Adrianna vineyard

Bodegas Catena Zapata: de Adrianna-wijngaard in Tupungato, op 1450 meter hoogte

Een van de wijnhuizen die vertegenwoordigd was op de voorjaarsproeverij van Vinites, eind maart in Union House in Utrecht, was Catena Zapata. De huidige Managing Director, dr. Laura Catena, kwam persoonlijk de recente jaargangen presenteren en gaf inzicht in innovatieve projecten van het beroemde Argentijnse wijnhuis.
proefnotities Jan en Kyra van Lissum

De Italiaanse immigrant Nicola Catena, in 1902 grondlegger van het familiebedrijf Catena Zapata, was van mening dat Mendoza het beloofde land voor wijnbouw was. Hij zag in het Argentijnse klimaat grote mogelijkheden voor de malbec-druif, die in Bordeaux slechts een bijrol speelde. Onder leiding van zijn zoon Domingo werd de familie een van de grootste eigenaren van wijngaarden in de streek bij Mendoza.
Tijdens de economische malaise van de jaren zestig was het de jonge econoom Nicolás Catena die de leiding op zich nam. Geïnspireerd door de bloeiende wijnindustrie in Californië besloot hij het roer om te gooien. Hij verkocht het deel van het bedrijf dat eenvoudige tafelwijnen produceerde en behield alleen Bodegas Esmeralda, waar de echte kwaliteitswijnen werden gemaakt.
Catena stelde zich ten doel uit te zoeken wat de beste plekken waren voor de aanplant van druiven in Mendoza. Juist de arme uitlopers van de Andes, door de Europese immigranten ooit afgedaan als te onvruchtbaar, bleken ideaal voor de wijnbouw. Hij werkte vijf jaar aan de kwaliteit van de zestig jaar oude Adrianna-wijngaard, voor hij in 1994 een Catena Malbec op de markt bracht waar hij werkelijk tevreden over kon zijn. Uitgebreide en zorgvuldige clonale selectie bleek uiteindelijk dé manier om tot de allerbeste resultaten te komen.
Laura Catena

Laura Catena

De huidige Managing Director Laura Catena, Nicolas’ dochter, studeerde biologie (Harvard) en medicijnen (Stanford) en was lange tijd werkzaam als spoedarts in San Francisco. Tegelijkertijd was zij betrokken bij het familiebedrijf en richtte zij in 1995 het Catena Institute of Wine op, dat zich bezighield met onderzoek.
Haar aandacht ging vooral uit naar de malbec die haar vader had aangeplant in wijngaarden op grote hoogte. Dit resulteerde in drie nieuwe malbecs van absoluut topniveau. Het was een nieuwe stap voorwaarts in de kwaliteitsontwikkeling bij Catena Zapata, waarbij hoog gelegen wijngaarden, oude stokken en bijzondere terroirs steeds prominentere rollen gingen spelen in het portfolio.

Recente projecten waarvan Laura Catena de drijvende kracht is, zijn onder meer:

  • Luca: project opgezet om te voorkomen dat zeer oude familiewijngaarden gerooid worden. De druiven worden aangekocht en verwerkt tot speciale cuvées en de families worden ondersteund bij het opknappen en productief houden van de wijngaarden.
  • La Posta: vergelijkbaar project, maar dan gefocust op wijngaarden die op grote hoogte liggen. La Posta geeft vooral kleine wijnboeren een podium, die anders zouden opgaan in de anonimiteit van een coöperatie.
  • Domaine E de M: een alcoholvrij alternatief met smaak, ontwikkeld in samenwerking met het Catena Institute of Wine. Druiven, uit Argentinië of Spanje, vormen de basis, en extra diepgang wordt gecreëerd door infusies van kruiden, bloemen en/of fruit.

Vinites, Haarlem, 023 – 553 90 90

Catena 2
Proefnotities

***

Appellation Tupungato Chardonnay, Catena, Mendoza, Argentinië 2024
Chardonnay, ruim 20 jaar oude stokken, wijngaarden tot op 1500 m hoogte, 9 maanden rijping in Franse eiken vaten; lichtgeel van kleur, intens, goed sap, mooi fruit, fris en levendig, goede zuren, pepertje in de slotakkoorden, goede balans en lengte € 11,99

***

Appellation Agrelo Cabernet Sauvignon, Catena, Mendoza, Argentinië 2024
Cabernet sauvignon, ruim 30 jaar oude stokken, klei/leembodem, wijngaarden op gemiddeld 1000 m hoogte, 12 maanden rijping op Frans en Amerikaans hout (35% nieuw); veel kleur, rijp fruit, fraaie cabernet-aroma’s, goede vulling en spanningsboog, sappig, mooie tannine, evenwichtig, veel lengte € 11,99

***

Appellation La Consulta Malbec, Catena, Mendoza, Argentinië 2024
Malbec, wijngaarden (o.a. Nicasia en Angelica) op bijna 1100 m hoogte, 12 maanden rijping op Frans hout (35% nieuw); donker van kleur, gerijpt donker fruit, goed sap, mooie fraîcheur, slanke textuur, evenwichtig, goede vulling, ook licht romig, speels, veel lengte € 11,99

***(*)

Catena Alta Chardonnay, Catena, Mendoza, Argentinië 2022
Chardonnay, 80% afkomstig van de Adrianna-wijngaard (1450 m hoogte), 20% Domingo-wijngaard (1000 m), fermentatie en 12 maanden rijping op Frans hout (50% nieuw); lichtgeel, vrij romige geurwaaier, fruitig, rijk, aromatisch, goed sap, fraîcheur, slank en elegant, veel materie en lengte, goede balans, doordrinkbare gastronomische wijn € 26,95

***(*)

Catena Alta Malbec, Catena, Mendoza, Argentinië 2022
Malbec, 30 jaar oude stokken, afkomstig van verschillende historische wijngaarden, op hoogtes van 920 tot 1450 meter, fermentatie en 18 maanden rijping in Franse eiken vaten; meer paars van kleur, goed fruit, sappig, goede spanning en balans, smaakvol, energiek, licht zalvend, lange nagalm, goede prijs-kwaliteitverhouding € 29,99

****(*)

Nicasia Vineyards Malbec, Catena Zapata, Uco Valley, Argentinië 2022
Malbec, 26 jaar oude stokken, wijngaard op 1095 m hoogte, 18 maanden rijping op Frans hout, 24 maanden flesrijping; veel kleur, goed gerijpt donker fruit, intens, sappig, mooie spanningsboog, speelse zuren, balans, elegante stijl, goede tannine, lange slotakkoorden, veel potentieel € 56,00

*****

Birth of Cabernet, Catena Zapata, Mendoza, Argentinië 2022
Cabernet sauvignon, cabernet franc, wijngaarden op hoogtes van 950 tot 1100 meter, 18-24 maanden rijping op Frans hout, deels nieuw; intense aroma’s, nog wat toegeplooid, fruitig, goed sap, mineralig, evenwichtig, veel diepgang en finesse, schoon van smaak, fraaie lengte € 79,00

***(*)

Laborde Double Select Syrah, Luca, Mendoza, Argentinië 2023
Syrah, 53 jaar oude stokken, wijngaard op 900 m hoogte, 12 maanden rijping in Frans hout (35% nieuw); donkerrood van kleur, goed sap, mooie spanning, pepertje in de finale, elegant en vitaal, schoon en versmolten, goede lengte € 23,95