Het landgoed van Herdade do Rocim
proefnotities Jan van Lissum en Ivo Ivanis
In 2000 ging het project Herdade do Rocim van start, met de aankoop van een 120 hectare groot landgoed gelegen in de Baixo Alentejo. Sinds het overlijden van oprichter José Ribeiro Vieira is de leiding in handen van zijn dochter Catarina Vieira en haar echtgenoot Pedro Ribeiro, beiden tevens wijnmakers.
De nieuwe aanplant bestond de afgelopen 20 jaar uit:
- alicante bouschet, aragonez, trincadeira, tannat, petit verdot (leembodem)
- touriga nacional, syrah, alicante bouschet, antão vaz, arinto, verdelho, viosinho, alvarinho (zandbodem)
De meeste wijngaarden worden inmiddels bewerkt volgens biologische richtlijnen en alles wordt handmatig gedaan.
Traditionele Portugese amforen (talha’s)
Minimale interventie
Bij de vinificatie wordt gewerkt met minimale interventie. Moderne technologie wordt gecombineerd met traditionele methoden, zoals het met de voeten treden van de druiven in granieten lagares. De expressie van fruit en terroir staat centraal en dat wordt onderstreept door het gebruik van traditionele aardewerken amforen (talha’s) en grotere eiken vaten, waarbij het percentage nieuw hout doorgaans beperkt is.
Familietraditie
Enkele jaren na de start van Herdade do Rocim kreeg José Ribeiro Vieira ook de beschikking over de 4 hectare grote wijngaard van zijn vader Manuel, in Cortes, regio Lisboa. Deze wijngaard vormt de basis voor het label Vale da Mata. De aanplant bestaat uit rode druivenrassen, met vooral touriga nacional en tinta roriz, maar ook een klein gedeelte syrah. De stokken staan aangeplant op hellingen met klei-kalksteenbodem, waar gematigde temperaturen en koele nachten zorgen voor een gelijkmatige, langzame rijping van de druiven.
Proeverij
De Wine Professional-proeverij omvatte een ruime selectie wijnen. Ze lieten niet alleen de veelzijdigheid zien van Herdade do Rocim, maar toonden ook aan dat het kwaliteitsniveau over de gehele linie hoog is, ongeacht het prijssegment van de wijnen.
Ad Bibendum, Sint-Truiden/Antwerpen (B), +32 11262700
Proefnotities wit
8-
Alves Vieira Vinho Branco, Herdade do Rocim, IGP Alentejano, Portugal 2021
50% antão vaz, 30% fernão pires, 20% roupeiro; vrij heldere kleur, intens tropisch fruit, passievrucht, citrus, licht florale tonen, smaak komt overeen met geur, sappig, toegankelijk, veel fris fruit, mooie zuurgraad, schone afdronk (12,5%) € 10,30
8-
Vale da Mata Branco, Herdade do Rocim, IGP Lisboa, Portugal 2021
50% arinto, 25% vital, 25% viosinho, fermentatie en 6 maanden rijping in Franse eiken vaten; iets meer kleur, rijp wit fruit, brede geur, botertje, vol van smaak, veel rijp wit fruit, zachte botertoets, mooie vulling, goede spanning, fris en elegant, aangename zuren en klein bittertje (12,5%) € 14,85
8
Oceânico Arinto dos Açores – Salvaged by Rocim, Pico, Portugal 2021
Arinto, fermentatie in eiken vaten, 6 maanden houtrijping op fijne lies; veel kleur, glasheldere, ziltige geur met veel fruit, citrus en vuursteen, mooie aanzet, veel citruszuren en mineraliteit, schone frisse finale, aangenaam bittertje op het einde (12,5%)
8+
Bela Luz Branco – Inspired by Rocim, Herdade do Rocim, Douro, Portugal 2021
Field blend, oude stokken, fermentatie in Franse eiken vaten en aardewerken amforen van 140 liter, 12 maanden houtrijping; veel kleur, goudgeel, aromatische, vullende en brede geur, zachte bloemigheid en ziltigheid, maar ook peper en kamille, krachtige aanzet, duidelijke houtinvloed, evenwichtig, veel smaak en kracht, mooie vulling, gastronomische wijn, jeugdig van smaak (12,5%) € 34,90
8+
O Estrangeiro Branco, Herdade do Rocim, Dão, Portugal 2020
Field blend, oude stokken, 19 dagen fermentatie in Franse eiken vaten, 12 maanden houtrijping; veel kleur, aromatisch, veel limoen en sinaasappelschil, Engelse zuurtjes, schone geur met fijne ziltigheid, volle en krachtige smaak, goed geïntegreerd hout met een bittertje, fijne sappigheid, mineralen, rijk en complex, evenwichtig, serieuze gastronomische wijn met frisse zuren in de finale (13,5%) € 40,95
Proefnotities rood
8-
Alves Vieira Vinho Tinto, Herdade do Rocim, IGP Alentejano, Portugal 2021
40% alicante bouschet, 35% trincadeira, 25% castelão; jeugdige kleur roodpaars, barst van primair fruit, kersen en pruimen, mild pepertje, ronde en sappige aanzet, veel primair fruit, zachte en soepele tannine, frisse zuren, mooi versmolten, zeer toegankelijk en doordrinkbaar, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding (14%) € 10,30
