proefnotities Jan en Kyra van Lissum
Peter en Mana Bleeker
Zowel op Wine Professional als bij de jaarlijkse proeverij van Wijnimport Bleeker komt de laatste tijd duidelijk naar voren dat wijnland Georgië in ontwikkeling is. Het oudste wijnland ter wereld blijft niet stilstaan bij eeuwenoude tradities, maar speelt steeds beter in op de hedendaagse internationale wijnmarkt, zonder daarbij zijn eigen identiteit geweld aan te doen. Steeds meer qvevri-gerijpte orange-/amberwijnen dragen een modern jasje: ze zijn toegankelijker, eleganter en bezitten meer verfijning. Daarnaast is er de opkomst van een nieuw type frisse witte wijnen met meer nadruk op fruitigheid. De rode wijnen hebben misschien nog wel de grootste sprong gemaakt: van log, zwaar en vol zo’n tien jaar geleden naar fruitig, elegant en dikwijls aangenaam doordrinkbaar. De diversiteit blijft groot, mede dankzij een breed scala aan druivenrassen die elders in de wereld niet voorkomen. Daarnaast zijn de stijlverschillen tussen de wijnhuizen onderling groot; met name de jonge generatie wijnmakers probeert zich duidelijk te onderscheiden met karaktervolle wijnen. Al met al is Georgië een bijzonder interessant wijnland, dat helaas nog te weinig te vinden is op toonaangevende wijnkaarten. Maar daarin zal de komende tijd ongetwijfeld verandering komen.
Vazisubani Estate
Vazisubani Estate werd eind negentiende eeuw opgericht door de jonge aristocraat Sulkhan Chavchavadze, die een vooraanstaande rol speelde in het maatschappelijk leven in Kakheti. Hij stichtte onder andere diverse scholen en liet spoorwegen aanleggen. Zijn grote liefde was echter wijnmaken. Met zijn 20 hectare aan wijngaarden en 30 qvevri produceerde hij jaarlijks zo’n 18.000 liter wijn. Toen de familie Chavchavadze te kampen kreeg met financiële schulden, werd het landgoed verkocht en kwam het uiteindelijk in handen van de famile Romanov, die er een experimentele boerderij van maakten. De stijlvolle architectuur raakte in verval en de wijngaarden werden verwaarloosd. In 2011 sloegen wijnmaker Lado Uzunashvili en zijn zakenpartners Mamuka Khazaradze en Badri Japaridze de handen ineen om het domein volledig te restaureren. De historische gebouwen bieden nu plaats aan historische exposities, een restaurant en hotelkamers en 35 hectare aan wijngaarden leveren de druiven voor de wijnlabels Vazisubani Estate en Georgian Sun.
Proefnotities Vazisubani Estate
***
Khikvi, Vazisubani Estate, Kakheti, Georgië 2019
Khikvi, orange wine; veel kleur, goed sap, rijp en rijk aan aroma’s, goede vulling, elegant en toegankelijk, mooi ontwikkeld € 14,95
***
Kisi, Vazisubani Estate, Kakheti, Georgië 2020
Kisi, orange wine; intense neus, sappig, schoon, goede zoet-zuurbalans, hint van abrikoos, soepel, kruidig, lengte € 14,95
**
Mtsvane, Vazisubani Estate, Kakheti, Georgië 2017
Mtsvane, orange wine; oranje-lichtbruin, associaties van kandij, siroop, geur- en smaaktonen komen overeen, redelijk schoon, soepel en evenwichtig, goed ontwikkeld, veel lengte € 14,95
***
Rkatsiteli, Vazisubani Estate, Kakheti, Georgië 2021
Rkatsiteli, orange wine; mooie neus, veel aroma’s, licht fumé, fruitig, slank, sappig, evenwichtig, kruidig, goede bitters € 14,95
***
9 Bunches, Vazisubani Estate, Kakheti, Georgië 2021
