Wijngaarden bij Montalcino
Veelal uitstekende wijnen herinneren aan het verleden
Over de kwaliteit van de jaargang 2013 van Brunello di Montalcino is al veel gezegd en geschreven. Maar wat is er waar? Waarop moeten we letten bij aanschaf? En zijn het echt wijnen met kenmerken van de oogsten uit de jaren tachtig, dus met veel gastronomische mogelijkheden en een klassiek bewaarpotentieel?
tekst Louis Janssen, proefnotities Jan van Lissum
Over een ding zijn we het eens: de jaargang 2013 is uitstekend – we leggen het slagingspercentage voor alle wijnen op +85%. Eerst even naar het groeiseizoen. Dat startte tamelijk fris met nogal wat regens en een grote kans op het ontstaan van ziektes als meeldauw. De zomer gaf enkele koele periodes in augustus, terwijl echt extreem hoge temperaturen uitbleven. Tot dan toe wees nog niets op de komende kwaliteit van de jaargang. De mooie maand september tilde echter alles naar een hoog niveau, en zorgde er met zacht en mild weer voor dat in vrijwel elke subregio uitstekende druiven konden worden geoogst, vaak pas twee tot drie weken later – net als in de jaren tachtig in de eerste weken van oktober. Het was een oogst die nogal afweek van jaargangen als 2011 en 2012, waarin tamelijk zware en alcoholrijke wijnen werden gemaakt. Over de frisse elegantie van 2013 straks meer.
In plaats van rijp zwart fruit proef en ruik je nu aangenaam rood fruit
Poggio di Sotto
Homogene kwaliteit
Vaak moet je in de beoordeling van Brunello di Montalcino (2000 hectare) rekening houden met de ligging van de wijngaarden, want daartussen bestaan veel verschillen. Dat is voor 2013 veel minder het geval. Het terroir is geologisch bekeken sterk heterogeen van samenstelling en dientengevolge zie je dat meestal terug in de beoordelingen per subregio. Dat is echter in 2013 nauwelijks een punt, in tegenstelling tot bijvoorbeeld in 2017, waar de lager gelegen druivenstokken ten zuiden van Montalcino te weinig frisheid en elegantie in de wijnen kregen en voor een deel ‘gekookte’ aroma’s hebben. 2013 is veel homogener van kwaliteit, al komen de allerbeste wijnen als vanouds uit noordelijk van Montalcino gelegen subregio’s als Montosoli. Sla toch wijnen niet over uit bijvoorbeeld Castelnuovo dell’Abate, want nogmaals, homogeniteit is een groots kenmerk van 2013.
Fris en levendig
Een jaargang met (toevallige) kenmerken uit de jaren tachtig. Dat betekent een latere start van de oogst en alcoholpercentages van maximaal 13,5 tot 14%. Verder een terugkeer naar de subtielere brunello met duidelijk minder hout en opulentie. In plaats van rijp zwart fruit proef en ruik je nu aangenaam rood fruit. Sangiovese op zijn best, met een zeer aantrekkelijke frisheid en levendigheid, en met een klassieke insteek en bewaartermijn. Prima jaargang voor gastronomie en kelder.
Sommelier en importeur David van Steenderen
David van Steenderen, eigenaar-sommelier van restaurant Vineum en eigenaar van wijnimport Van Steenderen Wines in Rotterdam, organiseerde onlangs een blindproeverij met een groot aantal brunello’s uit 2013. De wijnkaart van Vineum is de afgelopen jaren vaak bekroond door The World of Fine Wine en The Wine Spectator.
Van Steenderen Wines, Rotterdam, 06-42748842
Vineum, Rotterdam, 010-7200966
Proefnotities
9
Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; elegante kleur, veel rondeur, sap, goede balans met ook zwart fruit, aangenaam, mondcontact met veel finesse, mooi geïntegreerde tannine en houtinvloed, veel lengte € 165,00
9
Il Poggione, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; mooie kleurspiegel, goed gedoseerde geur, evenwichtig, aangename aanzet, soepel op de tong, geur- en smaakaroma’s komen overeen, fijn samengesteld, complex, toegankelijk, fraaie expressie van terroir, veel lengte, dit huis blijft verrassend, jaar in jaar uit behoort dit tot een van onze topfavorieten, geen opgepoetste stijl, maar betrouwbaar, eerlijk en uitmuntende prijs-kwaliteitsverhouding (14,5%)€ 34,95
9-
Fuligni, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; fraaie kleur, rustige geurwaaier, sappige aanzet, fruit drukt duidelijk zijn stempel, doordrinkbaar met fijne kruidige ondertoon, prettig, levendig, goede fraîcheur, klassieke stijl met mooie tannine € 59,50
8,5
Biondi-Santi, Brunello di Montalcino, Italië 2012
Sangiovese; elegante kleur, redelijk ontwikkeld geurpalet, licht vacht, beetje aards, ook fijn en goed gedoseerd, mooie tannine, vitale zuren, rode bessen, mineralig, elegant, subtiel, frisse fruitige invloed, wijn met spanning, mooie lengte (13,5%) € 119,79
8,5
Le Potazzine, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; licht ontwikkeld, fraaie geurwaaier, elegant en evenwichtig, mooi gedoseerd, lekker fruitig, aangenaam, veel finesse, houtgebruik is duidelijk maar goed opgenomen (14%) € 89,95
8+
