Proefschrift jaargang 21, editie 1

Alle vermelde prijzen zijn richtprijzen consument, opgekregen door de importeur(s).Proefnotities bij artikel Duitsland, Gastronomie, Duitse wijnen en gastronomie, pagina 72

Wit

8,5 Niersteinder Orbel Riesling, Sankt Antony, Rheinhessen 2005
Veel spanning, licht, elegant, alles op zijn plek, perfecte balans, mooi gerijpt fruit, goede mineraliteit, plezierige doordrinkwijn, mooie prijs-kwaliteitverhouding (13,5%)
Neerlands Wijnhuis

8 Mardelskopf Riesling Grosses Gewächs, Weingut Pfeffingen, Pfalz 2006
Evenwichtig, 14% alcohol goed geïntegreerd, vullend, gerijpt fruit, jeugdig, goede spanning, aangename aroma’s, mooie lengte
Neerlands Wijnhuis

8 Graacher Himmelreich Riesling Auslese, Markus Molitor, Mosel 1999
Perfecte balans, vullend, aromatisch, goede zuren, mooi ontwikkeld, geeft veel energie, geschikt bij wit vlees of wild
Verbunt Wijnkopers

8- Alte Reben Riesling, Markus Molitor, Mosel 2004
Mooie wijn voor bij de kaas, zoetje, levendig en doordrinkbaar, ook lekker zonder gerecht, elegant en evenwichtig
Verbunt Wijnkopers

7,5 Weissburgunder trocken, Weingut Salwey, Baden 2005
Toegankelijk, vettig en fruitig, evenwichtig en vriendelijk, hoge zuren, strak, aperitiefwijn met spanning, uitnodigend, goede prijs-kwaliteitverhouding (12,5%)
Neerlands Wijnhuis

7,5 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese trocken, Markus Molitor, Mosel 2002
Duidelijk een wat oudere Riesling, veel spanning, opeengepakt, aparte stijl, levendig, decanteren is aan te bevelen
Verbunt Wijnkopers

7,5 Wehlener Klosterberg Weissburgunder trocken, Markus Molitor, Mosel 2005
Veel kleur, vol, aromatisch, breed inzetbaar, materierijk, vol, houtinvloed, wat bitters en scherpe tonen, mondvullend, goede lengte, decanteren doet deze wijn goed (15,5%)
Verbunt Wijnkopers

7,5 Riesling Dreistern, Weingut Sybille Kuntz, Mosel 2004
Duidelijk mineralen, olieachtig, zeer veel terroir, spanning, 14% alcohol is goed opgenomen, mooi fruit, klein zoetje van de alcohol, levendig en doordrinkbaar
Vinites

7,5 Monzinger Frühlingsplätzchen Riesling Spätlese trocken, Weingut Schäfer-Fröhlich, Nahe 2005
Vrolijk glas, goede balans, veel fruit, elegant, mooie zuren, heerlijk doordrinkbaar
Invivé

7,5 Erdener Treppchen Riesling Spätlese Selektion trocken, Weingut Schmitges, Mosel 2006
Associatie met tropisch fruit, sappig en vol, mondvullend, goede mineralen op het einde, degelijk glas
Wijnhandel Henk Rotteveel

7+ Dorsheim Riesling, Schlossgut Diel, Nahe 2006
Spanning, levendig en doordrinkbaar, beetje restsuiker, goede mineralen
Neerlands Wijnhuis

7+ Erdener Prälat Riesling Beerenauslese, Weingut Schmitges, Mosel 2006
Lief, evenwichtig, licht crèmig, mooie zuren in de finale, plezierig (6%)
Wijnhandel Henk Rotteveel

7 Gewürztraminer Spätlese, Weingut Pfeffingen, Pfalz 2006
Redelijk volle Gewürztraminer, klein zoetje, makkelijk, commercieel, aardig inzetbaar

7 Homburger Kallmuth Silvaner Kabinett trocken, Weingut Fürst Löwenstein, Franken 2006
Zuiver, eerlijk, fruitig, lichte honingassociatie, mineralen, goede balans
Imperial Wijnkoperij

7 Grauburgunder “S” trocken, Weingut Schäfer-Fröhlich, Nahe 2006
Stuivend, redelijke minerale invloed, hoge zuren, goed fruit, decanteren helpt enigszins
Invivé

7 Hochheimer Domdechaney Riesling Spätlese trocken, Domdechant Werner’sches Weingut, Rheingau 1999
Gele kleur, rijpe tonen, belegen touch, zuren een beetje aan de scherpe kant
Neerlands Wijnhuis

7 Erbacher Marcobrunn Riesling Erstes Gewächs, Graf von Schönborn, Rheingau 2001
Duidelijke mineraliteit, goede fruitimpressies naast de zuren, evenwichtig

Rosé

7,5 Spätburgunder Blanc de Noir, Weingut Huber, Baden 2005
Heel licht zalmkleurig, bijna wit, goede fruittoets, crèmige mondvulling, pittige kruidigheid, goede spanning, mooie balans, complexe “overwinterrosé”
Wijnhaven Wijnimport / Invivé

Rood

8 Maltedinger Binenberg “R” Spätburgunder trocken, Weingut Huber, Baden 2004
Veel kleur, vulling, materie, aards, redelijke zuren, goede lengte, gastronomische wijn
Wijnhaven Wijnimport / Invivé

7,5 Pinot Noir, Shelter Winery, Baden 2005
Interessante geur, licht toast, licht fruitig, harmonieus
Résidence Wijnen

7 Spätburgunder Rotwein trocken, Weingut Wilhelm Gabel, Pfalz 2004
Typisch Spätburgunder, fruitig, doordrinkbaar, puur, zuiveltoon, goede prijs-kwaliteitverhouding
Wijnhuis Oktober

7 Dornfelder trocken, Weingut Kreuzberg, Ahr 2004
Diep cassis, licht, goede spanning, aards, levendig, redelijk strak, klein zoetje, interessante wijn, goede prijs-kwaliteitverhouding
Neerlands Wijnhuis

7 Laufer Gut Alsenhof Pinot Noir, Weingut Jacob Duijn, Baden 2005
Correcte balans, zuren, fruitig, zuiveltoon, wat drogende tannines, wijn is op dit moment in een wat lastige conditie
Vinites

7 Pinot Noir Jannin, Weingut Jacob Duijn, Baden 2005
Wel fijn en elegant, lichtgewicht, maar deze wijn hebben we enige maanden geleden in betere conditie geproefd, heeft nog wat tijd nodig voor een definitief oordeel
Vinites

7- Pinot Noir SD, Weingut Jacob Duijn, Baden 2004
Fraaie geur, heeft veel lucht nodig, minder uitgesproken fruitig, inktachtig, klein bittertje, mist even de souplesse
Vinites

Meer informatie:
Informatiebureau voor Duitse Wijn, Breda
www.duitsewijn.nl