40% kisi, 25% mtsvane, 20% khikhvi, 15% rkatsiteli; licht van kleur, evenwichtig, hoge zuren, licht kruidig, aangenaam € 13,95
Ook geproefd
Ethno Wines
**
Saperavi, Ethno Wines, Kakheti, Georgië 2018
Saperavi, budeshuri saperavi, afkomstig uit Khashmi; veel kleur, donkere rand, intense neus, rokerig, sappige aanzet, tannineus, strakke tonen, wel mooie balans, schoon van smaak, pikante kruidigheid, elegante stijl
*
Saperavi, Ethno Wines, Kakheti, Georgië 2019
Saperavi; paarse rand, inktimpressies, sappige aanzet, meer opeengepakt, stevige tannine, drogend en strak, heftig, goede lengte € 17,95
**
Saperavi, Ethno Wines, Kakheti, Georgië 2020
Saperavi; donkere kleur, gerijpt donker fruit, soepel, sappig, wat meer romig en zacht, vuursteen, licht rokerige associatie, expressief, veel lengte
**
Saperavi, Ethno Wines, Kakheti, Georgië 2021
Saperavi; paarse rand, veel kleurdiepte, impressie van chocolade en mokka, goed sap, intens, gerijpt donkerrood fruit, speelse zuren, mineralig, schoon, elegante stijl, veel lengte
Ancient Valley
*
Tvishi, Ancient Valley, Lechkhumi, Georgië 2023
Tsolikouri; intense neus, hint van vlierbloesem, rijpe tonen, goede prijs-kwaliteitverhouding € 9,95
*
Barakoni, Ancient Valley, Lechkhumi, Georgië 2021
Aleksandrouli, mujuretuli, dzelshavi, usakhelauri; fris, fruitig, goed sap € 13,95
Tchotiashvili
***
Kisi, Tchotiashvili Vineyards, Kakheti, Georgië 2019
Kisi, 15 jaar oude wijnstokken op 450 m hoogte, 7,5 maand fermentatie in qvevri, orange wine; lichtoranje uiterlijk, levendige geurwaaier, evenwichtig € 19,95
***
Mtsvane, Tchotiashvili Vineyards, Kakheti, Georgië 2017
Mtsvane, orange wine; aangename aroma’s, elegant, hoge zuren, fijne kruidigheid € 18,95
***
Muskaturi Rkatsiteli, Tchotiashvili Vineyards, Kakheti, Georgië 2018
Muscat rkatsiteli, 17 jaar oude wijnstokken op 450 m hoogte, 7 maanden fermentatie in qvevri, orange wine; levendig, prima zuren, balans, doordrinkbaar
Shalauri
**
Khikhvi, Shalauri, Kakheti, Georgië 2020
Khikhvi, orange wine; vrij donker uiterlijk, intense neus met associaties van mokka, stroop en karamel, smaakvol en evenwichtig, fris en aangenaam, mooie bitters € 15,95
**
Kisi, Shalauri, Kakheti, Georgië 2019
Kisi, orange wine; expressieve geurwaaier, fris, sappig, bitters, wel erg strak en intens € 15,95
**
Mtsvane, Shalauri, Kakheti, Georgië 2019
Mtsvane, orange wine; lichtoranje uiterlijk, impressie van oranjebloesem, mooi rijp fruit, soepel, puur, sappig, opwekkende stijl, fris, goede zuren en balans € 15,95
*
Rkatsiteli, Shalauri, Kakheti, Georgië 2018
Rkatsiteli, orange wine; licht fumé, sappige textuur, wel streng en stevig € 15,95
Orgo
***
Kisi, Orgo Teleda, Kakheti, Georgië 2022
Kisi, orange wine; lichte kleur, rustig geur- en smaakpalet, hint van anijs, soepele sappige aanzet, vullend, delicate aroma’s, goede zoet-zuurbalans, lengte, maaltijdwijn € 22,95
***
Rkatsiteli, Orgo Teleda, Kakheti, Georgië 2020
Rkatsiteli, 6 maanden maceratie en fermentatie in qvevri, orange wine; rustige geurwaaier, serieus, mooie rondeur, soepel, zacht van smaak, fijne bitters, pittige finale, mooie lengte, gastronomische wijn € 17,95
Wine People
*
Kisi, Wine People, Kartli, Georgië 2019
Kisi, orange wine; heel veel kleurdiepte, indringende geur, smaakvol, soepel, hint van abrikoos € 17,95
