Jean-Luc Jamet en Marga van Winsen

Jean-Luc Jamet en Marga van Winsen (Rhône Value Wines)

Een verhaal over wijnboer Jean-Luc Jamet kun je niet goed schrijven zonder een paar woorden te besteden aan de finale breuk in 2013 met zijn broer Jean-Paul Jamet. Tot dat jaar bestierden ze al 25 jaar met veel succes het oude familiedomein in Le Vallin, Ampuis, maar de meningsverschillen liepen zó hoog op, dat een abrupte breuk noodzakelijk bleek. Naar de echte oorzaak blijft het gissen, zo correct zijn ze wel. Het lijkt er echter op dat Jean-Luc Jamet een heel andere richting op wilde met de wijnen. Dat kun je namelijk proeven, zoals bleek bij zijn importeur Marga van Winsen van Rhône Value Wines.
tekst Louis Janssen
Rhône Value Wines, dat een sterk assortiment opbouwde met rhônewijnen, is sinds voorjaar 2018 de importeur. Van Winsen: ‘Wie had dat gedacht. Je snapt dat ik erg blij met hem ben. De wijnen horen bij de top van de Côte-Rôtie. Iedereen kon de wijnen op de stand proeven. Dat hebben veel mensen gedaan.’
We spreken kort voor de Wine Professional-proeverij met Jamet. Sinds 2014 staan er vijf oogsten achter zijn naam. Hij kon bijna vanaf het nulpunt beginnen, want broer Jean-Paul bleef achter op het oude domein. Jean-Luc moest een nieuwe wijnmakerij bouwen, op hetzelfde terrein. Sinds enkele jaren is de boedelscheiding compleet: tussen beide domeinen staat een honderd meter lange en twee meter hoge muur van grijsgrauwe betonblokken, direct beginnend bij de oude entree. In het begin verkocht Jamet nog grote delen van zijn oogst door, ter financiering van de nieuwbouw en de herstart. Van broer Jean-Paul is het intussen duidelijk dat die de familietraditie voortzet met de klassieke, stevige, lang houdbare en zich langzaam ontwikkelende côte-rôties.
Wijngaarden Côte-Rôtie

Wijngaarden Côte-Rôtie (foto: Christophe Grilhé | Inter Rhône)

We vragen hem of hij nu zijn eigen wijnstijl eindelijk gevonden heeft, want het lijkt er na vier oogsten op dat dit de bedoeling is en wellicht de oorzaak was van de breuk. Na een korte aarzeling: ‘Goede wijn ontstaat alleen in de wijngaard. Ik bewerk die altijd al en ben daardoor van alle eigenaardigheden van elk perceel op de hoogte -zijn broer deed de commercie. Alles volgens de methode lutte raisonné. De wijnen van toen waren erg gesloten. Je moest ze altijd decanteren. Nu zoek ik meer de zachtere tannine op, dus wijnen die soepeler en harmonieuzer zijn, zodat je ze al drie of vier jaar na de botteling kunt drinken. Ik denk dat ze ook zuiverder zijn en een breder bereik halen. Qua houdbaarheid is er niets veranderd, want de stijl blijft klassiek.’
Jamet is een controlfreak. Hij kent elke wijnstok. Zijn terroirs hebben nauwelijks geheimen meer. Het grootste deel van de 3,7 ha in de AOC Cote-Rôtie ligt in het noordelijke deel van de appellatie, onder andere in La Landonne, La Côte Baudin en Mornachon. Enkele zuidelijke percelen zijn Tartaras, Lancement en Grand Chavaroche. Hij bewerkt bovendien 2,1 ha in de AOC Côtes du Rhône (in de nabijgelegen gehuchtjes Champrond en Bonnivières) en nog eens 1,8 in de IGP Collines Rhodaniennes, naast en tegenover het domein (die IGP is een enorme vergaarbak van bijna 300 gemeentes in 5 departementen). In het kort zijn uitgangspunten. ‘We plukken uiteraard alles met de hand. Per perceel bepalen we de volgorde. Daartoe is het moment belangrijk waarop de maximale expressie en reflectie van de jaargang mogelijk is. Om de wijnen iets van mineraliteit mee te geven, ontsteel ik de druiven. De wijnen zijn niet sulfietvrij, want anders kunnen ze niet bewaard worden.’ Analyses geeft hij overigens niet.
Jamet - cuvée Terrasses

Tot slot. Jamet is bijzonder goed te spreken over de jaargang 2018. ‘Er was de laatste 6 jaren elke keer wel iets. Droogte, vorst, hagelbuien. Zo’n jaargang als ’18 hadden we echt nodig.’

