rui_reguinga

Wijnmaker Rui Reguinga

Speciale gast in de stand van Tamis & Vino Via Wijnen op Wine Professional was de vooraanstaande wijnmaker en consultant Rui Reguinga. Wij proefden vier van zijn opvallende terroirwijnen.
proefnotities Jan van Lissum
Rui Reguinga kocht bijna 20 jaar geleden zijn eerste wijngaarden met oude wijnstokken in het min of meer vergeten noordoostelijke deel van Alentejo, midden in het natuurpark Serra da São Mamede. Anders dan in de rest van Alentejo is het hier heuvelachtig en bebost.
Rui in wijnkelder

Rui in de wijnkelder

De wijngaarden, inmiddels in totaal zo’n 12 hectare, liggen op 600 tot 900 meter hoogte en een groot deel van de stokken is meer dan 100 jaar oud. Zoals vroeger gebruikelijk was staan in iedere wijngaard verschillende druivenrassen door elkaar aangeplant.
Vanwege de hoogteligging is de temperatuur gemiddeld lager en is er een aanzienlijk verschil tussen dag- en nachttemperaturen. Daardoor rijpen de druiven meer geleidelijk en bezitten ze een hogere zuurgraad. De wijngaarden worden biologisch en deels biodynamisch bewerkt. Reguinga’s bezit omvat enkele ommuurde wijngaarden (‘clos’), die de basis vormen voor single vineyard-wijnen in het assortiment, zoals de hier geproefde cuvée Clos dos Muros.
Clos dos Muros

De ommuurde Clos dos Muros

Terrenus Clos dos Muros

Terrenus Clos dos Muros

De moderne wijnkelder is uitgerust met de nieuwste technologie naast allerhande traditionele middelen (eiken vaten, foeders, betonnen eieren, amforen) en maakt het mogelijk iedere wijn een optimale expressie van druiven en wijngaard mee te geven.

Tamis & Vino Via Wijnen presenteerde een aantrekkelijke sessie gastronomisch inzetbare wijnen van hoog niveau.

Tamis – Vino Via Wijnen, Alkmaar, 072-5404010

Proefnotities Rui Reguinga

8

Reserva Vinhas Velha, Terrenus, Alentejo, Portugal 2018
Field blend van 10 druivenrassen, o.a. arinto, fernão pires, bical, roupeiro, malvasia, tamarez, gemiddeld 100 jaar oude stokken, bodem: schiste met graniet, fermentatie op rvs, deels in nieuwe Franse barriques, rijping in betonnen ei; eigenzinnig, intense, rijpe tonen, hoge zuren, o.a. citrus, veel vulling, mooie lengte (13%) € 21,25

8,5

Vinha da Serra, Terrenus, IGP Alentejano, Portugal 2020
Field blend van 10 druivenrassen, o.a. arinto, fernão pires, bical, roupeiro, malvasia, tamarez, gemiddeld 100 jaar oude stokken, vinificatie in betonnen ei, 6 maanden rijping in Franse barriques; intens, sappige textuur, vullend, goede inhoud en balans, complex van samenstelling, gastronomische wijn met veel lengte € 30,85

8,5

Tributo, Rui Reguinga, IGP Tejo, Portugal 2019
80% syrah, 10% grenache, 5% mourvèdre, 5% viognier, zand-leembodem met ronde keien, fermentatie in open kuipen, 12 maanden rijping in nieuwe Franse barriques, 6 maanden flesrijping, eerbetoon aan zijn vader en aan de noordelijke Rhône; donker fruit in geur en smaak, zacht en vullend, licht pittige, kruidige tonen, frisse wijn, mooi ontwikkeld, veel lengte € 30,85

9

Clos dos Muros, Terrenus, Alentejo, Portugal 2016
Field blend van o.a. grand noir, trincadeira, aragonez, alfrocheiro, moreto, castelão, alicante bouschet en corropio, 0,6 ha grote wijngaard, circa 120 jaar oude stokken, 24 maanden rijping in foeders van 1000 liter; veel kleurintensiteit, intense geur, duidelijke houtinvloed, zoetje, rijk geschakeerd, rijp, mooie inhoud, goede tannine, fraai ontwikkeld, versmolten, prachtige complete smaakbeleving, gastronomische wijn, doet het mooi bij umami-gerechten (14%) € 66,55

Ook geproefd

9-

El Rincón de los Galos Viñedo Singular, Viñedos de Sonsierra, Rioja, Spanje 2017
Volgens kenners is Viñedos de Sonsierra de beste coöperatie van de Riojastreek. De 220 aangesloten wijnbouwers bezitten 570 hectare verdeeld over 1500 wijngaarden in de Rioja Alavesa, gelegen op hoogtes tussen de 400 en 750 meter. De 9 allerbeste wijngaarden hebben de kwalificatie ‘Viñedo Singular’.
100% tempranillo, single vineyard, 70 jaar oude stokken, fermentatie op rvs, 18 maanden rijping in nieuwe Franse barriques; heel veel kleur, spanning, licht soja, goede tannine, fraaie zuren, aangename wijn met veel lengte – circa € 60,00 (uitverkocht)