nine seconds
Domaine A.-F. Gros, Beaune 1er Cru Les Montrevenots, Frankrijk 2019
9 seconden of 12 uur? Snel een wijn keuren kan iedereen, maar er zijn wijnen die tijd nodig hebben. Soms een uur, soms een dag. Via slow tasting dring je door tot de essentie.
proefnotities Jan van Lissum
9 seconds is een platform voor bijzondere en aparte wijnen. Dat zijn niet per se de duurste, want ook op een lager prijsniveau zijn excellente flessen met een bijzonder verhaal te koop. De titel staat voor een bepaalde kwaliteit van afdronk van een wijn. Met 9 seconden afdronk is een wijn in de theorie lang van afdronk. En terwijl elke goede proever op dat moment concludeert dat hij met een interessante wijn te maken heeft, stopt hier de theorie. Latere fases bestaan gewoonweg niet na 9 seconden. Het perfecte moment waarop wijn zijn intrinsieke, unieke waarde toont, ligt echter verder weg, vaak enkele uren, soms wel tot twee dagen. Dan is het een beleving om hem te proeven en om er over te schrijven…
Importeur: Best of Wines, Bussum
bestofwines.nl
Achtergrond
Het domein ontstond in 1988, nadat Jean Gros en zijn vrouw hun wijngaarden (van Domaine Jean Gros) hadden verdeeld onder hun drie kinderen: Michel, Bernard en Anne-Françoise. Laatstgenoemde, naamgeefster van Domaine A.-F. Gros, trouwde met François Parent, en dat leidde weer tot een samenvoeging van haar wijngaardbezit met zijn erfdeel van het bezit van de familie Parent.
Het domein bevindt zich in Pommard en beschikt in totaal over zo’n 10 hectare, inclusief wijngaarden in de Côte de Nuits, de Côte de Beaune, en sinds enkele jaren ook in Moulin-à-Vent.
De topwijngaarden:
Richebourg Grand Cru (0,60 ha), Echézeaux Grand Cru (0,29 ha), Clos Vougeot Grand Cru, Corton-Charlemagne Grand Cru (wit), Charmes-Chambertin Grand Cru, Vosne-Romanée ‘Aux Réas’ (1,63 ha).
Anne-Françoise en François, die voorheen de wijnen maakte, hebben inmiddels de leiding overgedragen aan hun kinderen: Mathias gaat over het werk in de wijngaarden en de wijnproductie en Caroline houdt zich bezig met de ontwikkeling en marketing van het domein. Onder het label Caroline Parent maakt zij ook zelf wijnen. Met de komst van de jongere generatie hebben de wijnen nog meer precisie, diepgang en finesse gekregen. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en de wijnen worden gemaakt met zo min mogelijk interventie. Bij de fermentatie is vanaf 2019 het gebruik van hele trossen toegenomen en de invloed van nieuw hout, voorheen vooral sterk aanwezig in de grand cru- en 1er cru-cuvées, wordt steeds meer beperkt: alles in het teken van de productie van pure, fruitige terroirwijnen.
Het grootste deel van de productie bestaat uit rode wijnen.
De hier geproefde witte wijn was een van de Wijnen van het Jaar bij het 34e Proefschrift Wijnconcous, in 2022.
Les Montrevenots is met een gemiddelde hoogteligging van meer dan 300 meter de hoogst gelegen premier cru-wijngaard van Beaune. Hij meet 8 hectare, ligt direct boven de veel bekendere cru Le Clos des Mouches (bekend van Joseph Drouhin) en pal op de grens met de gemeente Pommard. Traditioneel was deze wijngaard bijna geheel beplant met pinot noir, maar de laatste jaren is de oppervlakte met chardonnay geleidelijk wat groter geworden. Domaine A.-F. Gros is een van de weinige producenten die hier een witte wijn maakt. Andere percelen van deze wijngaard zijn in het bezit van o.a. Hospices de Beaune, Leroy, Antoine Jobard, Jean Monnier.
Reis je naar de regio, dan is de Jefferson’s Club in Pommard, eigendom van de familie Gros, een echte aanrader, want hier kun je alle wijnen van het domein per glas bestellen. De naam van de locatie verwijst naar een stukje familiegeschiedenis. De huidige wijnmaker Mathias Parent vertegenwoordigt de 14e generatie in een lange lijn van wijnbouwers in Pommard. Etienne Parent, een van zijn voorvaderen, leverde wijn aan de derde Amerikaanse president, Thomas Jefferson.
Proefnotities
Eerste indrukken 2022
Geproefd i.h.k.v. het 34e Proefschrift Wijnconcours.
Geelgroen uiterlijk, mooi gedoseerde geurwaaier, rijpe tonen, goed fruit, vullend palet omringd door mooie zuren, fijn bittertje, licht ontwikkelde gastronomische wijn met vulling, rijk aan smaak, levendig tonen, delicate spanning, veel lengte, klassiek type, aangenaam.
Eerste indrukken 2024
Heel licht strogeel, mooi ontwikkelde en fraai geïntegreerde aroma’s, hoge zuren, schoon, heerlijke fruittoets, fijne kruidige omlijsting en subtiel bittertje, stijlvol, verfrissend, slanke wijn met inhoud, diepgang en veel lengte. Het volle, rijpe en intense karakter heeft plaats gemaakt voor meer finesse en een mineralige terroirtoets.
Na 2 uur
Iets rustiger van toon, geur en smaak zijn beter ontplooid en komen meer naar elkaar toe, breder qua aroma’s, veel meer lengte. Nu mooie conditie om te schenken.
Na 6 uur
Strogele kleur, intensiteit en schakering van de geur zijn wat afgenomen. De stijl is nu meer ingehouden, dezelfde aroma’s zijn bescheidener aanwezig, maar houden wel lang aan. Evenwichtig en aangenaam. Mooie gastronomische wijn met veel lengte.
Na 8 uur
Hetzelfde smaakprofiel houdt aan. Mooie, gelijkmatige ontwikkeling in acht uur tijd. Knappe lengte. Bescheiden en stijlvol, aangename ervaring.
Technische gegevens
Totaal wijngaardbezit domaine 10 hectare
Grand cru’s Richebourg (0,6 ha), Echézeaux (0,26 ha), Clos Vougeot, Corton-Charlemagne (wit), Charmes-Chambertin
Appellaties overige eigen wijngaarden Pommard, Côte de Beaune, Côte de Nuits, Beaune, Chambolle-Musigny, Savigny-les-Beaune, Vosne-Romanée, Aloxe Corton, Gevrey Chambertin, Morey Saint-Denis, Ladoix, Moulin-à-Vent.
Wijngaard geproefde wijn Les Montrevenots
Totale oppervlakte 8 hectare
Hoogteligging gemiddeld ruim 300 m
Oriëntatie zuidelijk
Grenzend aan Le Clos des Mouches en gemeente Pommard
Druivenras geproefde wijn chardonnay
Wijnbouw biologisch
Bodemsamenstelling klei/kalksteen
Opvoeding gebruikte eiken vaten
Alcohol 14%
Flesprijs € 83,49
Mathias Parent
