proefnotities Jan van Lissum
Domaine La Piffaudière, Loire
Olivier Bellanger groeide op met wijnmakers, ten oosten van Tours. Al sinds 2000 werkt hij tussen wijnstokken en in kelders, waaronder enkele tijd bij Philippe Tessier. In 2008 kocht hij zijn eerste 6 hectare aan wijngaarden in Monthou, vlak bij zijn geboorteplaats. In de eerste jaren van Domaine de la Piffaudière stond er technisch gezien nog geen domein en vond de vinificatie plaats in kelders van vrienden en verkocht hij een deel van zijn fruit om toch rond te komen. Tegenwoordig komt alles van eigen domein dat inmiddels 11 hectare aan wijnstokken omvat. Olivier werkt volledig biologisch en maakt stijlvolle wijnen met de typische druiven van de regio: côt (=malbec), sauvignon blanc, gamay en pineau d’aunis.
Proefnotities La Piffaudière
***
PIF Sauvignon, Domaine La Piffaudière, Touraine, Frankrijk 2024
Sauvignon blanc, rijping op beton; smaakvolle aroma’s, anders, mineralig, mooi ontwikkeld, knappe expressie van sauvignon blanc € 17,95
****
Nuits Blanches, Domaine La Piffaudière, Touraine, Frankrijk 2023
Sauvignon blanc, 18 maanden rijping in foeders; gesloten, veel inhoud, bijzondere aroma’s, intens, aparte sauvignon blanc-tonen, serieuze maaltijdwijn, zeer aangenaam € 26,00
***
PIF Gamay, Domaine la Piffaudière, Touraine, Frankrijk 2025
Gamay; evenwichtig en fijn, heerlijk fris fruit, goede zuren, levendige gamay € 17,95
Podere le Ripi, Toscane
INieuw in het assortiment. Francesco Illy is een telg van de beroemde koffiefamilie. Toen hij in 1984 het plan opvatte om een huis te kopen in Montalcino, was dat aanvankelijk vooral omdat het landschap hem, als natuurfotograaf, zo aansprak. Ruim tien jaar later vond hij eindelijk zijn droomhuis, met 133 hectare land, in de fraaie Val d’Orcia, die tegenwoordig deel uitmaakt van de UNESCO Werelderfgoedlijst. De ambitie om wijn te maken volgde later, uit nieuwsgierigheid. Tegenwoordig beschikt Illy over 35 hectare aan wijngaarden, deels in het oosten van Montalcino, bij Monte Amiata, en deels in het westen. Daarnaast omvat het domein veel bos en 400 jaar oude olijfbomen. Sinds 2010 worden de wijnstokken op biodynamische wijze bewerkt. Op sommige percelen staan de stokken bewust dicht op elkaar aangeplant, zodat de wortels diep de bodem in gaan. Hoofdwijnmaker is Sebastian Nasello.
Proefnotities Podere le Ripi
***(*)
Sogni e Follia, Podere le Ripi, Rosso di Montalcino, Italië 2021
Sangiovese; licht belegen, geur- en smaakaroma’s komen overeen, fijne tannine, mooi versmolten, goede balans en lengte € 31,65
*****
Amore e Magia, Podere le Ripi, Brunello di Montalcino, Italië 2020
Sangiovese; fraaie aroma’s in geur en smaak, klassieke brunellotonen, veel finesse, mooi ontwikkeld, prachtige tannine, mooi versmolten, levendige finale, goede lengte, doordrinkbaar op niveau € 95,80
Ook geproefd
Mousserend en wit
***(*)
Blanc de 2 Noirs, Leguedard, Champagne, Frankrijk NV
Pinot noir, pinot meunier; elegant, fris, mooie mousse, heel fruitig, prima balans, doordrinkbaar € 39,95
*****
Oestricher Klosterberg Riesling Erste Lage, Peter Jakob Kühn, Rheingau, Duitsland 2023
Riesling; evenwichtige geurwaaier, mooie levendigheid, diepgang, veel aroma’s, surplus aan finesse, mineralig, veel lengte, verrassend, excellente wijn € 42,65
