The Beer Experience
The Beer Experience, hosted by Have a Few en Hospitality Synergy Group, biedt onafhankelijke Nederlandse brouwerijen de kans om zich te presenteren. Bezoekers kunnen er niet alleen de nieuwste en bekendste brouwsels van de beste brouwers van het moment proeven, maar ook deelnemen aan interessante proeverijen en masterclasses of hun kennis vergroten bij leerzame lezingen.
Nieuw: CuliQuiz Kennis Challenge Arena
Voorheen was dit het het podium voor de kookwedstrijden, waar chefs tegen elkaar streden. Anno 2026 is het een plek waar iedereen kan meespelen. De Kennis Challenge Arena is een live quizpodium midden in de hal, inclusief groot scherm met een host die het tempo erin houdt. Pak je telefoon, scan en je staat zelf in de strijd. Elke ronde heeft een eigen thema en spelvariant. De ene keer wijn of koffie, de andere keer voedselveiligheid, gastvrijheid of de productkennis van een partner op de beurs. De vragen zijn leuk, soms verrassend, en altijd uit het vak. Het format wordt verzorgd door CuliQuiz. Met o.a.:
– 1 tegen 100: één bekende vakheld tegen honderd spelers uit de zaal.
– De Slimste Vakidioot: topprofessionals uit de branche tegen elkaar in een knock-out.
– Partnerrondes met standhouders waarin merken hun kennis delen, niet hun logo.
– Een live leaderboard waar je je eigen plek ziet stijgen.
Plant-Based Pavilion
In dit paviljoen presenteren innovatieve producenten en merken hun nieuwste plant-based producten aan chefs, horecaondernemers, inkopers en foodprofessionals. Hier proef je hoe veelzijdig en smaakvol plantaardig eten kan zijn, terwijl de makers ervan uitleg geven en met je meedenken.
Cocktail Promenade
Ontdek hier de nieuwste ontwikkelingen op het gebied van cocktails, barinrichting en bartendertrainingen. Van alcoholvrije varianten tot duurzame ingrediënten en slimme werkmethodes.
HOMiES Start-Up Paviljoen
Dé plek om kennis te maken met innovatieve foodconcepten, verrassende dranken en slimme oplossingen voor de horeca en foodservice. Maar liefst dertig jonge bedrijven presenteren hier hun nieuwste producten, onmisbare innovaties en toekomstverrijkende ideeën. Met dit jaar onder meer:
– Bald Brewer: gefermenteerde dranken op basis van waterkefir.
– DEM GOOD CHAI: het merk laat zien hoe authentieke chai hoort te smaken en vertaalt de traditionele drank naar een eigentijds product voor de Nederlandse horeca.
– Ordéon: helpt horecaondernemers om de achterkant van hun bedrijf professioneel te organiseren. Zo ontstaat een stevige basis om veiliger en efficiënter te ondernemen.
Duurzaamheidspaviljoen Dit Smaakt Naar Meer
Verantwoord ondernemen staat centraal in het Duurzaamheidspaviljoen. Het is de plek om bedrijven te ontdekken die dagelijks werken aan een duurzamere voedselketen: van biologische en fairtrade producten tot eerlijke streekproducten en innovatieve initiatieven die bijdragen aan een betere toekomst. Naast de diverse stands wordt hier in samenwerking met Green Leisure Group een uitgebreid programma verzorgd met educatieve presentaties en demonstraties.
Meer informatie en bezoekersregistratie via de website van Gastvrij Rotterdam.
