Jan van Lissum, directeur van The Wine & Food Association en grondlegger van de Copa Jerez, neemt op dinsdag 13 juni plaats in de jury van de internationale finale van de Copa Jerez, in Jerez de la Frontera. Nederland wordt tijdens de 7e internationale editie van deze spannende, tweejaarlijkse sherry-spijswedstrijd vertegenwoordigd door chef Leon Mazairac en sommelier Goos van den Berg van restaurant Podium onder de Dom in Utrecht (16 punten Gault & Millau). Zij nemen het op tegen teams uit Groot-Brittannië, Spanje, Duitsland, de Verenigde Staten, België en Denemarken. De competitie vindt dit jaar voor het eerst plaats in de Museos de la Atalaya en wordt voorafgegaan door een dag vol lezingen, presentaties en andere activiteiten. Meer informatie vindt u op de site van copa jerez.
