Onlangs proefden wij een aantal recente jaargangen van het familiebedrijf Cecchi. De chianti’s die op de markt komen onder het label Cecchi (Storia di Famiglia) zijn verkrijgbaar bij Albert Heijn, de duurdere domeinwijnen worden geïmporteerd door Sligro en zijn veelal bestemd voor de horeca.
proefnotities Jan van Lissum
Cecchi wijnen
Het familiebedrijf Cecchi dateert uit 1893. Oprichter Luigi Cecchi afficheerde zichzelf als professionele proever en begon een nationale en vooral internationale handel in de betere chianti-wijnen. Na verloop van tijd begon de familie met de aankoop van eigen wijngaarden. In de jaren zeventig vestigden ze zich in Castellina in Chianti en werden de bezittingen geleidelijk uitgebreid. Tegenwoordig omvat het bezit circa 400 hectare aan wijngaarden, verdeeld over zes domeinen, waarvan vijf in Toscane (Villa Cerna, Villa Rosa, Castello Montaùto, Val delle Rose en Tenuta di Montalcino) en één in Umbrië (Tenuta Alzatura).
De leiding is in handen van Cesare en Andrea Cecchi, die de vierde generatie vertegenwoordigen. Miria Bracali is sinds 1998 wijnmaakster bij Cecchi.
Villa Cerna

Villa Cerna

Villa Cerna

Vanaf Siena ligt dit domein op de eerste heuvel in de Chianti Classico-appellatie. Aangekocht in 1960. 80 hectare, voornamelijk sangiovese. 8-36 jaar oude stokken, op 200 tot 295 m hoogte.

Proefnotities Villa Cerna

7,5

Primocolle, Villa Cerna, Chianti Classico, Italië 2019
95% sangiovese, 5% colorino, 9 maanden barriquerijping, 3 maanden flesrijping; correcte kleur, meer breedte en vulling in geur, vrij rustig, sappige aanzet, intense kruidigheid, tikkeltje meer houtivloed, mooi van samenstelling (14%) Sligro ca. € 15,00

8-

Riserva, Villa Cerna, Chianti Classico, Italië 2018
95% sangiovese, 5% colorino, 14 maanden barriquerijping, 9 maanden flesrijping; elegante kleur, goede balans in geur, mooi gerijpt fruit, kruidig, geur- en smaakaroma’s komen overeen, mooie sappige aanzet, licht floraal, elegante stijl, toegankelijke wijn (14%) Sligro ca. € 22,00

Villa Rosa

Wijngaarden Villa Rosa

Villa Rosa

Aangekocht in 2015. 126 hectare, waarvan 30 ha. wijngaarden en 15 ha. olijfbomen. Sangiovese-wijngaarden gelegen op 255 tot 425 m hoogte.

Proefnotities Villa Rosa

8+

Gran Selezione, Villa Rosa, Chianti Classico, Italië 2018
Sangiovese, 15 maanden rijping in tonneaux, 3 maanden in beton, 12 maanden flesrijping; correcte kleur, vullende evenwichtige geur, serieuze aanzet, heel sappig, rijp en opvallend fruitig, goede zuren, fijne kruidigheid (14%) Sligro ca. € 35,00

Val delle Rose

Val delle Rose

Val delle Rose

Aangekocht in 1996. 186 hectare (waarvan 73 in pacht). Wijngaarden op 50 tot 150 m hoogte.

Proefnotities Val delle Rose

7+

Cobalto, Val delle Rose, Maremma Toscana, Italië 2020
Vermentino, fermentatie in eikenhout (50%), amfoor (34%) en op rvs (16%), 10 maanden rijping sur lie, 6 maanden flesrijping; geelgroen, beperkte geurwaqier, correcte vulling, sappig en fruitig, goede zuren en passend bittertje in de finale, maaltijdwijn (13,5%) Sligro ca. € 20,00

7,5

Poggio al Leone Riserva, Val delle Rose, Morellino di Scansano, Italië 2019
Sangiovese, 12 maanden barriquerijping, 8 maanden flesrijping; correcte geur, licht ontwikkeld, rustieke tint, soepele aanzet, vulling omlijst met kruiden, redelijk fruit, maar kruidigheid overheerst, correcte, aangename maaltijdwijn (14,5%) ca. € 20,00

7,5

Aurelio, Val delle Rose, Maremma Toscana, Italië 2018
Sangiovese, 12 maanden barriquerijping, 6 maanden flesrijping; goede kleurspiegel, homogeen met lichte ontwikkeling, compacte geur, hecht, beetje eenzijdig, soepele aanzet, evenwichtig, vullend, ontwikkeld fruit, tannine, kruidige toets in de afdronk (14,5%) ca. € 22,00

8

Samma Cabernet, Val delle Rose, Maremma Toscana, Italië 2017
Cabernet sauvignon, 12 maanden barriquerijping, 6 maanden flesrijping; goede kleur, homogeen, vrij rechtlijnige geur, soepele aanzet, fruitig en licht floraal, opvallende zuren, elegante stijl met lichte ontwikkeling (14,5%) ca. € 25,00

Ook geproefd

7+

Storia di Famiglia, Cecchi, Chianti Classico, Italië 2020
Sangiovese, minimaal 2 maanden flesrijping; medium kleur, wat minder opvallende geur, voldoende vulling, veel opvallende zuren, fruitige tonen, kruidig, sappige textuur, vrij toegankelijk middenpalet tot en met afdronk, commercieel smaakpalet (13,5%) Albert Heijn € 7,79

Sligro