Voor de vierde maal in de geschiedenis van de GaultMillau Awards worden dit jaar de genomineerden voor de titels Belofte van het Jaar, Talentvol Sommelier en Talentvol Gastheer/Gastvrouw van het Jaar vooraf bekendgemaakt en gepresenteerd.
Na het succes van de eerste editie in 2011 presenteren wij met trots tijdens het 26e Proefschrift Wijnconcours op maandag 13 oktober de showcase van GaultMillau in de St. Olofskapel van het NH Barbizon Palace te Amsterdam. Jonge professionals strijden voor de GaultMillau Awards 2015 live op het podium om de begeerde titels. Middels deze ‘showcase’ kunnen zij hun visie, kennis en vaardigheden nog eens benadrukken ten overstaan van gerenommeerde collega’s en te midden van een groot publiek. Filmopnamen tijdens deze presentaties worden gebruikt tijdens de uitreiking van de GaultMillau Awards op 3 november 2014 in het Congrescentrum van Amsterdam RAI. Die avond worden ook de winnaars van de Awards bekendgemaakt tijdens de vakbeurs Fine Food Professional 2014.
Genomineerden Belofte van het Jaar
Sander Spruijt- De Burgemeester- Linschoten
Thomas d’Hooghe- Hemelrijk- Hulst
Laurent Smallegange- Restaurant Spetters- Breskens
Jonathan Zandbergen- Het Veerhuys- Almere
Dennis Huwae- &samhoud places- Amsterdam
Genomineerden Gastvrouw/-heer van het Jaar
Nikolien Vesters- Verstraelen- Vesters- Nijmegen
Jennifer Silvius-Hermans- Rantree, Maastricht
Bas Averdijk- De Bokkedoorns, Overveen
Bono van Veelen- Manoir Restaurant Inter Scaldes- Kruiningen
Kevin Man- FG- Rotterdam
Genomineerden Talentvol Sommelier van het Jaar
Wouter Denessen- Restaurant Spetters- Breskens
Ruben Kwakman- Parkheuvel- Rotterdam
Alvaro Steenbergen- Taiko Asian Cuisine by Schilo- Amsterdam
Milton Verseput- De Vrienden van Jacob- Santpoort-Noord
Mark Giesen- Het Schulten Hues- Zutphen
Nieuw dit jaar is dat Fromagers zullen strijden om de titel ‘Beste Fromager 2015’. Voor het eerst zal ook de winnaar/winnares van deze nieuwe competitie met een GaultMillau Award in de gids vernoemd worden. De kandidaten voor deze competitie worden binnenkort hier en op onze Facebook- pagina aan u voorgesteld.
Wilt u bij het 26e Proefschrift Wijnconcours/Showcase GaultMillau aanwezig zijn? Registreer u dan vanaf nu hier
Datum: maandag 13 oktober 2014, 10.30-18.00 uur
Locatie: St. Olofskapel in het NH Barbizon Palace Hotel, Prins Hendrikkade 59-72, te Amsterdam
