proefnotities Jan van Lissum
Mousserend
**
Sgass (R)osé, Sauro Maule, IGP Veneto, Italië 2022
Tai rosso, merlot, pet nat; verrassende wijn uit Veneto, vriendelijke aanzet met intens rood fruit, impressies van grapefruit en oranjebloesem, schoon, verfrissend en doordrinkbaar € 27,00
Wit
**
Piak!, Calvez Bobinet, Vin de France, Frankrijk 2023
Cabernet franc, blanc de noir; evenwichtig, rijk aan fruit, o.a. lychees, citrus, perzik, zeer toegankelijk € 25,00
***
Riesling, Mira, Moravia, Tsjechië 2022
Riesling, 32 jaar oude wijngaard, löss-/kleibodem, wijn gemaakt door Mirka Nestarcová, voormalig balletdanseres en vrouw van wijnmaker Milan Nestarec, carbonische maceratie in open vat, fermentatie en 6 maanden rijping in acaciahout; aparte riesling, helder, tonen van tropisch wit fruit in geur en smaak, mooie zuren, licht ziltig tintje in de afdronk, verrassende wijn uit Tsjechië € 32,00
***
1954, Costador, Vino Blanco (Conca de Barbera), Spanje 2022
Xarel-lo, 68 jaar oude stokken, 2 dagen maceratie, fermentatie in amfoor, enkele maanden houtrijping; heel aparte geur, licht oxidatief, belegen, xarel-lo met verrassende aroma’s, elegant, mineralig, vriendelijke vanilletoets van de houtrijping, mooie afronding in de finale, bijzondere wijn die aandacht verdient € 27,00
***
Cante Renard Blanc, Domaine Philippe Pibarot, Vin de France (Languedoc), Frankrijk 2023
Clairette, macabeu; opvallend sappig, rijpe inhoud, afgerond, zachte smaakbeleving, mooi steenfruit omgeven met kruidigheid € 24,00
***
L’Indolent, Didier Chaffardon, Vin de France (Anjou), Frankrijk 2018
Chenin blanc; wijn met inhoud, rijk aan sap, intens, bijzondere chenintoets, goede balans tussen fruit en zuren, mooie afdronk € 29,00
Orange
***
Biancoperso, Il Vinco, Vino Bianco (Lazio), Italië 2022
Procanico, malvasia, rossetto, vulkanische bodem, 5 dagen maceratie, 6 maanden rijping in glasvezel; aangename orange wine-impressies, bloesem in geur en smaak, veel sap, rijpe tonen, wijn met volume, prima blend, verrassend € 27,00
***
Les Copines des Copains, Hubert & Heidi Hausherr, Alsace, Frankrijk 2022
Riesling, gewurztraminer, pinot gris, pinot noir, sylvaner, 40 dagen maceratie; rijp, aromatisch, sappig mondcontact, riesling en gewurztraminer hebben duidelijk de lead in de blend, veel fruit, , rijk, stijlvol en evenwichtig, goede bite en veel lengte € 30,00
****
Vej Bianco Antico, Podere Pradarolo, IGP Emilia Bianco, Italië 2022
Malvasia di candia, 240 dagen maceratie; intense geur, hecht, maar ook elegant en fijn, mooie vulling en lengte, aangename aroma’s van de malvasia, uitgebalanceerd, bijzondere wijn € 32,00
***
Rkatsiteli-Mtsvane Amber, Manavi Wines, Kakheti, Georgië 2021
Rkatsiteli, mtsvane, 5 maanden maceratie en rijping in qvevri; herkenbaar orange wine, mooi van samenstelling, levendig, fragiel, fijn en evenwichtig, combinatie van fruit en subtiele notenaroma’s, mooie afdronk, karaktervolle, uitgesproken wijn € 32,50
Rosé
***
Constel-lacio, Còsmic Vinyaters, Vino Rosado (Empordà), Spanje 2022
Field blend van grenache (noir, gris, blanc), carignan (noir, gris, blanc), muscat d’alexandria, malvasia de sitges, 30% ontsteeld en 5 dagen maceratie, 30% direct geperst, 40% met de voeten geperst en 12 dagen maceratie, fermentatie en 4 maanden rijping op rvs; levendige wijn met inhoud, rijk aan rood fruit en florale tonen, duidelijke zuurgraad, sappig en opwekkend, goede lengte, dorstlesser € 29,00
Rood
***
Super Lecka, Weingut Bergkloster, IGP Rheinische Landwein, Duitsland 2022
Pinot noir, aangevuld met direct geperste regent en sankt laurent; expressieve pinot noir, sappig en elegant, goede zuren, hint van kersen, lichte aardse ondertoon, gedoseerd rokerig, prima balans, zeer vitaal € 27,00
**
Déferlante Rouge, Olivier Cohen, Vin de France (Languedoc), Frankrijk 2022
Merlot, carignan, cinsault, ugni blanc; verleidelijke blend, fruitig, licht floraal, sappige omlijsting, mooie balans, rond en aangenaam € 27,00
**
Prologue, Christian Ducroux, Vin de France (Beaujolais), Frankrijk 2023
Gamay; fruitig, toegankelijk, vrolijke finale, plezierig en doordrinkbaar € 29,00
***
Renaissance, Domaine Viret, Vin de France, Frankrijk 2018
Grenache, syrah, mourvèdre; fraaie blend, volume, inhoud, breed en intens, veel donker fruit en mooie kruidigheid, mondvullend, goede lengte € 30,00
GlouGlou, Tweede van der Helststraat 3, 1073 CW Amsterdam
