proefnotities Jan van Lissum en Ivo Ivaniš
Quinta de Sant’Ana, Lisboa
Op 30 minuten rijden ten noorden van Lissabon maken James en Ana Frost samen met António Maçanita op kalkrijke kleigrond bijzondere biologische wijnen. De ligging dicht bij de Atlantische Oceaan biedt de ideale omstandigheden voor de productie van verfijnde en frisse wijnen met een uitgesproken karakter. Wijnmaker Antonio treedt graag buiten de gebaande paden met originele en soms experimentele wijnen. Daarvoor gebruikt hij niet alleen autochtone druivenrassen als aragonez, arinto en touriga nacional, maar ook merlot, pinot noir en zelfs riesling. De aanplant van riesling is tegelijk een experiment als een eerbetoon. Ana Frost werd geboren in Duitsland. Haar ouders kochten het landgoed in 1969, maar remigreerden na de Anjerrevolutie. In de jaren negentig keerden James en Ana er definitief terug.
Proefnotities Quinta de Sant'Ana
***(*)
Riesling, Quinta de Sant’Ana, IGP Lisboa, Portugal 2023
Riesling, fermentatie en 6 maanden rijping op rvs; bleke kleur, lichte pétroltoets, pure riesling, smaak komt overeen met geur, aromatisch, citrus, mineralen, vuursteen, smaakvol palet, fris tot in de finale, slanke riesling met veel lengte, mooie wijn voor aan tafel, goede prijs-kwaliteitverhouding (13%) € 29,00
****
Arinto, Quinta de Sant’Ana, IGP Lisboa, Portugal 2020
Arinto, fermentatie en 24 rijping in oude en nieuwe eiken vaten, gevolgd door 10 maanden rijping op rvs; goede kleur, tropisch fruit, meloen, botertje, mooie vulling in geur en smaak, rond en sappig, grapefruit, boter en noten, frisse zuren, wat citrus in de finale, intens en evenwichtig, veel lengte, gastronomisch zeer goed inzetbaar (13,5%) € 39,00
****
Vinha do Marreco, Quinta de Sant’Ana, IGP Lisboa, Portugal 2018
Arinto, fermentatie en 24 maanden rijping in gebruikte Franse barriques, 12 maanden rijping op rvs, goudgele kleur, strakke en ziltige geur, citrus, milde houttoets, strakke aanzet, noten, licht boterig/vettig, mineralig, fraaie gastronomische wijn met veel lengte (14%) € 119,00
****
Homenagem a Baron Gustav Von Fürstenberg, Quinta de Sant’Ana, IGP Lisboa, Portugal 2021
70% aragonez, 30% merlot, 24 maanden rijping in gebruikte en nieuwe Franse barriques; mooie kleur roodpaars, licht romig, zwart fruit en aardse tonen, vullend en geschakeerd, frisse aanzet, veel fruit en sap, fijne aroma’s, goede spanning, mooie balans, milde houtinbreng, goed op smaak, fraaie lengte (15%) € 44,00
Adega do Vulcão, Azoren
Gianni en Cinzia Mancassola emigreerden op jonge leeftijd van Florence naar het kleine eiland Faial, dat deel uitmaakt van de Azoren. Op advies van een vriend begonnen zij zich in 2008 bezig te houden met wijnbouw. In 2016 vestigden zij een eerste primeur: de aanleg van de meest westelijke wijngaard van Europa op vulkanische asgrond die was ontstaan in 1957-1958. In die periode vond er vlak voor de kust van Faial een uitbarsting van de vulkaan Capelinhos plaats die resulteerde in een nieuwe strook land. Met de aankoop van percelen op het eiland Pico groeide het wijngaardbezit van de familie vervolgens uit tot zo’n 14 hectare.
Inmiddels heeft zoon Guido de leiding op zich genomen. Samen met Alberto Antonini maakt hij sinds 2017 natuurzuivere wijnen waarin de inheemse druiven, het warme klimaat en het bijzondere terroir optimaal tot uitdrukking komen. De vruchtbare vulkanische bodem zorgt voor minerale tonen, terwijl de invloed van de Atlantische Oceaan een ziltige toets aanbrengt. Samen met een vol smaakpalet en frisse zuren resulteert dit in complexe, levendige wijnen. Daarbij komt dat de wijnen afkomstig van Pico een wat ruigere stijl hebben, tegenover de meer verfijnde stijl van de wijnen van Faial. Wat verder uniek is aan Adega do Vulcão: ze zijn vooralsnog het enige bedrijf dat wijn maakt op Faial en ze maken als enige producent van de Azoren ook rode wijn.