8
Raio de Luz – Inspired by Rocim, Herdade do Rocim, Douro, Portugal 2020
9 druivenrassen, oude stokken, afkomstig van 3 subregio’s: Baixo Corgo (zorgt voor fraîcheur), Cima Corgo (complexiteit), Douro Superior (kracht), fermentatie in traditionele granieten lagar, 16 maanden rijping in Franse eiken vaten; mooie kleur, veel zwart fruit, vooral kersen, licht floraal, frisse aanzet met krachtig fruit, rijpe tannine en frisse zuren, veel lengte en sap, versmolten smaakaroma’s, zeer jeugdig (15%) € 12,95
8+
Vale da Mata Tinto Reserva, Herdade do Rocim, IGP Lisboa, Portugal 2019
Touriga nacional, tinta roriz, fermentatie in Franse eiken vaten, 16 maanden houtrijping, 11 maanden flesrijping; jeugdige kleur, veel donker fruit, zachte kruidigheid, peper, tabak, licht floraal, elegante houtinbreng, ronde, sappige aanzet met veel fruit, goed ondersteund door hout, ronde tannine en frisse zuren, veel lengte, nog jong, wijn met potentieel (14%)
8+
Bela Luz Tinto – Inspired by Rocim, Herdade do Rocim, Douro, Portugal 2021
Field blend, oude stokken in Cima Corgo, fermentatie in rvs lagar, 16 maanden rijping in Franse eiken vaten en aardewerk amforen van 140 liter; jeugdig roodpaars, zeer elegante fruitige geur, kersen en frambozen, licht exotisch fruit, fijne houttoets in de vorm van vanille, smaak komt overeen met geur, ronde tannine, frisse zuren, veel lengte met zoetje van het hout, zacht smaakpalet, toegankelijk, verleidelijk, nog zeer jong (14%) € 34,90
8,5
O Estrangeiro Tinto, Herdade do Rocim, Dão, Portugal 2020
Field blend, oude stokken, 10 dagen fermentatie op beton, 18 maanden rijping in Franse eiken vaten; veel kleur, roodpaars, eerste nog wat gesloten, warm gerijpt fruit, pruimen, zwarte kers en vanille, licht aardse tonen, volle en krachtige aanzet, rijpe tannine, frisse zuren, lichte mineraliteit, mooi geïntegreerd hout, romige finale met veel lengte, mooi versmolten smaakpalet, begint zich licht te ontwikkelen (14%) € 40,95
8,5
Clay Aged Tinto, Herdade do Rocim, Alentejo, Portugal 2019
40% alicante bouschet, 30% trincadeira, 30% touriga franca, fermentatie en met de voeten getreden in traditionele granieten lagar, 16 maanden rijping in aardewerk amforen van 140 liter, 12 maanden flesrijping; veel kleur, donker paarsrood, rijpe geur, zwart fruit, rijk aan florale impressies, wat aardse tonen, kruidigheid, ronde smaak, rijp fruit, ronde en stevige tannine, krachtige finale met frisse zuren, veel lengte (14,2%) € 44,95
9
Grande Rocim Reserva Tinto, Herdade do Rocim, Alentejo, Portugal 2019
Alicante bouschet, fermentatie en met de voeten getreden in traditionele granieten lagar, 24 maanden rijping Franse eiken vaten, 4 maanden flesrijping; prachtige kleur, elegante en evenwichtige geur, veel fruit, kersen, fijne houttoets, complex, prachtige aanzet, barst van het fruit, jong en fris, fraaie zuren, elegante houtinvloed, veel finesse, sappige wijn met veel lengte, alles is in balans, perfecte alicante bouschet (15%) € 89,95
9-
Vinha da Micaela Tinto, Herdade do Rocim, Alentejo, Portugal 2018
Field blend met o.a. moreto, trincadeira, tinta grossa, alicante bouschet, 0,36 ha grote wijngaard met 70 jaar oude stokken, 13 dagen fermentatie en met de voeten getreden in traditionele granieten lagar, 6 maanden rijping met schilcontact in aardewerk amforen, 24 maanden rijping in Franse eiken vaten, 6 maanden flesrijping, 1650 flessen geproduceerd; jeugdig roodpaars, veel kleur, eerst nog wat gesloten, gerijpt zwart fruit, pruimen en vijgen, aardse tonen, gedroogde paddenstoelen, volle en krachtige aanzet met veel smaak, romig fruit, goed geïntegreerde houtinvloed, ronde tannine, veel van alles in vergelijking met de vorige wijn, maar ook hoge frisse zuren (14%) € 199,95
8,5
Bela Luz Vintage Porto – Inspired by Rocim, directed by Niepoort, Porto, Portugal 2020
Field blend, oude stokken, met de voeten getreden in granieten lagar, 24 maanden houtrijping; diep donker roodpaars, warm gerijpt fruit, vijgen, rozijnen, krenten, chocolade, elegante en zoete aanzet, rozijnen en krenten, goede balans tussen zoet, zuur en alcohol, veel lengte en frisheid, fraaie port, zeer jong, nog 10 jaar laten rijpen (19,2%) € 125,95
