Dijon, Place de la Libération. © Alain Bourgogne Tourisme
Christiaan Janselijn is een gedreven Bourgogneliefhebber. En bovendien iemand die zijn passie wil delen met andere liefhebbers. Het assortiment bevat vele grote namen en wijnen waarvan er soms maar een paar honderd wereldwijd beschikbaar zijn; de meeste importeert hij zelf. Dat Janselijn ze kan verkopen is te danken aan zijn doorzettingsvermogen en overredingskracht. Om de wijnen exclusief op de Nederlandse markt te kunnen brengen was het vaak nodig om een persoonlijke band met de wijnmaker op te bouwen en dat kostte veel bezoeken en lange gesprekken.
Naast grote toppers richt Janselijn zich ook op betaalbare en tot nu toe minder bekende kwaliteitswijnen.
Wij proefden een brede selectie witte en rode bourgognes van Janselijn en een verrassende reeks champagnes van kleinschalig werkende producenten die hier ten onrechte nog nauwelijks bekendheid genieten.
Importeur: Janselijn Wijnen, Barendrecht, tel 0180- 654748, www.janselijn.nl / www.topbourgognes.nl
Proefnotities
Bourgogne wit
8+
Les Fougerais, Thibaud Boudignon, Savennières, Frankrijk 2014
Chardonnay; strak, rechtlijnig, maar ook vulling, typisch savennières, veel spanning, voldoende lengte, verkwikkende wijn €35,00
8-
La Grande Côte, Pascal Cotat, Sancerre, Frankrijk 2014
Chardonnay; beetje dicht, groene fruittoets is mooi verpakt, beklede smaak, mooie balans, nog veel te jong, heel veel lengte €31,50
8
Le Bas de Chapelot, Eleni et Edouard Vocoret, Chablis, Frankrijk 2013
Inhoud voor nieuwe div-tag komt hier
Chardonnay; volle geur, nog wat dicht, rijpe tonen, aromatisch, veel smaak, vulling en spanning €18,50
8,5
Eleni et Edouard Vocoret, Chablis 1er Cru Butteaux, Frankrijk 2013
Chardonnay; rijke geur- en smaakaroma’s, vullend, aromatisch, breed, hoog op smaak, expressief, vol, gastronomische wijn €35,00
8-
Les Longeroies, Charlopin-Tissier, Marsannay, Frankrijk 2014
Chardonnay; goede kleur, veel geur met intens fruit, mooie balans, sappige aanzet, mooie kruidigheid, toegankelijk €33,50
8-
Charlopin-Tissier, Morey-Saint-Denis, Frankrijk 2014
Chardonnay; mooie geuraroma’s, goed sap in aanzet, duidelijk fruit van chardonnay, balans, versmolten, goede vulling, correcte spanning €47,50
8,5
En la Barre, Antoine Jobard, Meursault, Frankrijk 2013
Chardonnay; veel kleur, rijpe rijke wijn, open geur en smaak, zit goed in elkaar, veel inhoud, zeer aromatisch, gastronomisch breed inzetbaar €49,50
8,5
Antoine Jobard, Meursault 1er Cru Blagny, Frankrijk 2013
Chardonnay;mooie vulling, aromatisch, goede balans, mooi gerijpt, hout is goed verweven, knappe gevarieerde geur en smaakbeleving, veel lengte €67,50
8
François Carillon, Puligny-Montrachet, Frankrijk 2013
Chardonnay rustige geur, aromatisch, goede vulling, mooie fruittonen, mineralig, hint van hout, schoon, alles op de juiste plek, veel lengte €45,00
8
Pierre-Yves Colin- Morey, Chassagne-Montrachet 1er Cru Ancegnières, Frankrijk 2013
Chardonnay; redelijk volle geur, rijk palet, aromatisch, veel van alles, gastronomische wijn, geschakeerde chassagne, ideale begeleider van gerechten, mooie lengte €49,50
8+
Caroline Morey, Chassagne-Montrachet 1er Cru Chaumées, Frankrijk 2014
Chardonnay; fijne tonen, schoon, fris, vitaal, goede houtinbreng, knappe spanning, verrassend geschakeerd, veel lengte €65,00
Bourgogne rood
8,5
Claude Dugat, Gevrey-Chambertin, Frankrijk 2013
Pinot noir; vullend, hout is aanwezig maar uitstekend geïntegreerd, sappig, tamelijk goed versmolten, toegankelijk, goede lengte €77,50
8+
Clos, Pierre Duroche, Gevrey-Chambertin, Frankrijk 2014
Pinot noir; lichte kleur, zeer fijne toets, veel finese, zeer goede balans, elegante stijl, veel lengte €35,00
8,5
Pierre Duroche, Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques, Frankrijk 2014
