proefnotities Jan van Lissum
5 favorieten van Jan
– Reserve Grüner Veltliner Lamm 1 ÖTW, Weingut Bründlmayer, Kamptal DAC, Oostenrijk 2022
– Chemin des Épines Noir, Domaine Hunter-McKirdy, Vin de France, Frankrijk 2023
– Nebbiolo, Tenute Vercellino, Coste della Sesia, Italië 2022
– Nace La Sierra, Vinos en Voz Baja, Rioja, Spanje 2023
Domaine Hunter-McKirdy, Elzas
Met een kleinschalige productie (max. 25.000 flessen per jaar) en een ecologische aanpak zonder zware machines, staat het wijnproject van Jolene Hunter en Paul McKirdy voor duurzame wijnbouw en compromisloze kwaliteit. Experimenten met langere rijping en minder bekende druivenrassen onderstrepen hun vooruitstrevende filosofie. Ze beschikken over 3,5 hectare wijngaarden, die voorheen van Marc Tempé waren. De percelen liggen op kalk-mergelbodems uit het Jura-tijdperk en vormen de perfecte basis voor verfijnde terroirwijnen met een unieke expressie. De oude wijnstokken – gemiddeld 45 jaar – worden met de hand geoogst en door extreme selectie en met uiterste zorg verwerkt. Door een ambachtelijke persing en spontane fermentatie in oude Bourgogne-vaten ontstaan wijnen met een natuurlijke elegantie en diepgang. Dankzij de bewuste keuze voor Vin de France krijgt elke wijn maximale vrijheid om het terroir puur en ongeremd te weerspiegelen.
Proefnotities Domaine Hunter-McKirdy
****
Les Forêts Oubliées, Domaine Hunter-McKirdy, Vin de France, Frankrijk 2023
Auxerrois, 60 en 19 jaar oude stokken, duurzame wijnbouw, 9 maanden rijping in gebruikte vaten; kraakhelder, zeer opvallende stijl, fris en fruitig, aangename zuren, mooie invloed mineralen, levendige textuur, goede balans, aangenaam, prima lengte, zeer fraaie auxerrois (12,5%) € 34,26
***(*)
Sous les Coudriers, Domaine Hunter-McKirdy, Vin de France, Frankrijk 2023
Pinot gris, 20 jaar oude stokken, duurzame wijnbouw, 9 maanden rijping in gebruikte vaten; mooi geconcentreerde geur, opvallend smaakvol, rijk aan aroma’s, intens middenrif, frisse zuren, veel lengte (12,5%) € 34,26
****
Les Pentes Sèches, Domaine Hunter-McKirdy, Vin de France, Frankrijk 2023
Pinot gris, 37, 28 en 22 jaar oude stokken, duurzame wijnbouw, 9 maanden rijping in gebruikte vaten; elegant fruit, fraaie expressie van de pinot gris, zuren geven de wijn mooie spanning, goed gedoseerde aroma’s, mooie afdronk, prima lengte (12,5%) € 38,9
****
Chemin des Épines Noir, Domaine Hunter-McKirdy, Vin de France, Frankrijk 2023
50% pinot blanc, 50% auxerrois, 50 en 47 jaar oude stokken, duurzame wijnbouw, 10-18 maanden rijping in gebruikte vaten; knappe blend, mooie fruitconcentratie, goede vulling, aromatisch, helder, fris en levendig, veel lengte (12,5%) € 44,25
****
Le Jardin de la Source, Domaine Hunter-McKirdy, Vin de France, Frankrijk 2024
Pinot blanc, 53 jaar oude stokken, duurzame wijnbouw, 10-18 maanden rijping in gebruikte vaten; rijk aan aroma’s, levendig en geschakeerd in geur en smaak, intens en evenwichtig, veel smaak, fraaie lengte (12,5%) € 44,25
***(*)
Samares et Strobiles, Domaine Hunter-McKirdy, Vin de France, Frankrijk 2023
Pinot gris, 20 jaar oude stokken, duurzame wijnbouw, 10-18 maanden rijping in gebruikte vaten; elegante kleur, geur en smaak, speels fruit, fris en levendig, zeer aangenaam (12,5%) € 38,95
****
Le Bois des Ormes, Domaine Hunter-McKirdy, Vin de France, Frankrijk 2023
