70 jaar oude stokken; zwoel, rijp, klassiek, gestoffeerde tannines, mooie strcutur, heel licht drogend, versmolten, rustiek, mooi fruit (13%) € 23,95
8 MMVII, Château Dalmeran, Les Baux-de-Provence, Frankrijk 2007
Grenache, syrah, cabernet sauvignon, 2 jaar vatrijping, 4 jaar flesrijping; veel kleur met ontwikkeling, stallig, broeierig, versmolten, goede conditie, gerijpt, primaire toets van tabak, warme gloed, veel smaak met toets van chocolade (14%) € 37,50
8 Domaine de l’Olivette, Bandol, Frankrijk 2009
80% mourvédre, grenache, syrah, carignan; veel kleur, animaal, warme spanning, veel chocolade, licht en fris, goede spanning, levendig, tannineus, mooi ontwikkeld (15%) € 24,95
Zoet
8+ Hors d’Age, Terre des Pierres, Domaine Sol-payré Elne, Rivesaltes, Frankrijk
Grenache van 2002 en 2003; ceder, hint van tabak en sigaren, evenwichtig, goede zuren, toets van marsepein, bitters van sinaasappel, blijft soepel, in afdronk impressie van chocolade (15,5%) € 31,50
8 Vin Doux Naturel Rosé, Domaine Martin, Rasteau, Frankrijk 2012
Grenache, 30 maanden foeders; heel licht oranje, luchtige geurwaaier, hint van kandij, toffee, abrikoos en koffie, aangenaam, toegankelijk (16,5%) € 19,00
Complex
Wit
8,5 BG, Antoine-Marie Arena, Vin de France, Frankrijk 2014
Bianco gentile, oud ras waarvan men lange tijd dacht dat het uitgestorven was, niet meer dan 8 hectare aangeplant op Corsica; rijpe geur, fijne aroma’s, gedoseerde geur, crèmig, mineralig, perfecte spanning, knappe balans, groene zuren, heel veel lengte, zeer verrassend (14,5%) € 42,50
8 Les Artèmes, Domaine de la Citadelle, Luberon, Frankrijk 2014
Roussanne, grenache blanc, clairette, marsanne; goede kleur, voluptueus, rondeur, vettig, vol van smaak, goede zuren, rijp en balans (13,5%) € 17,25
8 Gouverneur Saint-Auban, Domaine de la Citadelle, IGP Vaucluse, Frankrijk 2014
25% roussanne, 15% chardonnay, 35% viognier, 15% grenache, 10% vermentino; komt nog wat gesloten over, intens, vol, mooie rijpe tonen, vullend, aromatisch, hint van abrikoos en hooi, lengte, decanteren (14%) € 25,00
8 La Montagne Noire, Domaine la Tour Penedesses, Faugères, Frankrijk 2013
Viognier, roussanne, vermentino; veel kleur, volle, brede, aromatische geur, gestoffeerde tannines, intense aroma’s, mooi rijp fruit, hint van chocolade, geeft een warm gevoel (13,5%) € 15,00
La Vie le Vin, Uithoorn, tel 0297 – 524010