Molinari (La Cerbaiola), Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; redelijk veel kleur, warm palet, mooie kruidigheid, goed gerijpt, floraal, goed gedoseerd, mooi gerijpte fruittonen, onderscheidt zich duidelijk van de andere wijnen die geproefd zijn tijdens deze proeverij € 169,99
8+
Conti Constanti, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; warme kleur en geur, redelijk ingetogen, fraai smaakpalet, floraal, fruitig, goede spanning, fruit versus zuren, echt brunello, veel sap, rond, mooie kruidigheid, aangename finale, harmonieuze wijn met lengte (14%) € 57,30
8
Valdicava, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; veel kleur, geur met inhoud, compact in geur en smaak, mist wat schakering, redelijke zuren en fruittonen, kruidige ondertoon ligt aan de basis van deze wijn (13,5%) € 88,33
8
Col d’Orcia, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; veel kleur, vacht en tonen van warm gestoofd fruit, geur- en smaaktonen zitten op dezelfde golflengte, veel souplesse, breed en inhoud, veel smaak, veel sap, prima lengte € 32,83
8-
Lisini, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; redelijk veel kleur, beetje gestoofd en blauw fruit, aanvankelijk beperkte geurpresentatie, sappige aanzet, fruitig, zuren, vooral kruidig, wordt beter naarmate de wijn wat langer openstaat, heeft iets pikant in afdronk, maar komt in finale vrij elegant en evenwichtig over € 45,00
8-
Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; goede kleur, wulpse geurwaaier, redelijk compact maar ingehouden, veel sap, rijp fruit, florale tonen, vullend smaakpalet, niet erg subtiel, beetje monotoon qua fraîcheur, goede tannine, prima lengte € 47,50
8-
Fanti, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; timide geur, geeft weinig prijs, na enige tijd fruitige en florale tonen, redelijk mals, prima zuren, smaak heeft veel meer aroma’s dan de geur, diepte, correcte lengte € 35,70
7,5
Montosoli, Altesino, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; correcte kleur, zeer floraal, hint van geraniums, voluptueus, breed in aanzet, veel zwart fruit in geur en smaak, redelijke tanninestructuur, veel van alles, behoorlijke lengte € 83,84
7,5
Pertimali, Livio Sassetti, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; licht ontwikkeld aan de rand, stevige geur met ook wat ontwikkeling, eerder floraal dan fruitig, wel heel sappig, heel beperkte finale, strak en drogend (14%) € 58,95
7,5
Le Chiuse, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; veel kleur, rustige geurwaaier, sappig, vullend, goede balans, toegankelijk, goede gemaakt brunello, prima lengte € 45,98
7,5
Banfi, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; lichte vertekening aan de rand, semi-animale tonen, tamelijk rustig ontwikkeld, intense aanzet, opvallende kruidigheid, wijn blijft mals op de tong, redelijke rijping met aardige zuren, geur- en smaaktonen komen overeen, redelijk krachtig, beetje drogend € 38,95
7,5
Salvioni (La Cerbaiola), Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; meer kleur, vulling in geur, veel sap in aanzet, geur- en smaakaroma’s komen overeen, rijp fruit, zeer evenwichtig, prachtige inhoud, subtiele kruidige tonen, mooi gedoseerd, attractieve brunello met smaak en lengte (14%) € 108,90
7+
Riserva, Pieve Santa Restituta (Gaja), Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; fraaie kleur, redelijke intense geur, veel van alles, mist finesse, veel hout, wat hard en grof middenpalet, heel stevige maaltijdwijn € 54,95
X
Vallocchio, Fanti, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; minder frisse geurwaaier, bedompt, minder sprekend en schoon, pikant pepertje, wat felle tannine op het einde, drogend, niet geheel zuivere fles € 44,77
Elders geproefd:
9,5
Case Basse Sangiovese, Soldera, IGP Toscana, Italië 2013
100% sangiovese grosso, sinds zijn breuk met het Consorzio van Brunello vermeldde de in februari jl. overleden Gianfranco Soldera ‘Toscana’ (IGP) op het etiket, in plaats van ‘Brunello di Montalcino’ (DOCG); elegante kleur en geur, lichte ontwikkeling, mooi versmolten tonen, heel veel finesse, rijp fruit, zacht en mals van smaak, goede concentratie, subtiel, zeer fraaie zuren, fijn oriëntaals getint, mooie tannine (14%) Wijnkooperij De Lange € 425,00
8,5
Le Chiuse di Sotto, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; veel geur, hecht van structuur, nogal opeengepakt, rijp fruit, hout is goed gedoseerd en geeft rustig geurbeeld, volle aanzet, passende inbreng van fruit, tannine is mooi van structuur, voldoende sap omgeven door vitale zuren, mooi samengestelde wijn
8,5
Vigna Loreto, Mastrojanni, Brunello di Montalcino, Italië 2013
Sangiovese; aromatische geurwaaier, combinatie van fris rood fruit en licht weeïge specerijen, hout is elegant ingebracht, mooi op smaak, geuraroma’s komen terug in sappige mondbeleving met mooie zuren, wijn met precisie en knappe lengte