***(*)
Quarzit Oestrich Riesling, Peter Jakob Kühn, Rheingau, Duitsland 2023
Riesling; vrij strak, schoon, mineralig, duidelijke invloed van kwarts, mooie structuur, prima balans en lengte € 27,40
***
Schiefer, Philip Lardot, IGP Landwein der Mosel, Duitsland 2023
Riesling; smaakvolle aroma’s, breed, vullend en complex, aangename maaltijdwijn € 22,20
****
Tête dans les Nuages, Domaine AMI, Bourgogne, Frankrijk 2024
Chardonnay; rijk geschakeerd, mooie aroma’s, goede balans, intens fruit, correcte zuren, prachtige vulling, gastronomische wijn € 33,90
***
Les Gallong, Domaine Saint-Cyr, Beaujolais, Frankrijk 2023
Chardonnay; vullend, aromatisch, smaakvol, goede balans, gastronomisch € 28,30
*****
Les Terrasses, Domaine de la Renadière, Arbois Pupillin, Frankrijk 2022
Savagnin, ouillé; een beetje toegeplooid, rustige aroma’s, zuiver, smaakvol, bijzonder knappe inhoud, complex, grootse wijn, veel lengte € 42,37
****
Orenji, Mas Foulaquier, Vin de France, Frankrijk 2024
80% muscat à petit grains, 20% muscat d’alexandrie, orange wine; intense geur, pikant, rijke aromatische muscat, knappe blend, veel smaak, sappig € 21,75
***
Puszta Blanca!, Claus Preisinger, Burgenland, Oostenrijk 2024
Grüner veltliner, weissburgunder, muskat ottonel; rijke geur, rijpe blend, aromatisch € 17,40
**(*)
Nellamiaterra, Antica Enotria, IGP Puglia, Italië 2025
Falanghina, fiano; fruitig, goede zuren, levendig en aangenaam € 11,60
Rosé en rood
****
Dope, Claus Preisinger, Burgenland, Oostenrijk 2025
Blaufränkisch, gisting en 8 maanden rijping in amfoor; elegant, sappig, aangenaam fruitig, fijne aroma’s, goede balans en lengte, heerlijk doordrinkbare blaufränkisch-rosé € 28,30
***
Pierre de Rosette, Mas Foulaquier, Vin de France, Frankrijk 2023
50% grenache, 50% carignan; fris, fruitig, levendig, goede balans, doordrinkbaar, soepel, prima lengte € 23,80
***(*)
Pinot K, Philip Lardot, IGP Landwein der Mosel, Duitsland 2023
Pinot noir; fijn, zuiver, evenwichtig, eigenzinnige stijl, aromatisch, hoge zuren, elegant, goede lengte, heerlijke pinot noir € 32,65
***
Amiami Vice, Domaine AMI, Vin de France, Frankrijk 2024
50% pinot noir, 50% aligoté; smaakvolle aroma’s, goede blend, fruitig, levendig, correcte lengte € 28,25
***
La Pigné, Les Terres Bariolées, Vin de France, Frankrijk 2024
80% gamay, 20% chardonnay muscaté; smaakvolle aroma’s, fruitig en vullend, aangenaam € 26,00
***
Puszta Libre!, Claus Preisinger, Burgenland, Oostenrijk 2025
Zweigelt, sankt laurent; beetje gesloten, fruitig, goede zuren, correcte balans en lengte € 16,85
***(*)
Les Journets, Domaine Saint-Cyr, Chénas, Frankrijk 2023
Gamay; licht ontwikkelde kleur, veel smaak, hoge zuren, rijp fruit, veel lengte, aangenaam € 32,65
***
Cien Lanzas, 4 Monos, Vinos de Madrid, Spanje 2022
Garnacha; elegante kleur, verleidelijk, geur- en smaakaroma’s komen overeen, fijne kruidigheid, goede lengte, verrassende Spaanse wijn € 24,80
***
Vriccio, Antica Enotria, IGP Puglia, Italië 2024
Primitivo; vrij aards, smaakvol, kruidig en zacht, goede balans, duidelijk Puglia-getypeerd € 16,30
***
Elodie Balme, Côtes du Rhône, Frankrijk 2024
Grenache, carignan, syrah; heerlijke blend, mooi fruit, aromatisch, aangenaam smaakpalet € 15,90