Proefnotities Adega do Vulcão
****
Ameixâmbar, Adega do Vulcão, IGP Açores, Portugal 2023
Blend van arinto dos açores, verdelho en terrantêz do pico, 9-70 jaar oude stokken, afkomstig van twee eilanden: Faial en Pico, fermentatie en 12 maanden rijping op beton; lichte kleur, schone en ziltige geur, citrus en granny smith, elegante aroma’s, frisse aanzet, groene appel, mooie zuren, schoon en fris, levendig smaakpalet, goede lengte (12,5%) € 45,00
****
Capelinhos, Adega do Vulcão, IGP Açores, Portugal 2023
Field blend van arinto dos açores en terrantêz do pico, afkomstig van het eiland Faial, 7 ha grote wijngaard aangeplant in 2016, op jonge vulkanische asgrond (uitbarsting in 1957), fermentatie en 12 maanden rijping sur lie op beton; bleke kleur, stuivende fruitige geur, citrus, sinaasappelbloesem, ziltig, schoon, strak en ziltig in de smaak, fijne frisse zuren, levendige textuur, mooie lengte, gastronomische wijn (13%) € 69,00
***
Clarete, Adega do Vulcão, IGP Açores, Portugal 2023
70% syrah, 30% merlot, 72 uur koude maceratie op rvs, fermentatie en 12 maanden rijping op beton; lichtpaarse kleur, rustige geur met klein rood fruit, elegant en fris, in de smaak veel fruit, slank, licht paprika, goede balans, ronde tannine, veel lengte, elegante en doordrinkbare zomerse rode wijn (12%) € 29,00
Ook geproefd
***(*)
Cuvée des Demoiselles, Château Hostens-Picant, Sante-Foy Côtes de Bordeaux, Frankrijk 2019
65% sauvignon blanc, 30% sémillon, 5% muscadelle, 14-19 jaar oude stokken, fermentatie en 10 maanden op barrique; veel kleur, ingetogen geur, licht parfumé, rijp wit fruit, meloen, boter en vanille, ronde, brede en sappige smaak, houtinvloed geeft vettige toets, gastronomische wijn bij uitstek, veel inhoud en lengte (14,5%) € 25,00
***(*)
Equinoxe, Domaine de Maouries, Pacherenc-du-Vic Bilh, Frankrijk 2020
80% petit manseng, 20% petit courbu, 2 maanden rijping op nieuw hout; goede kleur, strakke geur, wit fruit, citrus, sappige aanzet, fris fruit, lychees en limoen, mineralige finale, veel lengte, wijn met diepgang en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding (13%) € 13,00
***(*)
Anthocyane, Domaine de Maouries, Saint-Mont, Frankrijk 2020
85% tannat, 15% fer servadou, rijping in eiken fust; veel kleur, dieprood/zwart, aardse tonen, veel zwart fruit, pruimen en paddenstoelen, milde houttoets, romige aanzet, veel fruit, ronde tannine, mooie ronding in de finale ca. € 22,00
***
Reserva Branco, Torre de Palma, IGP Alentejano, Portugal 2022
Arinto, alvarinho, antão vaz, fermentatie en 6 maanden rijping op Frans hout; vullende aroma’s, veel smaak, goede lengte, prima prijs-kwaliteitverhouding (13%) € 20,00
****
Reserva da Familia, Torre de Palma, Alentejo, Portugal 2019
Arinto, alvarinho, antão vaz, afkomstig van de beste percelen, fermentatie en 10 maanden rijping op nieuw Frans hout; goede kleur, wat gesloten in de neus, citrusfruit, noten en boter, rond en sappig, rijk aan aroma’s, veel smaak, vullend en vettig, wat noten en citrus, pepertje, veel frisheid en lengte, uitstekende gastronomische wijn (13,5%) € 119,00
