proefnotities Jan van Lissum
De volgende landen op haar to do-lijst zijn Frankrijk (Bourgogne), Chili, de Verenigde Staten (Oregon) en Nieuw-Zeeland. En tot besluit wellicht een blanc de noirs in de Champagnestreek.
Geproefd
Alles bij elkaar een boeiend vergelijkend pinot noir-project, waarvan we de eerste resultaten enkele jaren geleden al proefden. Toen waren het de Zuid-Afrikaanse wijnen die als beste naar voren kwamen. Nu hebben de Duitse wijnen een vergelijkbaar niveau bereikt.
Monique Breuer
Proefnotities Serendipity
8-
Pinot Noir, Serendipity, Hemel en Aarde Vallei, Zuid-Afrika 2017
Pinot noir, 12 jaar oude stokken, 1,2 ha grote wijngaard, 10 maanden rijping in Franse barriques (12% nieuw, 10% 1 jaar oud, 10% 2 jaar oud, 68% 3 jaar oud); elegante, ontwikkelde kleur, duidelijke pinot noir-aroma’s, elegante aanzet, fruitig, goede aroma’s, licht kruidig, prima zuren, vrij slank, de wijn heeft zich mooi ontwikkeld (13,5%) € 18,95
8-
Pinot Noir, Serendipity, Hemel en Aarde Vallei, Zuid-Afrika 2018
Pinot noir; elegante kleur, wat neutrale geur, vriendelijk, toegankelijk, lekker fruitig, goede zuurgraad, prima balans, goede fraîcheur, fraai ontwikkelde maaltijdwijn (12,5%) € 19,95
8-
Spätburgunder, Serendipity, Ahr, Duitsland 2019
Spätburgunder; mooi gelijkmatige, elegante geur, lichte toets van de druif, smaak is meer typerend voor spätburgunder dan de geur, kruidig, fruitig, licht aards, goede balans en evolutie, goede tannine, lekker doordrinkbaar (13,5%) € 25,95
8-
Cuvée Monique Spätburgunder, Serendipity, Ahr, Duitsland 2019
Spätburgunder; vullende geur, opvallend sappig van smaak, duidelijk kruidig, aardse tonen, wijn met grip (13,5%) € 22,95
Serendipity, Doetinchem, 06-50238351