LFE presenteerde tijdens Wine Professional een proeverij gewijd aan The Founders Series van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Bellingham. Met deze drie premium wines eert de producent het echtpaar dat aan de basis stond van het huidige bedrijf.
proefnotities Ivo Ivanis
LFE, Maartensdijk, 0346-214397
Proefnotities
8+
Quintessential Couple Rosé, Bellingham, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2018
60% pinotage (42 jaar oude stokken), 40% syrah (41 jaar oude stokken), enkele uren maceratie, fermentatie en rijping gedurende 3 maanden in 3 jaar oude vaten, 800 flessen gemaakt; prachtige kleur, gerijpte geur, klein rood fruit, banaan en tropisch fruit, romig, ronde en sappige smaak, veel fruit, goede balans, licht zoetige finale, veel lengte, aparte stijl, mooie rosé voor aan tafel (12,5%)
8,5
Freda, Bellingham, Western Cape, Zuid-Afrika 2021
40% chenin blanc, 30% grenache blanc, 30% sauvignon blanc, fermentatie per druivenras en 12 maanden rijping sur lie in gebruikte vaten van Franse eikenhout, 800 flessen gemaakt; intense kleur, goudgeel, ziltige geur, vuursteen en citrus, bourgogneachtige geur, brede, volle en sappige smaak, noten, bittertje, lang en fris, prachtige balans, gastronomische wijn pur sang (13,5%)
8,5
Pod, Bellingham, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2020
70% pinotage, 30% syrah, fermentatie per druivenras op houten vaten, malolactische fermentatie, 16 maanden rijping op 50% nieuwe en 50% tweedejaars Franse barriques, 850 flessen gemaakt; jong roodpaars, veel kleur, frisse, fruitige geur, veel zwart en rood fruit, kersen, pepertje en wat aardse tonen, zachte houtinvloed, zeer verleidelijke en complexe geur, elegante en ronde aanzet met veel fruit en een fijne houtinbreng, koffie en mokka, rijpe tannine, goede zuren en balans, veel lengte, nog jong maar wel al drinkbaar (14%)