Importeur: Rhône Value Wines, Warmond

Proefnotities

8,5

Couzou, Jean-Luc Jamet, Côtes-du-Rhône, Frankrijk 2016
60% marsanne, 20% roussanne, 20% viognier, malolactische gisting, 30% van de wijn heeft 10 maanden barriquerijping gehad. Goudgele kleur, bloemig met lichte vegetale toets, perzik, noten en zachte honingimpressies, prachtige houtinbreng, zeer frisse fruitige smaak, perzik, noten, botertje, jong met veel potentieel, gastronomische wijn.

9-

Couzou, Jean-Luc Jamet, Côtes-du-Rhône, Frankrijk 2015
60% marsanne, 20% roussanne, 20% viognier, malolactische gisting, 30% van de wijn heeft 10 maanden barriquerijping gehad. Iets meer kleur dan de vorige wijn, puur, vuursteen, ziltig, zacht bloemig, lychees en kamille, de smaak is vol en sappig, zacht bittertje, mineralig, veel materie en lange finale, serieuze wijn.

8-

Pinot Noir Schistes, Jean-Luc Jamet, IGP Collines Rhodaniennes, Frankrijk 2017
Pinot noir. Veel kleur voor Pinot, rijp zwart fruit, bramen, pruimen, warme geur, vijgen, rijpe stijl pinot noir, wat jamachtig, fris in de smaak en toch rijp en rijk, rond met een zoetje, ronde tannine, toegankelijk, duidelijk een pinot noir uit een warm gebied. € 23,25

8-

Valine, Jean-Luc Jamet, IGP Collines Rhodaniennes, Frankrijk 2014
100% syrah, 10 maanden rijping op hout waarvan 10% nieuw. Jonge rood paarse kleur, zwarte kersen, pruimen, roosjes, warme krachtige geur, ronde aanzet, pepertje, ronde stevige tannine, koffie, veel primair fruit, veel lengte.

8

L‘Enclave, Jean-Luc Jamet, Côtes-du-Rhône, Frankrijk 2017
100% syrah, 15-20 dagen maceratie met stelen, 10 maanden rijping op barriques waarvan 25% nieuw hout. Intens donker paarsrood, pruimen en roosjes, zachte hout toets, vanille, puur fruit, vijgen maar ook paddenstoelen, in de aanzet fris, zwarte kersen, rijpe tannine, fris fruitig, licht mineralig, ronde en sappige finale met veel lengte, goed op dronk en interessant voor de gastronomie. € 22,75

9-

Terrasses, Jean-Luc Jamet, Côte-Rôtie, Frankrijk 2015
100% syrah, 18-20 maanden rijping sur lie: 80% barrique (20% nieuw, 80% 1-6 jaar), 20% demi-muid. Jong diep paarsrood, krachtig fruit, rijp en rijk, pruimen, zwarte kersen, peper, tabak en vanille, complexe en jonge geur, elegante en sappige aanzet, ronde tannine, prachtige zuren, mineraliteit, veel kers fruit met mooie balans, veel lengte en complexiteit, prachtige wijn.

8,5

Terrasses, Jean-Luc Jamet, Côte-Rôtie, Frankrijk 2016
100% syrah, 18-20 maanden rijping sur lie: 80% barrique (20% nieuw, 80% 1-6 jaar), 20% demi-muid. Iets minder kleur dan de vorige wijn, bloemig en kruidig, elegant, kersen, koffie, chocolade, vanille, complexe geur, prachtig fruitige aanzet, zwart fruit, koffie, chocolade, mokka, jonge krachtige maar ronde tannine, iets zachtere zuren met een zoetje in de finale. € 72,25