Verrassingen en topcuvées van Wijnimport Bart

Domaine de Lucey, Savoie

Nadat Erwan Buchwalter zich had bekwwwmd in de biodynamische landbouw en vinificatie bij Valentin Zusslin in de Elzas, ging hij op zoek naar een speciaal terroir met een rijke biodiversiteit. Hij kwam bij toeval uit bij het historische Château de Lucey in de Savoie met wijngaarden die sinds 2013 biologisch bewerkt werden. In januari 2022 kocht Erwan de percelen en de wijnmakerij en luidde daarmee een nieuw begin in voor Domaine de Lucey.
De aanplant omvat nu 6,5 hectare, waarvan 80% altesse en 20% pinot noir en mondeuse. De percelen liggen op 300 tot 420 meter hoogte. Sommige wijnstokken staan op enkele van de steilste hellingen van de Savoie.
De wijngaard Les Monettes heeft diepe Jura-klei-kalkbodems, terwijl de wijngaard Chemins wordt gekenmerkt door een mix van glaciale morenen en Jura-kalksteen, op een ondiepe kleigrond met daaronder een kalksteenplaat. De pinot noir-druiven worden geteeld op een perceel dat grenst aan de Rhône; de complexe bodem hier is ontstaan door de samenkomst van alluviale afzettingen en rotsachtige uitlopers van oolietkalksteen. Biodynamische principes zijn tegenwoordig een bepalend aspect van Domaine de Lucey. De vinificatie vindt nog altijd plaats in het oude château, zonder enige toevoegingen.

Weingut Martin Wassmer, Baden

Het wijngoed van Martin Waßmer is gevestigd in het dorp Schlatt bij Bad Krozingen, in de subregio Markgräflerland. De familie Waßmer is hier al vele generaties actief. Na voltooiing van zijn opleiding tot chef-kok en wijnmaker nam Martin Waßmer in 1998 de leiding op zich. Hij wordt momenteel ter zijde gestaan door zijn dochter Sabrina, die ook wijnbouwkunde studeerde. De wijngaarden, samen zo’n 30 ha, liggen in de dorpen Dottingen, Laufen, Auggen en Schlatt.
De stijle terraswijngaard Castellberg in Dottingen bestaat sinds 1784 en bevat nog steeds resten van een Romeins kasteel. De bodem bestaat uit kalkhoudende mergel, verweerd kalk en gedeeltelijk stenen. Een bodem vergelijkbaar met de beste bodems in de Bourgogne! De term GC staat voor Grand Cru. Martin Waßmer is geen lid van de VDP en mag dus de term GG (Großes Gewächs) in deze topwijngaard niet gebruiken.

Fernand et Laurent Pillot

Familiebedrijf daterend uit de 17e eeuw dat zich lange tijd vooral bezighield met vaten maken. In de 19e eeuw werd de overstap naar wijnbouw en wijnproductie gemaakt en sinds 1992 werd het domein gerund wordt door Fernand en zijn zoon Laurent. In 1992 en 2001 werden nieuwe wijngaarden gekocht. En in 1993 werd een nieuwe cuverie gebouwd met opslagruimten; de nieuwe kelder is goed uitgerust met moderne apparatuur. In 2017 trad kleinzoon Adrien, de 5e generatie, toe. Hij deed veel ervaring op in de Nieuwe Wijnwereld. De familie bezit 14,8 hectare aan wijngaarden in 22 verschillende appellaties, gelijkelijk verdeeld over wit en rood. Sommige percelen zijn nog geen halve hectare groot. Veel wijnstokken, met name van chardonnaydruiven, zijn oud tot zeer oud. De wijngaarden worden met respect voor de natuur behandeld en zijn sinds 2012 Dephy-ECO-phyto gecertificeerd. Hun witte wijnen komen uit Chassagne- en Puligny-Montrachet, de rode uit Pommard en uit de gemeente Beaune.

Shafer Vineyards, Napa Valley

Het familiebedrijf bezit zelf zo’n 80 hectare aan wijngaarden en heeft daarnaast nog enkele pachtovereenkomsten met druiventelers in de regio. De meeste percelen bevinden zich op steile, rotsachtige hellingen met een vulkanische ondergrond, in de appellaties Stags Leap District en Yountville in het zuidoosten van de vallei. Het klimaat is hier gematigd warm, mede dankzij de verkoelende avondbries vanuit San Pablo Bay. Oprichter John Shafer produceerde zijn eerste wijn in 1978 en in 1983 nam zijn zoon Doug de rol van wijnmaker op zich. Het constante hoge niveau van de wijnen is voor een belangrijk deel te danken aan het werk van wijnmaker Elias Fernandez. In 1984 trad hij in dienst als rechterhand van Doug Shafer en tien jaar later werd hij hoofdwijnmaker. Hij wordt beschouwd als een van meest getalenteerde wijnmakers van de regio. Milieuvriendelijkheid en duurzaamheid speelden van het begin af aan een leidende rol bij Shafer.

Ook geproefd

Wijnimport J. Bart, Zuidoostbeemster,
0299 – 689 111