Pinot noir, 60 jaar oude stokken, duurzame wijnbouw, 10-18 maanden rijping in gebruikte vaten; eerlijk fruit van de pinot noir, fris en levendig, fraaie balans, goede grip, mooie rijpe ondertoon, veel lengte, prachtige wijn voor aan tafel (12,5%) € 44,25
Heimann & Fiai, Szekszárd, Hongarije
De familie Heimann was in 1990, na de politieke omwenteling, een van de eersten die wijngaarden kochten in de regio Szekszárd, net onder Boedapest. Zoltán Heimann jr. is sinds 2015 hoofd-wijnmaker. Hij studeerde in Geisenheim, Montpellier, Bordeaux en Udine en deed veel internationale ervaring op. Sinds 2018 maakt hij wijnen onder twee labels: Heimann, waarmee hij in de voetsporen van zijn ouders treedt, en Heimann & Fiai, waar hij zijn eigen, moderne wijnen onderbrengt. Stap voor stap introduceert hij innovaties in de wijngaarden en de wijnkelder. Zo maakt hij de overstap naar biologische teelt en concentreert hij zich volledig op de druiven kadarka en kékfrankos. De stijl is fijner en meer ingetogen, met meer terroirexpressie, minder alcohol en minder houtinvloed. De wijnen rijpen in gebruikte foeders, in amforen en/of op beton.
Proefnotities Heimann & Fiai
***
Bikavér, Heimann & Fiai, Szekszárd, Hongarije 2022
65% kékfrankos, 15% merlot, 9% cabernet franc, 5% kadarka, 5% syrah en 1% sagrantino, 12 maanden rijping in eiken foeders; fruitig en fris, levendig, goede balans, prima prijs-kwaliteitverhouding (13,3%) € 17,25
***(*)
Porkoláb-völgy Kadarka, Heimann & Fiai, Szekszárd, Hongarije 2021
Kadarka, 2 ha. groot perceel aangeplant in 2012, 8 maanden rijping in amfoor; fraaie geur en smaak van de kadarka, aromatisch, goed fruit, aangename zuren, evenwichtig en elegant, veel finesse en lengte (12%) € 28,80
***
Baranya-völgy Kékfrankos, Heimann & Fiai, Szekszárd, Hongarije 2020
Kékfrankos, 1 ha. groot perceel aangeplant in 2012, 8 maanden rijping grote vaten van Hongaars eiken; fruitig, fris en aangenaam doordrinkbaar
(13,8%) € 22,40
***(*)
Szívem Kékfrankos, Heimann & Fiai, Szekszárd, Hongarije 2019
Kékfrankos, 1,5 ha. groot perceel aangeplant in 1969, 8 maanden rijping grote vaten van Hongaars eiken; mooie kleur, fruitig, levendige zuurgraad, fris, goed ontwikkeld, mooie lengte
(12,5%) € 35,40
***
Szívem Kékfrankos, Heimann & Fiai, Szekszárd, Hongarije 2018
Kékfrankos, 1,5 ha. groot perceel aangeplant in 1969, 8 maanden rijping grote vaten van Hongaars eiken; prima fruit, aangename zuren, vullend, smaakvol, veel inhoud, goede lengte, breed inzetbaar (12,8%) € 31,90
Weingut Bründlmayer, Kamptal
Willi Bründlmayer nam in 1980 het 80 hectare grote wijngoed van zijn ouders over. De wijngaarden liggen op terrassen en hellingen aan de oevers van de Kamp, nabij het dorpje Langenlois. De bodem bestaat vooral uit primair gesteente met hier en daar een bovenlaag van löss. Het contrast tussen de ruime hoeveelheid zonnewarmte overdag en de koele nachttemperaturen zorgen ervoor dat de druiven gelijkmatig rijpen en een frisse zuurgraad behouden. Om de expressie van druif en terroir te optimaliseren worden de wijnstokken biologisch bewerkt. De wijnen worden koel gefermenteerd en rijpen meestal in grote Oostenrijkse vaten van eiken- of acaciahout. Het portfolio omvat naast diverse kwaliteitsniveaus grüner veltliner en riesling, ook fraaie wijnen op basis van chardonnay, grauburgunder, rode wijnen van pinot noir, zweigelt en sankt laurent en een sekt.