**
Kudurauli, Wine People, Kartli, Georgië 2020
Kudurauli, orange wine; rustige geur- en smaaktonen, goede balans, meer nootachtig, minder abrikoos € 17,95
**
Kakhuri Mtsvivani, Wine People, Kartli, Georgië 2020
Mtsvivani, orange wine; oranje kleur, rustige geur, vullend, opvallend mooie smaak, evenwichtig, intens, veel lengte € 16,95
**
Amber Blend Kakheti by Tazo Sherazadishvili, Wine People, Kakheti, Georgië 2022
Blend, orange wine; ingehouden geur, aangename balans, veel lengte
**
Amber Blend Kakheti by David Makhatadze, Wine People, Kakheti, Georgië 2022
Blend, orange wine; oranje kleur, veel sojatonen, inhoud, rijp, pittige smaak, maaltijdwijn
Dano Winery
**
Rkatsiteli 14-Day, Dano Winery, Kakheti, Georgië 2022
Rkatsiteli, orange wine; oranje uiterlijk, fruitig, goed sap, doordrinkbaar, slank, lengte
**
Rkatsiteli Qvevri, Dano Winery, Kakheti, Georgië 2022
Rkatsiteli, orange wine; intense neus, licht parfumé, schilbitters, lengte € 13,95
**
Nona’s Sunny Wine, Dano Winery, Kakheti, Georgië 2022
Buera, kakhuri mtsvane, rkatsiteli, orange wine; schoon, fris, hint van gember, opwekkend, lengte, aangenaam doordrinkbaar € 13,95
***
Rkatsiteli 14-Day, Dano Winery, Kakheti, Georgië 2019
Rkatsiteli, orange wine; oranje kleur, mooie zuren en bitters, opwekkend, strak, wel fijn gemaakt € 13,95
**
Rkatsiteli Qvevri, Dano Winery, Kakheti, Georgië 2019
Rkatsiteli, orange wine; oranje kleur, mooie zuren, gerijpt, sappige aanzet, elegante stijl € 13,95
**
Nona’ Sunny Wine, Dano Winery, Kakheti, Georgië 2020
Buera, kakhuri mtsvane, rkatsiteli, orange wine; oranje rand, hint van abrikozenmarmelade, slank en elegant € 13,95
Dakishvili
***
Cuvee Red, Dakishvili, Kakheti, Georgië 2020
Cabernet sauvignon, saperavi, 12 maanden houtrijping na 6 maanden qvevri-fermentatie; elegant, fijn, mooie balans en tannine € 18,95
**
Saperavi, Dakishvili, Kakheti, Georgië 2021
Saperavi; toegankelijk van smaak, balans, zoetje, goede zuren, aangenaam € 15,95
Chona's Marani
****
Kisi, Chona’s Marani, Kakheti, Georgië 2023
Kisi, orange wine; lichtoranje, ingetogen geur, rijpe tonen, smaakvol, licht romige impressie, vullend, veel diepgang, elegant en doordrinkbaar
***
Kisi, Chona’s Marani, Kakheti, Georgië 2022
Kisi, orange wine; lichtoranje/goud uiterlijk, wat gesloten, nootachtige tonen, bitters van sinaasappelschil, strak, expressief, sappig, rijk en breed geschakeerd, droog
***
Chinuri-Rkatsiteli, Chona’s Marani, Kakheti, Georgië 2022
Chinuri, rkatsiteli, orange wine; lichtoranje, goede zuren, wat pikant, kruidig, intens
****
Mtsvane-Rkatsiteli, Chona’s Marani, Kakheti, Georgië 2022
Mtsvane, rkatsiteli, orange wine; lichtoranje, fraaie geuraroma’s, sappig mondgevoel, mals, hint van marsepein, rijk, veel materie, licht kruidig, maaltijdwijn € 18,95
***
Rkatiseli, Chona’s Marani, Kakheti, Georgië 2022
Rkatsiteli, orange wine; lichte kleur, intense neus, gerijpt wit fruit, goede zoet-zuurbalans, mooie bitters, lengte € 18,95
****
Saperavi, Chona’s Marani, Kakheti, Georgië 2023
Saperavi; hechte geur, rijp fruit, sappig, goede vulling, mooie balans en lengte € 21,95
Eind vorig jaar proefden wij bij restaurant De Veranda ook een selectie Georgische wijnen van Bleeker Wijnimport. De notities vindt u hier.
Wijnimport Bleeker, Purmerend, 0299-769018
