Begin deze week boog de jury zich bij restaurant Scheepskameel in Amsterdam over de finalewijnen van de 9e Wines of Germany Gastro Cup, die jaarlijks wordt georganiseerd door The Wine & Food Association i.s.m. het Informatiebureau voor Duitse Wijn. De 45 wijnen die bij de voorronden waren geselecteerd werden blind geproefd. Per categorie koos de finalejury de drie beste wijnen.
Discussiepunten
Tijdens de sessies ontstonden naar aanleiding van de proefresultaten interessante discussiepunten. Zo was men het erover eens dat de kwaliteit van de wijnen voor een deel duidelijk afhing van het oogstjaar. Op zich een goed teken, omdat dat aangeeft dat er in de kelders niet veel kunstmatige ingrepen plaatsvinden om de kwaliteit te beïnvloeden. Ook het houtgebruik stond ter discussie. Enerzijds zijn er producenten die de invloed van hout steeds verder beperken; anderzijds is er ook een tegenstroming van producenten die juist wat meer nieuw hout inzetten dan voorheen. Sommige wijnen bezaten een duidelijk herkenbaar Duits geur- en smaakprofiel, andere waren meer internationaal getint.De importeurs van de winnende wijnen worden gehuldigd tijdens twee proeverijen van de finalewijnen op de eerste en tweede dag van Wine Professional. De complete finaleselectie – de beste drie wijnen per categorie – is tijdens Wine Professional te proeven bij speciale presentatietafels van de stand van Duitse Wijn. Binnenkort volgt op deze site een overzicht van de complete selectie finalewijnen die tijdens Wine Professional gepresenteerd wordt.
De finalejury