Proefnotities Weingut Bründlmayer
***
Riesling Terrassen, Weingut Bründlmayer, Kamptal DAC, Oostenrijk 2023
Riesling; levendig en fijn, mooie expressie van de riesling, goede, structuur, balans en lengte (12,5%) € 21,76
****
Ried Heiligenstein 1 ÖTW Riesling, Weingut Bründlmayer, Kamptal DAC, Oostenrijk 2023
Riesling, rijping in eiken vaten van 2500 liter; aangenaam fruit, mooie aroma’s van de riesling, levendig en evenwichtig, veel lengte (12,5%) € 46,95
****
Ried Steinberg Chardonnay, Weingut Bründlmayer, Niederösterreich, Oostenrijk 2023
Chardonnay, oude stokken, rijping in eiken vaten van 2500 liter; aromatisch, rijk en rijp, veel inhoud, verrassende gastronomische wijn (13%) € 61,95
*****
Reserve Grüner Veltliner Lamm 1 ÖTW, Weingut Bründlmayer, Kamptal DAC, Oostenrijk 2022
Grüner veltliner, fermentatie in Oostenrijkse barriques, rijping in eiken foeders; aromatisch en intens, vullend en complex, mooie versmolten, veel inhoud, diepgang en lengte, grüner veltliner in optima forma, grootse wijn voor aan tafel (14%) € 68,75
****
Ried Käferberg Pinot Noir Reserve, Weingut Bründlmayer, Kamptal DAC, Oostenrijk 2021
Pinot noir, 18 maanden barriquerijping; fruitig, mooie aroma’s, goede zuurgraad en vulling, goede lengte, gastronomische wijn (13%)
Ook geproefd
Tenute Vercellino, Piemonte
***
Tenute Vercellino, Ferruccio Rosso, Italië 2024
95% nebbiolo, 5% vespolina, 7 maanden rijping in 1500-liter vaten van Slavonisch eiken; goede kleur, mooi fruit, passende zuurgraad, evenwichtig en elegant, aangenaam doordrinkbaar (13,5%) € 32,95
***
Tenute Vercellino, Ferruccio Rosso, Italië 2023
95% nebbiolo, 5% vespolina, 7 maanden rijping in 1500-liter vaten van Slavonisch eiken; mooie inbreng fruit en zuren, levendig en soepel, goede balans, elegant en doordrinkbaar, aangename afdronk (13,5%) € 32,95
***(*)
Tenute Vercellino, Coste della Sesia Rosso, Italië 2023
65% nebbiolo, 15% croatina, 10% vespolina, 10% uva rara, 8 maanden rijping op beton; goed fruit, aangename zuren, mooie blend, meer aromatische schakering en diepgang, evenwichtig en doordrinkbaar, mooie lengte (12,5%) € 37,66
****
Nebbiolo, Tenute Vercellino, Coste della Sesia, Italië 2022
Nebbiolo, rijping in 1500-liter vaten van Slavonisch eiken; aromatisch, goede balans, veel finesse, mooie nebbiolo-expressie, aangenaam zachte smaak, veel lengte (13,5%) € 49,76
Vinos en Voz Baja, Rioja
***
Costumbres, Vinos en Voz Baja, Rioja, Spanje 2023
40% viura, 20% garnacha gris, 10% tempranillo blanco, 30% calagraño, 7-43 jaar oude stokken, 8 maanden rijping in gebruikte Franse barriques; interessante blend, fruitig, prima zuren, goed gedoseerde houtinvloed, evenwichtig en aangenaam, breed inzetbaar, goede lengte (12,5%) € 27,50
****
Barrio Pastores, Vinos en Voz Baja, Rioja, Spanje 2023
100% garnacha tinta, 11 maanden rijping in Franse eiken foeders; fruitig, fris en elegant, goede balans, mooie tannine, zeer aangenaam in de finale (13,5%) € 36,30
****(*)
Nace La Sierra, Vinos en Voz Baja, Rioja, Spanje 2023
50% tinta velasco, 40% garnacha tinta, 10% calagraño, single vineyard van 0,5 ha., 11 maanden rijping in grote eiken vaten; aromatisch, mooi fruit, goede zuren, veel finesse, levendig, mooie balans, veel lengte, serieuze wijn voor de gastronomie (13,5%) € 53,95
Anfors Imperial, Rotterdam,
06 – 1145 1277