Pinot noir; goede balans, aromatisch, sappig, goede finesse, mooi samengesteld, fijne kruidigheid, veel lengte €52,50
8+
Clos Solon, Jean-Marie Fourrier, Morey-Saint Denis, Frankrijk 2014
Pinot noir; duidelijke kleur, fraaie geurwaaier, subtiel mondgevoel, evenwichtig, mooie lengte €65,00
8,5
Vieille Vigne, Jean-Marie Fourrier, Gevrey-Chambertin, Frankrijk 2014
Pinot noir; elegante kleur, warme geur met onder andere mestige impressie, fijne structuur, mooi fruit, goede zuren, heel licht drogend, uitstekende balans, goede spanning, veel lengte €52,50
9-
Chantal Remy, Latrichières-Chambertin Grand Cru, Frankrijk 2013
Pinot noir; lichte kleur, echt Bourgogne, fruitig, kruidig, mooie zuren, vettige textuur, levendig, goed gedoseerd, elegante stijl, veel lengte €125,00
8+
Francois Bertheau, Chambolle-Muisigny 1er Cru, Frankrijk 2013
Pinot noir; rijke aroma’s, breed, vullend in aanzet, mooi fruit, gestoffeerde tannines, lengte is prima €69,50
8,5
Francois Bertheau, Chambolle-Chambertin 1er Cru Charmes, Frankrijk 2013
Pinot noir; elegante kleur, heel floraal, goed fruit en veel finesse, goede spanning in aanzet, geur en smaakaroma’s komen met elkaar overeen, goede tannines, mooie smaakbeleving en lengte €99,50
8+
Hudelot-Noëllat, Vougeot 1er Cru Les Petits Vougeot, Frankrijk 2013
Pinot noir; mooi verzorgde Vougeot, goede spanning en vulling, fruit is goed ingebracht, aromatisch, veel lengte €72,50
8+
Georges Noëllat, Nuits-Saint-Georges 1er Cru les Boudots, Frankrijk 2013
Pinot noir; best wel stevige geur en smaak, mooi gerijpt fruit, goede zuren, fijne kruidigheid, stevige tannines, winterwijn, maaltijdwijn met veel lengte €87,50
8,5
Méo-Camuzet, Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes, Frankrijk 2013
Pinot noir; onder andere licht animaal in mooie geurwaaier, correcte zuren, hout is goed gedoseerd, mooie kruidigheid, goede bite, crispy, goede balans, elegantie en inhoud €109,50
8
Caroline Morey, Chassagne-Montrachet, Frankrijk 2014
Pinot noir; goede grip, rijp fruit, veel zuren, toegankelijk, spanning, vitaal, goed verteerbaar, plezierig, veel lengte €28,50
Verrassende Champagnes
8
L’Accomplie, Premier Cru Brut, Frédéric Savart, Champagne, Frankrijk NV
70% pinot noir, 30% chardonnay; redelijke kleurintensiteit, schone geur, intens, aangenaam op de tong, zeer vitaal €39,50
8-
Les Couarres Extra Brut, Chartogne-Taillet, Champagne, Frankrijk 2010
60% pinot noir, 40% chardonnay; strak, zuiver, hint van anijs, mooie balans, krijtig en rechtlijnig, veel lengte €45,00
8,5
Couarres Château Blanc de Noirs Extra Brut, Chartogne-Taillet, Champagne, Frankrijk 2010
100% pinot noir; goede geurexpressie, vitaal hoge zuren, levendig, goede balans, zeer stijlvol, proeft heel schoon, rechtlijnig, mooie lengte €45,00
8,5
Terroirs Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru, Pascal Agrapart, Champagne, Frankrijk NV
Chardonnay; crèmig en veel spanning, goede balans, inzetbaar als aperitiefchampagne maar ook bij diverse gerechten, goede mousse, mooie smaakbeleving €49,50
8
Avizoise Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru, Pascal Agrapart, Champagne, Frankrijk 2007
Chardonnay; rijk en aromatisch, duidelijke ontwikkeling vanaf middenpalet, mooie maaltijdchampagne met belegen tonen €79,50
7,5
Côte Grand Cru, Raphael & Vincent Bérêche, Champagne, Frankrijk 2008
Chardonnay; luchtige geur, goed gerijpte zuren en bitters, goed smaakpalet, lunchchampagne €49,50
8,5
Le Mont Aimé Premier Cru Blanc de Blancs, Pascal Doquet, Champagne, Frankrijk 2005
Chardonnay; redelijk veel kleur, veel mousse en inhoud, goede zuren, kunstzinnige wijn, maaltijdwijn, uitstekende wijn vooral voor de Belgische smaak €49,50
8
Le Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs, Pascal Doquet, Champagne, Frankrijk 2004
Chardonnay; heel licht boterig, ook stroachtig, gecorseerd in geur, veel smaak, maaltijdwijn €59,50
